美味的紅燒肉作文（精選50篇）
無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編爲大家整理的美味的紅燒肉作文，希望對大家有所幫助。
美味的紅燒肉作文 1
北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃……舉不勝舉，可是在我眼裏，紅燒肉纔是正宗的美味，它是地地道道的家鄉菜。紅燒肉是我這裏的.“食品之王”，因爲它有“過夜不壞”的特點，而其它飯菜都沒有這種功能。
紅燒肉的看相很好。醬紅色的紅燒肉，浸透在油黃色的湯裏，散發出陣陣香味。一塊一塊的紅燒肉表面光滑細膩，一看就讓人垂涎三尺！經常讓我想起“飛流直下三千尺”這句詩來。
紅燒肉不但表面看相好，而且味道非常獨特。每次我吃紅燒肉的時候都會嘖嘖讚歎，吃一口滿齒留香，吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉，肥而不膩，入口即化；吃一口瘦肉，爽滑潤口，津津有味。我有時候都會怨自己爲什麼只長一張嘴，要是多長几張嘴能同時吃該多好啊！
有一次，在飯店吃飯時，我無意中發現：太陽光線穿透玻璃照在紅燒肉上太陽也忍不住想吃紅燒肉，金光閃閃，像金子一樣。因此我給他取名爲“黃金肉”。
黃金肉的做法很簡單。首先要配備好食材，食材有：肉、大蔥、老薑、茴香八角、油、生抽和料酒。我們將肉切塊，放進鍋裏出水，出完水沖洗乾淨。將油放進鍋裏，接着放入肉一起炒至微黃，然後全部盛起待用。將鍋裏放入油用小火熬製。接着再倒入一碗水攪拌均勻，把肉和香料一起倒入鍋裏，再倒入料酒和生抽。（溫馨提示：可以根據自己加辣椒或冰糖，喜歡吃辣的人可以加辣椒，喜歡吃甜的人可以加冰糖。）煮開後改小火慢燉，水燒至一半時，就可以起鍋了。一盤色、香、味、形俱全的黃金肉就做好了，做法簡單吧！
紅燒肉真是名不虛傳！現在你一定在流口水吧？心動不如行動。Go，我們一起去吃黃金肉吧！
美味的紅燒肉作文 2
一陣香味飄來，我心中一陣狂喜，想必是媽媽又在燒紅燒肉了。
我跑出房間，只見一碗紅燒肉已端上了桌，浸在醬汁中的肉塊微微透明，配着幾隻白煮蛋，讓人垂涎三尺，迫不及待的我輕輕揀起一塊肉，放進嘴中，一種滿足感充遍了全身。嗯，肥肉到達了入口即化的感覺，一進嘴便化成了油，皮的`韌性卻很好，更令人驚異的是，瘦肉並不老，全部嚥下肚後，只剩下我最鍾愛的嘎嘣脆的軟骨讓我反覆咀嚼，不停回味它。
我記起了往事。那時，我曾親眼看見了媽媽做紅燒肉，肋條切塊，放入滾水中燙白，白肉一塊塊盛進涼水中，此時熱鍋倒油，把肉放進去，倒入生抽，撒下蔥姜，燜上一會兒。在這時煮幾個雞蛋備用，揭開肉的蓋子，放入冰糖和水，剝下白煮蛋蛋殼，與燒好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的紅燒肉就好了。再配上一碗白米飯，真可謂：“此餐只應天上有，人間難得幾回享啊！”
我最喜歡這樣吃了：把硬骨頭用牙齒先拔出肉，從皮開始，一部分一部分咬下來吃，再吃上一勺白米飯，若是有軟骨，我定會把它含在嘴中，好好“玩弄”一番，再用門牙一段段截開，最後用盤牙把它咬碎吞下去，每次都讓人流連忘返。
一碗紅燒肉，伴隨我度過了十載春秋，令我回味無窮，它將會伴隨我一生。我心中永遠愛着它。
美味的紅燒肉作文 3
家裏正宗的電視迷要數我和老爸了。雙休日，我早早地搶了先手，看起了《大嘴巴嘟嘟》，老爸知道今天沒戲了，就到廚房燒紅燒肉去了。
爸爸燒紅燒肉最拿手了，濃濃的滷汁裏橫陳着醬紅的肉塊，酥軟可口，全家可喜歡吃了。過了不久，一陣混合着蒜。椒。大茴的'香味飄出來了。爸爸要出去買醋，臨走時告訴我：“過5分鐘後，到廚房把煤氣關了，聽話，晚上，我再做許多好吃的給你吃。”爸爸走後，我又津津有味地看起動畫片來，這部動畫片真搞笑，看着看着不知不覺過了15分鐘，忽然，從廚房飄來一股難聞的焦臭，向鼻孔撲來，不好，一想起老爸臨走時的叮囑，這下完蛋了，我急
忙向廚房奔去，拿起鍋蓋一看，呀！當時的情景讓我差點暈倒過去，天哪，好好的紅燒肉竟然變成了大黑肉。連鍋底及邊口都焦黑了，我手足無措，“抱頭鼠竄”，黃豆般的汗水直往下流，心想：“怎麼向老爸交代，我還是藏起來吧。”可我又想：“藏不是辦法，瞞得了初一，瞞不過十五。"
不一會兒，爸爸回來了，我只好向他承認錯誤，只見爸爸一臉沉默，臉部上的肌肉微微顫動，鏡片也遮不住惱怒惋惜的目光，爸爸推推眼鏡說:“這次算了，下次注意。”“是，老爸。”我提到嗓子口的心才放下來。
誰知，我因禍得福，以後，只要我在看電視，爸爸就一直不讓我做事了。
美味的紅燒肉作文 4
也許，人人都會說炒菜很煩，但今天我發現炒菜非常有趣。
我走在回家的路上。看，大風正在“呼呼”地呼着，樹上的葉子在“沙沙”作響，不一會，我走到了家門口前的小路上。哇，哪裏的香氣啊，咦，香氣是從家裏傳來的，我“呼哧呼哧”的'跑回家。
我打開了門，只見，媽媽在那裏想燒紅燒肉呢！只見媽媽將水龍頭打開，水就“嘩嘩”地從水龍頭裏流了出來，將瘦肉和肥肉洗的乾乾淨淨，媽媽把它們放在砧板上，只聽幾聲“啪啪”瘦肉和肥肉被整齊的排了兩排，媽媽將煤氣竈打了起來，只聽“嗞嗞”一聲煤氣竈着起火來了，媽媽把鍋裏的油塗滿鍋底，只聽一陣“噼裏啪啦”油都到處亂濺，都像一個個頑皮的孩子，都跳出來玩耍。肥肉小弟被鏟子放入鍋裏了，在鍋裏，肥肉小弟痛苦的呻吟着，“嗞嗞”地往外冒油。瘦肉大哥在那裏幸災樂禍，不料，他也被放入了鍋裏，他們兩都在鍋裏翻滾着，過了一會，生薑同志也被送了進來，沒過多久，黃酒、老抽和白糖也來湊熱鬧，突然來了一個大蓋子，將他們都蓋住了，生薑和黃酒吧瘦肉和肥肉的腥味都清除的乾乾淨淨。老抽和白糖把肥肉和瘦肉薰的紅通通粘糊糊的。
過了一會，紅燒肉終於好了，剛打開鍋蓋，我就聞到了一陣陣香氣想我襲來，我貪婪地吸起來，真香啊。這時啊，我這個小饞貓已經等不及了，撈了一塊紅燒肉放入嘴裏，差點燙了我的嘴，一股香甜的味道讓我回味無窮。
鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”！
美味的紅燒肉作文 5
今天我早早地收拾好東西，準備回奶奶家過年，汽車滴滴響，我和妹妹急匆匆地跑下樓，高興地說：“回家了。”
一進家門一股肉香味迎面撲來，這味道只有爺爺才能做出來，他的廚藝一級棒。”趕緊跑進家，真是我的最愛紅燒肉，着急地用手捏了一個就放進嘴裏，不用咬一下子就進入了肚子。感覺不過癮，我的嘴裏一下子塞滿了紅燒肉，味道美的形容不出來，突然我閉着嘴巴一動不動地坐在桌子旁邊，一下子嘴裏特別地疼，原來是可惡的`牙齒把嘴裏的肉認爲紅燒肉，狠狠地咬了一下，痛得我直流淚!我怎麼這麼大意，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了，看來再好吃的東西也要慢慢吃，不能狼吞虎嚥。我直拍臉蛋，奶奶還以爲是肉不好吃，我卻不能說話直搖頭。“快吃呀，冷了就不好吃了。”我還是緊閉着嘴，搖了搖頭，這時爺爺問：“你不會是咬着嘴巴了吧?”我聽了立馬點點頭。可全家人聽到了卻哈哈大笑。奶奶還說我吃飯成天不注意，媽媽連忙叫我張開嘴巴，看看嘴有沒有很厲害，媽媽邊看邊說：“沒事，沒事，不影響吃紅燒肉，喝點水就沒事了。”我一聽，高興了，喝了一杯水，繼續吃紅燒肉，這次我是小心翼翼地吃起來，越吃越香。但媽媽讓我少吃點，吃多了怕不好消化，我卻說要補回我自己咬了嘴裏的肉，好好吃。
紅燒肉我真是愛不釋手，可大家不要學我，吃的時候慢點。
美味的紅燒肉作文 6
我吃過肥而不膩的北京烤鴨，吃過甜滋滋的藕粉，吃過鮮美的湯包......但最讓我難以忘懷的還是“媽媽牌”紅燒肉。那濃厚的湯汁，彈力十足的紅燒肉，垂涎三尺的香味讓我瞬間感覺一陣舒服涌遍全身，全身上下每個細胞都活躍無比！
今天，媽媽又要做紅燒肉了，想到那肉香四溢，讓正在做作業的我放下筆，跑向廚房，看心愛的紅燒肉有沒有好。只見媽媽先將新鮮帶皮的五花肉用清水仔細洗乾淨，切成一小塊一小塊的備用。然後熱鍋，下油和砂糖，小火。當砂糖在熱鍋裏融成焦糖時，即把肉推進鍋裏翻炒，直至鮮肉裹上金黃鮮明的外衣。肉質接近五分熟的時候，加入佐料和清水，加蓋猛火滾開，再以小火悶燉30分鐘，等五花肉軟爛酥糯時，大火收濃湯汁，一鍋香噴噴的紅燒肉就成了！
坐到餐桌前，一陣撲鼻的香味迷得我神魂顛倒。我用筷子夾起一塊紅燒肉往碗裏送，騰騰的熱氣形成了一道別樣的風景。我把筷子放進嘴裏，粘稠的味道令人興奮不已。我不停地吮吸着筷子，直到吸得沒有味時纔回過神來。我低頭看着碗裏的紅燒肉：燒得不能再透的'肉上，泛起點點油光。在燈光的照射下，透出我迫不及待的眼睛。我把肉夾進嘴裏，細細地咀嚼着。香濃的湯汁立即佔據了我的口腔，肉汁從我的嘴角滑落下來。我閉上眼睛，竟有一種飄飄欲仙的感覺，真是爽啊！
我愛這色香形味俱全的“媽媽牌”紅燒肉，可以說“不到長城非好漢，不吃‘媽媽牌’紅燒肉真遺憾。”
美味的紅燒肉作文 7
放學後，我拖着疲憊的身子往家走，剛進門，就被一陣濃濃的香味吸引，走到廚房一看，原來是媽媽在做紅燒肉。
只見媽媽翻炒着鍋中的肥肉，讓它們一個個把身體裏的油分都“吐”出來。過了一會兒，媽媽將案板上的瘦肉也倒進鍋裏，和肥肉一塊翻炒。當它們都成金燦燦的顏色時，又分別加入大蒜、生薑、八角、黃酒、醋、醬油。這些佐料一放進去，鍋裏立馬冒起誘人的香氣，肉也由黃變成了棕紅色，看着就讓人直流口水。
於是，我拿來碗筷，站在鍋臺邊靜靜地等着紅燒肉出鍋。
一會兒，媽媽掀開鍋蓋，往鍋裏放了一點麻辣鮮、味精，翻炒幾下後，將紅燒肉盛到一個瓷盆裏。只見它們躺在小盆裏“嗤噝嗤噝”地冒着油花。我看準了一塊紅彤彤的瘦肉，剛準備伸筷子，就被媽媽攔住了：“等等，火候還不夠呢，別急，一下有你吃的，小饞蟲！”唉，我無奈地放下筷子，看着媽媽把它端到事先準備好的爐子上，用小火慢慢燉……
終於！香噴噴的紅燒肉，端上了桌，我如同飢餓的人見到面包，便狼吞虎嚥地吃起來，我一邊吃，一邊誇讚媽媽的'廚藝棒。呀！我剛把一塊“小霸王”放進嘴裏，就被燙的又吐了出來，我只好又重新夾了一塊，使勁地吹了吹再放到嘴裏。嗯，好鮮！肥而不膩，特別香嫩，真的令人吮指。
紅燒肉我愛吃。這不僅因爲它味美可口，更重要的是裏面有媽媽的味道！
美味的紅燒肉作文 8
同學們，你吃過紅燒肉吧!那油膩而又嫩滑的口感一定讓你回味無窮。
紅燒肉是媽媽的拿手菜，媽媽也經常給我做這道菜。它真漂亮啊，紅紅的是瘦肉，鹹鹹的，白白的是肥肉，也叫膘肉，它的.口感膩滑，用舌頭輕輕一壓便化了，甜甜的，那香味就更別說了!肉塊一個個好似穿了一件閃閃發光的水晶服，個個晶瑩剔透，肉色酥黃，真叫人''飛流直下三千尺，疑是垂涎落九天"啊!
紅燒肉的做法也十分簡單，把挑選好的鮮豬肉先切成一塊塊的，再把肉塊放入滾燙的水中，燙去血水，撈起瀝乾，鍋裏倒適量油，當發出"噼裏啪啦"的聲音時，迅速倒入鍋內上下翻炒，炒至肉色酥黃，再倒入老抽、醬油、砂糖、鹽、香料，再將開關升至大火，蓋上鍋蓋用小火燜一會兒，香噴噴的紅燒肉就做好了。
聽說，紅燒肉是蘇軾發明的哦!當他觸犯皇帝被貶到黃州時，常常親自燒菜與朋友品嚐，蘇軾的拿手菜便是紅燒肉了。他曾作詩介紹經驗:"慢著火，少著水，火候足時它自美。"他燒製的紅燒肉極爲鮮美可口，人們便用他的名字命名爲"東坡肉"。
媽媽做得一手好紅燒肉，讓人吃了還想吃，吃了忘不了，媽媽的紅燒肉好吃不膩，她做的紅燒肉是 不禁說:"媽，我再吃幾塊，好嗎?"
美味的紅燒肉作文 9
每當媽媽端上香噴噴的紅燒肉時，我就會情不自禁的流下口水。今天，趁五一假期我決定讓媽媽教我做紅燒肉。媽媽竟然爽快地答應了。
我們來到菜市場的肉攤，這裏的肉可真多呀！有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等應有盡有，眼前的這些肉讓我犯了難，該買那個肉呢？媽媽見我不知所措來到我身邊說；做紅燒肉要選豬肉，而且要肥廋相間的五花肉這樣做出來的紅燒肉纔好吃。經過媽媽的指點很快我們挑好了一塊滿意的.五花肉。買好肉我們又去買了生薑、大蒜、醬油等一些佐料。買好所需材料我就迫不及待地往家飛奔而去。
一路來到廚房，我開始忙活開了，王小廚正式登臺亮相！我先洗乾淨五花肉，拿起刀開始切了起來，這時媽媽說，紅燒肉不能切的太小，要切成方塊形狀的，說着就自己給我演示了一下，看着容易做起來可真難呀；費了九牛二虎之力我總算給切好了，一切準備就緒，接下來就是最重要的一步了燒肉。
首先把鍋燒熱倒入油，再放入冰糖慢慢熬出糖色，可以放入切好的五花肉了，煸炒到每塊肉都上了顏色，加入水大火燜煮15分鐘，然後加入準備好的佐料，再繼續用小火燜煮1個小時左右，最後大火收汁。這樣一盤色香味齊全的紅燒肉就燒好了。
那色澤誘人的紅燒肉冒着滋滋的熱氣，混合着濃郁撲鼻的香味直撲五臟六腑，咬一口，肥而不膩，香潤可口，真的是太好吃了，媽媽還對我豎起了大拇指，對王小廚牌紅燒肉讚不絕口，我真的太開心了！
美味的紅燒肉作文 10
說起紅燒肉，不管是誰都會忍不住舔一下嘴巴，口舌生津的吧？
一個個排列整齊的紅燒肉白裏透紅，一塊塊擺着，清晰的紋路光從視覺上來說就已經很好看了。先逼出油脂，煎至兩面金黃。肉流出的油咕嘟咕嘟的冒着泡……塊塊分明的肉上滲出一層晶亮晶亮的油，讓人好生喜歡。用冰糖上色，肉進鍋的一瞬間又發出一聲“呲啦”的響聲，勾人的香味鑽入鼻中。
燉好的紅燒肉好似一塊塊晶瑩剔透的琥珀，半透明的肉質中，瘦肉不柴，肥肉不膩，一口下去，肥瘦相結合，層次分明的口感中，既有紅燒肉獨特的香味，又帶着一絲絲的甜，肉質也蠻有嚼勁。像是一個個列隊整齊的士兵，油亮油亮的外表閃着光澤，憨態可掬，倒也蠻可愛。上邊的肥肉富有彈性，下邊的瘦肉緊實細膩。兩種不同的`口感融合在一起，成爲了紅燒肉獨有的別緻美味。若在拌上米飯，粒粒吸飽了紅燒肉的汁，從白色變成深紅，亮晶晶的一碗，更是一絕。入口先是一層薄薄的肉汁，輕咬一口，肉質的鮮嫩讓人意猶未盡，透亮的肥肉入口即化，細細品，美味盪漾在脣齒之間，一塊入肚，還是覺得回味無窮。鹹香軟爛，經過長時間的燉煮後格外開胃。讓人吃了一塊有一塊，根本停不下來。
都說：“民以食爲天”，不錯的，像極了一塊紅燒肉，映照出的一個幸福生活。
美味的紅燒肉作文 11
別看我長得瘦，要提起吃來，我可比誰都能吃。我愛吃的有紅燒排骨、紅燒雞腿、紅燒肉等，都跟“紅燒”有緣。最愛吃的莫過於紅燒肉了。
你瞧！一片片肉被整齊地擺放在盤子的四周，中間再放上幾塊熟土豆，活像一朵盛開的花兒，讓人讚不絕口，它的味道嘛，當然是香氣撲鼻，讓人吃了一口還想吃第二口，真令人回味無窮啊！
人稱“櫻桃好吃樹難栽”，話說得一點也沒錯，這紅燒肉是好吃，但製作起來，可是難上加難，有一次媽媽正在做紅燒肉，我在邊上細心地看，只見媽媽先把肉洗淨切成片，把鍋燒熱放少許油，接着把蔥、姜倒入鍋內炸出香味，把肉放下鍋翻炒幾下，然後放入黃酒去腥味，放入醬油、醋、和糖，最後放適當的水，用小火燉煮一小時左右，放入味精，等聞到撲鼻的香味時，一盤色香味俱全的紅燒肉就出鍋了。
當我看到這道菜時，就已經垂涎三尺了，因此我在吃的時候更是狼吞虎嚥，生怕別人和我搶似的。可惜你沒品嚐過我媽媽燒得紅燒肉，那味道簡直是人間美味啊！
有一次，媽媽燒了一盤紅燒肉，我迫不及待地用筷子夾起肉直往嘴裏塞，由於咽得過猛，一片紅燒肉卡在了我的喉嚨裏，我二話沒說飛快地端來水喝了一大口，紅燒肉終於下去了，我又若無其事地吃起了美味的`肉片。
雖然紅燒肉不是什麼山珍海味，可我還是百吃不厭，瞧！媽媽燒的紅燒肉好了，吃紅燒肉去嘍！
美味的紅燒肉作文 12
每個人都有過第一次嘗試，比如第一次梳頭、做飯、洗衣服……當然我也不例外。
只聽，我們家的廚房裏不停的發出雜亂的'聲音，這是幹什麼呢，我來告訴你們，是廚房裏發出的噪音。
今天，我要做一個大廚，準備做一次紅燒肉。我快步來到廚房，準備開始了。
開始燒紅燒肉了，我先把煤氣竈打開，再放一大碗水，然後把肉放進鍋子裏，接着把蓋子蓋上去，到了五分鐘，就把肉盛出來，現在這肉的腥味就沒有了。然後，我又把鍋子裏的水倒在了水池裏，向鍋子裏倒五勺油，再切一塊生薑，我細細的切，把他們切得像紅豆那麼小，正把生薑切好後，鍋子裏的油已經燒熱了，我把生薑和瘦肉弟弟放淨了鍋裏，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來，不一會，我又把肥肉哥哥也放淨了鍋裏，頓時發出“譁”的響聲，還發出“茲里茲裏”的聲音，好像在說：“真不該嘲笑瘦肉弟弟，原來我們也是這個壞下場啊!”鍋子裏時不時跳出油來，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我，這是他們對我的報復。我又放了兩勺糖兩勺醬油，一點雞精，一小塊冰糖。這些調味料放好後，我又把黑蓋子蓋上去。
等了20分鐘，鍋子裏冒出了許多煙，我便打開蓋子一看，鍋子裏有很多泡，我想：這肯定是他們在吐泡。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗，啊!味道好極了，我連忙把肉全都盛在碗裏，擡到了桌子上。
爸爸媽媽償了，說：“你第一次煮的肉就那麼好吃，長大後燒的一定會更好吃。”我聽了心裏比吃了蜜還要甜。
美味的紅燒肉作文 13
放學回到家中，我敏銳的聞到了一陣紅燒肉的醇香，我心中狂喜，心想一定是爸爸今天工作上沒事，終於抽出時間“下廚房”爸爸平時吃飯不是在打電話，就是在想其他事，總是心不在焉的，可是今天他卻自己做飯，我萬分激動。
我嚥了咽口水，迫不及待的坐到餐桌前，只見一碗紅燒肉已經上了桌，浸在醬汁中的肉塊微微冒着熱氣，好似在冬天剛跑完步的我，氣喘吁吁的趴在桌子上一動不動。在肉的身旁配着幾個鵪鶉蛋，夾出一塊熱氣騰騰的肉放入嘴中，在吃上幾口米飯，渾身上下都溫暖起來，瞬間充滿了活力“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”
這時我纔想到爺爺奶奶還未夾肉，我有些不好意思，於是便立即給爺爺奶奶加了幾塊肉，爺爺奶奶臉上露出了慈祥與欣慰的笑“你吃吧，我們吃不下”這幾個字看似簡單，卻包含了爺爺奶奶對我的愛。漸漸的，我的碗裏堆成了一座小山，爺爺說：“多吃青菜，能長高個。”奶奶加了一個雞蛋到我碗裏“多吃雞蛋，對身體好！”爸爸驕傲的笑着“我做的菜好受歡迎啊！我這結合了東北，湖北，北京的飲食元素，絕對是飯館做不出來的味道！”他還故意爲難我“是我做的飯好吃，還是爺爺奶奶做的.好吃呀？”我聰明的答道“各有各的特色！”大家都樂了起來。
沒有用珍貴食材做出的山珍海味，只有被愛注入了用平凡的食材而做出的不平凡的菜。在互相謙讓和笑聲中，我吃出了溫暖的味道，也唯有一頓佳餚才能把家裏各自忙碌的人聚在一起，共同享受這溫馨的時光！
美味的紅燒肉作文 14
認識我的人都知道，我有一大愛好，那就是吃肉。正所謂“一日不吃，如隔三秋”，估計說的就是我對紅燒肉的感情吧。從小被“慣壞”的我，專吃外公做的，那纔是最地道的。
前不久，我剛過了十週歲的生日。這次的“生日禮物”很不一般，我提出來，想親自做一碗紅燒肉給大家吃。媽媽爲我的長大而點贊，就這樣，外公成了我的幫廚。
外公說，做紅燒肉最主要的食材就是肉。肉一定要選肥瘦相間的那種，也就是我們常說的五花肉，太肥的'肉太油膩，太瘦的肉口感上就欠缺了，一層肥一層瘦纔是完美搭配。我按照外公的指示，把肉洗淨，切成小塊，加入料酒和生薑醃製10分鐘。然後開小火倒油，放入蔥薑蒜爆炒，再放入醃製好的肉，依次加入鹽、冰糖、醋、醬油、八角等佐料，最後加水淹沒肉。就這樣小火慢慢燉半小時，便可以出鍋了，此時的整個廚房都瀰漫着肉的香味。
色香味俱全的紅燒肉一上桌，就引來了大家的好評，連外公也豎起了大拇指。你瞧，肉皮油光精亮，肉身緊實飽滿，已分不清哪裏是肥肉，哪裏是瘦肉。我也迫不及待地咬上一口，哇，全身的每一個毛細孔都在叫囂着滿足。就連這肉滷，也是拌飯絕佳，滿滿一碗飯瞬間消失。看着全家人吃得歡，別提我有多激動。
那碗紅燒肉，有愛，自然也成了我心中的最愛。
美味的紅燒肉作文 15
在我的心裏爸爸的愛是一塊夾心糖，雖然外表是硬的，但心卻是軟的。
——題記
我的爸爸濃眉大眼長着絡腮鬍子，他戴着眼鏡還寫得一手好字。在我的記憶裏爸爸總是很忙碌，並且不苟言笑，但無論他多麼忙碌，只要我嚷嚷，他就一定會爲我做他的拿手菜——紅燒肉。一想起爸爸做的紅燒肉啊，我的口水都要流下來了。
紅燒肉好吃，做起來可不簡單。爸爸每次做了紅燒肉都要花費不少工夫：他先把買回來的五花肉洗好放水裏面加熱煮一煮過一下腥味，然後切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒、醬油、糖、姜，最關鍵的還有加入八角、桂皮，這也是爸爸與其他人的做法不一樣之處，然後大火燒開，再用小火慢慢燉上大約1小時左右，等到湯汁都收幹了就起鍋了，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了，香味在鼻孔裏、身邊、廚房裏飄蕩，我沉浸在香氣中……
剛出鍋的'紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都摻雜着爸爸的愛撲面而來，讓我這個饞貓嘴直吸鼻子。夾起一塊，放在嘴裏，柔柔糯糯的感覺，讓我感受到外表生硬不苟言笑的爸爸藏着對我深深的愛意：“甜甜你太瘦，爸爸想着要給你補充些營養，自然是少不了我的拿手的紅燒肉。”
從此，這紅燒肉就在我的心裏生了根、發了芽，不管是誰做的，不管是哪兒做的，統統沒有爸爸做的紅燒肉好吃！
這紅燒肉，也成了我童年裏抹不去的記憶！
美味的紅燒肉作文 16
我最喜歡吃肉，特別是紅燒肉，所以我跟媽媽學做了這道菜。
首先要挑選上好的五花肉，就是肥瘦均勻、一層一層的那種。然後改刀成大小適中的肉塊，再放入熱水中燙一下，這樣做是爲了去除血水，再撈起瀝乾水分，蔥薑蒜切成小塊，八角若干備用。
重頭戲開始了，“啪”我先把煤氣打開，火苗“轟”地一聲竄了上來，再倒入適量的油後，待油熱放入糖，這時要把鍋裏的糖不停地攪拌，直到白色糖變成棕紅色。再把處理好的五花肉倒入鍋中，只見鍋裏頓時熱鬧了起來，發出“噼裏啪啦”的'聲音，這時千萬不要害怕，趕緊不停地翻炒，讓每塊五花肉上都能掛上棕紅色的糖，這個步驟就是大家常說的炒糖色。炒好糖色的五花肉後再放入蔥薑蒜和八角炒香後，然後倒入醬油和料酒還有適量的水用小火燉，只看見五花肉在湯汁中“咕嘟咕嘟”翻滾。過了1個小時左右以後，肥而不膩、鮮美多汁的紅燒肉就大功告成了。肉香已經迫不及待地從鍋裏鑽了出來，香氣四溢的紅燒肉“新鮮出爐”了！我一打開鍋蓋，哇！一股濃濃的肉香味又再次撲鼻而來！五花肉紅彤彤的，透着誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊先嚐了一口，味道真好，滋味獨具一格。我給媽媽夾了一大塊，媽媽品嚐完以後，露出滿意的笑容。
你們是否也想來嚐嚐我做的紅燒五花肉呢？
美味的紅燒肉作文 17
明天就是週末啦！溜溜趕緊背上書包回家，知道今天爸爸要做紅燒肉，所以才高高興興，蹦蹦跳跳地回家了。
溜溜回到家，把書包扔出了十米之外，大喊道：“爸爸，紅燒肉做好了沒有。”爸爸急促地回答：“好啦！馬上好啦！"溜溜接着飛拿筷子，放在桌子上坐在椅子上，爸爸緊接着端着一盤紅燒肉上前來，放在被擦拭好的桌子上，爸爸媽媽和溜溜一家人坐在一起，背景中的電視、沙發、盆栽襯托出一家人在一起的溫暖。
一家人拿筷子，都朝向那盤燒肉，都像要去夾那一塊塊紅燒肉，“譁～”。爸爸碰到了還未拿走的醬油，一下子倒到了溜溜的盤子中，溜溜剛剛一回頭，沒有注意到爸爸的舉動，溜溜一筷子夾起盤中的紅燒肉，放進了嘴裏，滿嘴的醬油味讓溜溜上蹦下跳，備爸和媽媽哭笑不得，溜溜生氣地把自己盤中的紅燒肉全部倒掉，又夾起了大盤中的紅燒肉一口吃進了嘴裏，口中的紅燒肉彷彿充滿了憤怒。爸爸還在旁邊笑個不停，媽媽趁爸爸沒有任何防備之時，猛得一下把爸爸的臉都扣到了盤子中，這時溜溜口中的紅燒肉是甜的。
在吃飯吃得差不多的時候，爸爸拿來了一塊小蛋糕，是爸爸、媽媽親手做的`，口中的紅燒肉又是驚喜的。只不過爸爸一手把蛋糕暴扣在了溜溜的臉上，紅燒肉又變得充滿了快樂。
一盤紅燒肉竟被溜留吃出了五種口味，想必溜溜吃的這頓飯很有趣。一家人就應該開開心心、快快樂樂的。
美味的紅燒肉作文 18
世界上的美食有很多，如奶茶，漢堡，薯條，辣條，這一些都可以讓我們“口水直流三千尺”不過這一些我都吃膩了。我在最近又發現了可以讓我“口水直流三千尺”的美食。
它的外表看起來比較油，每一塊又大又飽滿，一口吃下去，香味在嘴裏慢慢散開，沁入胃裏。哈，它的顏色偏紅。嗯，想必大家應該也已經猜到了吧。對，就是紅燒肉！
來來來，一起來瞧瞧我媽媽是怎樣燒”紅燒肉“的吧！
只見媽媽把豬肉洗乾淨，切塊，再冷水下鍋，水燒開後煮五分鐘撈出，往鍋內倒入少許油，放入肉塊煸炒至鍋中水燒乾。肉塊表面微黃，之後加入料酒和醬油，繼續翻炒均勻。鍋中加入開水沒過肉塊，放入蔥段，薑片，冰糖。小火燜煮30分鐘收汁即可。
我坐在飯桌前，等着媽媽把紅燒肉放上桌，我的兩眼直盯紅燒肉，暗暗地咽口水，哇，每一塊上都有誘人又美味的醬汁，還在緩慢的向下流呢。
不，我的口水已經控制不住了！我趕緊去拿筷子，夾了一塊肥美又多汁的紅燒肉放進嘴裏，輕輕一抿，那味道，簡直就是美味佳餚！肥肉，雖看起來肥厚但不膩；瘦肉呢，嚼起來也很酥軟。當媽媽把香噴噴的米飯蒸上來時，我已經不知不覺的吃了很多了。
紅燒肉中包含着媽媽對我的'愛，我愛紅燒肉，也更愛媽媽！但願我永遠都能吃到媽媽做的肥美又多汁的紅燒肉。
美味的紅燒肉作文 19
紅燒肉我並不是常吃，因爲我的媽媽做的紅燒肉賣相不好，但是我卻非常愛吃。
紅燒肉是道家常菜，想必大家都吃過，冬天就着熱米飯，肉汁澆在飯上，喝一杯熱奶茶，胃一下子就暖烘烘的'了，十分幸福。
冬日裏的一天，過寒假我回到了老家，我奶奶就住在那兒，中午，我在客廳看電視，看見十一點了，不見奶奶，就想：今天中午吃什麼啊？去問問吧。一到廚房，就看見奶奶在切豬肉，鍋裏煮着米飯，我就問：“奶奶今天吃紅燒肉對吧，太好了。”奶奶應着，笑了笑。我就在那邊看着，用醬油，鹽，十三香等調味料，然後把肉下鍋翻炒，好像是用老抽上色的吧，奶奶開始做另一道菜是米飯就好了，於是我不懂奶奶把另一道菜做好，就拿上碗，筷子，端着紅燒肉去餐廳了，然後把米飯也端了過去。
我趕緊盛滿一碗飯，把肉汁澆在飯上，其實光是這樣，我能吃兩碗飯，不吃菜，也就撐了。但是今天的紅燒肉炒過頭了，味道會有點焦，但我覺得這樣更好，也可以解除紅燒肉的膩，一般媽媽做紅燒肉時會加一些糖或一點番茄醬，所以肉汁比較濃稠，我家紅燒肉時都要先讓肉在盆裏滾一圈，裹滿醬汁，然後塞進嘴裏，再往嘴裏扒幾口飯。見此情景，我爺爺和奶奶都笑我八百年沒吃過紅燒肉。
剩下的紅燒肉加上些土豆，再兌一些水，再加上一些調味料，就是一道新菜了，尤其是土豆燉的爛些，味道更佳哦。如若還剩，則可以拌着麪條一起吃哦，也是一種美味啊，對於生在嚴冬的人，何不是一種幸福呢？
紅燒肉是童年的味道，因爲童年時我與奶奶生活，便常吃紅燒肉，現在我與媽媽生活，紅燒肉就成了記憶中的美味佳餚，只有奶奶做的紅燒肉才最美味。
美味的紅燒肉作文 20
今天，我要跟外婆體驗一下燒紅燒肉。
首先切肉，我拿着菜刀，感覺手上沉沉的，稍不注意就會力不從心。於是我集中注意力，按照外婆指導的刀法先切了一刀，然後在肉上來回地切，直到刀碰到了砧板爲止，我用力的一下一下地切，直到一大塊肉變成了塊塊的小肉塊。
接下來，就到了正式的燒肉環節了。我按照外婆的吩咐把煤氣調至大火，放了一大碗水到鍋裏，又迅速把肉都放進去，把老抽和醬油各適量地倒了一些，再用鏟子翻炒了幾下，好讓調料充分地溶合進去。又把火調到了文火的狀態，小心地把鍋蓋蓋上。按外婆的說法，是不讓熱氣流出，可以起到燜燒的作用，使肉的味道更加鮮美。大約過了十分鐘，我打開鍋蓋，熱氣撲面而來，只見鍋裏的肉在湯水裏跳跳撞撞，好似跳着舞蹈，十分可愛。我把準備好的糖狠狠地放了幾勺進去，又加了料酒，還稍微地放了一些醋，幾次翻炒後，我又戀戀不捨地蓋上鍋蓋。不時的還有幾縷白煙夾着香氣從鍋蓋縫裏偷溜出來，讓人垂涎欲滴。時間一分一秒地過去了，大約又是十分鐘，我掀開鍋蓋，只見湯汁都變得很濃稠了，一股甜中夾酸，酸中夾酒香的味道撲鼻而來，我又翻炒了幾下，關掉煤氣，小心翼翼地把紅燒肉盛進盤子，又撒上幾抹蔥，一盤紅燒肉就這樣在外婆的指導下，我的努力下完成了。
剛出鍋的.紅燒肉還嫋嫋的圍繞着熱氣，好似一盤色澤鮮豔又形狀不一的寶石，躺在潔白的盤子裏，我忍不住夾了一塊嚐嚐，“嗯，好吃”！紅燒肉甜而不膩，但入口即化，味道好極了！我不禁在心裏爲自己豎起個大拇指，誰叫這是用我自己的汗水和努力換來的呢！
美味的紅燒肉作文 21
有一次，在杭州一家叫“外婆家”的餐廳，吃了一碗紅燒肉，雖然不錯，但是也不及我的外婆燒得好。
我的家鄉在蕭山，杭州僅僅是我的第二家鄉。大約三四歲時，外婆就開始研究菜譜，外婆是一個十分棒的廚師，雖然她燒的'菜已經十分之好了，但外婆依舊學習燒菜，爭取燒得更好。
三歲時，我們一家每星期去一次外婆家。外婆每週變着戲法給我做好吃的，我總是吃了一碗再吃一碗，沒有不說好的。大概三歲零七個月時，到外婆家吃飯。外婆端上來，一大盤香氣撲鼻的紅燒肉。那紅燒肉有一點黑色，但黑中透着一點紅色，但香氣更棒，在陽臺上都能聞到一股濃濃的肉香，夾一塊放進嘴裏，啊，真香，真鮮，真好吃！我一塊一塊地吃，真可謂色香，香，味俱全，不一會兒，那一大盤紅燒肉就被幹光了。我對外婆說：“外婆我還要！”外婆笑着說：“暢暢乖，外婆下一次做給你吃，好不好？”我答應一聲。
大約過了幾天，外公打來電話。“外婆病危了!”媽媽說。我們一家趕到醫院，我看見外婆臉色發青，身上掛着許多管子，有氣沒力地倒在病牀上，戴着氧氣面罩。看到外婆這樣，我的第一反應是很可怕，然後就是堅信外婆一定沒有事。可是，當檢查結果出來時，大家都非常傷心。外婆患了絕症，至於是什麼病，我並不清楚。一個月後，外婆去世了。我沒有想到那碗紅燒肉是外婆最後留給我的回憶，那一句話也是對我說的最後一句話。
以後，我吃過很多的精品紅燒肉，但是，我從未覺得哪一種比外婆做得更好吃。
我想念外婆的紅燒肉，更想念外婆，那些色香味美的紅燒肉，那濃郁的香味，那流不盡的思念，那陣陣暖流，緩緩流進我的心裏。
美味的紅燒肉作文 22
今天是週末，爲了感謝爸爸對我的孜孜教誨，我決定做一道菜犒勞一下他。爸爸是一個“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會覺得很難受，所以媽媽每頓都會給他準備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看着媽媽做，今天自己想學着做一做。
自己從廚房裏找來菜譜，找到紅燒肉的製作方法，然後從市場上買來了一塊五花肉，還有一些調味用的料，其中有一些冰糖，香葉，桂皮等等材料。
開始製作了，首先把五花肉切成大小相等的塊狀，然後將這些方塊的五花肉放進冷水裏面，將它煮熟，並且把水裏的一些肉的浮沫清理出來。然後將煮好的五花肉放到一邊備用。
到了關鍵的時刻了，就是炒糖色，這是非常重要的'，因爲糖色的好壞決定了紅燒肉口感的好壞，先把鍋裏倒上適量的食用油，然後將事先準備好的冰糖放到食用油中，這個時候一定要小火慢慢熬，直到裏面的冰糖變成紅色的小泡的時候，再將五花肉放到裏面，讓它沾上糖色，之後加入一大罐的啤酒，再把之前準備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到裏邊，然後蓋上蓋子，用中小火煮上一個半小時。
打開過來看一看，發現所有的汁水都已經變得濃稠了，這個時候將火調至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說，這一次的紅燒肉做得十分成功，無論從顏色上還是口感上，自己覺得都是非常好的。吃到嘴裏嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，鹹中帶甜，一會兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊。
雖然這是一碗普通的家常菜，但是卻傳遞着我對爸爸的愛，百善孝爲先，我以後還會做更多力所能及的事情來孝順我的爸爸媽媽！
美味的紅燒肉作文 23
星期天，我到奶奶家吃飯。一進門就聞見一股特別的味道，這股香味好像在勾引我似的，讓我情不自禁地跟着它，走進了廚房。
一進廚房，我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西，湊近一看，原來是我最愛吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的，目不轉睛地望着鍋裏的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來了，紅燒肉金黃金黃的，看起來十分誘人。饞得我口水直流呢。
終於到了吃飯的時候，可我遲遲不見紅燒肉被端上來。便問媽媽：“紅燒肉怎麼還沒端上來呀？我的肚子都在抗議了。”就在我問的時候，奶奶把紅燒肉端上桌子，“呦，看把我孫女急的。”
哇，紅燒肉簡直色香味俱全。紅燒肉看起來非常嫩，再澆上醬汁，看起來就很美味。原來，奶奶見我這麼喜歡紅燒肉，就把它一圈一圈的壘起來，瞧上去，美極了。奶奶這麼用心，我都有點兒捨不得吃了。我夾一塊塞進嘴裏，感覺甜而不膩，不鹹不淡，肉質鮮美，再配上醬汁，味道好極了，簡直無法形容。我又連續夾了好幾塊，津津有味地吃了起來。
奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過來，趴在我的膝蓋上，眼睛直盯着我的`嘴巴，對我叫了幾聲，我知道它們的意思。它們是在向我討肉吃呢，我夾了兩塊紅燒肉扔在地上，它倆都搶着吃呢。
奶奶說紅燒肉的做法也不是很難。先把洗淨的上等豬肉切成小塊，然後放入鍋裏煸炒，再過一會兒加上酒、鹽、糖、味精等佐料。對了，千萬不要忘記放醬油。接着，蓋上鍋蓋用小火燉燒。之後，把燒成硃紅色的肉放進碗裏，澆上香氣撲鼻的湯汁，一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成。
奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂，任何品嚐過的親戚朋友都會翹起大拇指。紅燒肉如此美味，難怪我那麼喜歡這道菜！
紅燒肉，我的最愛。
美味的紅燒肉作文 24
往事是塵封在記憶中的夢，驀然回首，竟全是斑斕的光影。而在記憶中的屏障中，總有一碗散發濃濃香氣的紅燒肉，這香氣環繞着我，陪伴着我，溫暖着我的童年。
猶記得小時候，我最喜歡吃的就是姥爺祕製的紅燒肉。我總是眼巴巴地站在竈臺旁，看姥爺嫺熟地燒紅燒肉。隨着姥爺的`鍋鏟上下翻炒，一塊塊五花肉激起一陣陣跳躍的油花，肉色漸漸變得酥黃，再逐一加入黃酒、醬油、糖、鹽，開小火慢燉，裹挾着香味兒的熱氣便嫋嫋升起，蔓延到整個屋子。
看着我急不可耐的樣子，姥爺總是笑眯眯地對我說：“做紅燒肉啊，可不能心急，心急吃不了熱豆腐！”的確，姥爺每次做紅燒肉時，總要燉上好幾個小時，還時不時調節火候，彷彿只有這樣，才能把他滿滿的愛融入進去。
隨着空氣中的香味兒愈加濃郁，紅燒肉終於出鍋了，姥爺將它盛到瓷盤裏，撒上一些幹桂花，油亮亮，香噴噴，閃着誘人的光澤。我早已迫不及待，在姥爺和藹的注視下，撲上去大快朵頤。紅燒肉入口即化，帶着肥而不膩的肉的芳香，從舌尖一絲絲蔓延，直至心底，而我的快樂也隨之開了花。我像一隻小饞貓，大口大口地吃了一塊又一塊，而姥爺則在一旁看着我，臉上流露出慈祥的笑容。擡首時，我與姥爺相視而笑，爽朗的笑聲和濃郁的香味飄蕩在房中，久久不散。
姥爺離開我已經有三年了，可那舌尖上的美食卻總是飄蕩在我忽明忽暗的記憶中，我也試圖去尋找那熟悉的味道，卻從未找到，那記憶中的味道，是再也尋不來了。因爲那味道是姥爺用愛慢慢烹製的，包含着只屬於他的溫情與關懷。我想，無論何時何地，我都忘不了那份醇厚綿長的愛！
美味的紅燒肉作文 25
在我們的生活中，吃是必不可少的。食物之味——“酸甜苦辣鹹”，這些味道是組成一切美味佳餚的必要條件。想必大家都有自己喜歡的吃食，我也是一個美食愛好者，我覺得紅燒肉是世界上最美妙的食物了，色香味俱全。家的味道，就是紅燒肉的味道。
我喜歡上紅燒肉還是在四年級期末考試的前一天晚上，那時媽媽爲了給我第二天的考試加油鼓勁，說要給我做一盤紅燒肉。其實我並不太喜歡吃肉，覺得肉吃太多會很膩。但是，這盤紅燒肉一端到我面前，我簡直懷疑自己產生了幻覺——那誘人的香味，使我放棄了“素食愛好者”的稱號，徹底地淪陷在了紅燒肉的.美味中。這盤紅燒肉不僅味道誘人，一眼望去，晶瑩剔透，亮晶晶、紅豔豔的，我的口水瞬間流下了三千尺。
我趕緊坐到餐桌前，拿起筷子夾了一塊，一口咬下去。啊！我的天哪！那肥肥的軟而不膩的口感，再加上有嚼勁的肉皮，還有那細膩入味的瘦肉，絕，太絕了！肥肉，不像我想象中的那樣讓人難以下嚥，而是非常細膩，就像奶油一樣，入口即化。瘦肉，不硬不軟，很容易嚼碎，那肉絲一縷一縷，嚼着彈彈的，很勁道。還有必不可少的肉汁，鹹鹹的味道中透着香甜，讓人像在仙境一般，當真是“此肉只應天上有”啊。
吃完飯，我立刻向媽媽請教做出這道美食的“獨門祕訣”。原來，要將肥瘦適當的肉放在鍋中，炒至變色，放入醬料：兩勺鹽、麥芽糖、冰糖，熱鬧地煮它個三十分鐘。最後揭開鍋蓋，那味道，簡直沒得說。
紅燒肉肉，你陪伴我成長，你的到來讓我感受到了世間美味，難道你是被施了仙術，不然怎麼會這麼美味？不管怎樣，你將在我美好的童年記憶中永存！我愛你，紅燒肉肉！
美味的紅燒肉作文 26
我的奶奶是我們家公認的“五星級大廚”，一大家子的一日三餐都由她一手包辦。她每天忙前忙後爲我們做各種各樣的美食，特別是紅燒肉，那可算是一絕。
說到奶奶做的紅燒肉，我的口水已經忍不住下嚥了。我不但喜歡吃奶奶做的紅燒肉，還喜歡看她怎麼做。每次要做紅燒肉，奶奶就要起早出門，到菜場去買上一塊上好的五花肉。回來後將肉切成一塊一塊的`，用清水一一洗淨。打開煤氣竈，將炒鍋內放入少許的油、蒜末、紅醬油，再放入冰糖，調至小火讓冰糖在油鍋裏慢慢融化，調好汁後將肉倒在鍋裏不停的翻炒，肉的顏色慢慢發生了變化，由粉紅變成了微黃，就好像換了一件衣裳。這時奶奶又拿出了一個雞蛋，將蛋清提取出來倒在紅燒肉的湯汁裏，加少許水，將火調至最小，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉。過了好一會兒一陣陣的香味撲鼻而來，我趕緊跑去廚房掀開鍋蓋，哇！紅燒肉在鍋裏咕嘟咕嘟地冒着泡，色澤紅潤，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了，這時調至大火收汁，等汁收的差不多了，撒上少許切好的蔥花，這道誘人的紅燒肉就做好了。
用筷子輕輕夾起一塊肉，油一滴滴的往下流，經過這麼長時間的慢燉，肉變得鬆軟無比，就像豆腐一般，生怕一用力就把它夾碎了。放入嘴裏，肉吸飽了醬汁，輕輕一口咬下去，便濺滿了口腔，軟糯的肉在脣齒間遊走。肉順着喉嚨很快的滑了下去，像過山車似的“嗖”的一下，只剩下滿口的肉香，真是美味至極。
其實紅燒肉的做法也有很多，每個地方的做法也截然不同。千家萬戶，萬變萬化，但是我最鍾愛的還是奶奶的紅燒肉，因爲那裏面凝聚了奶奶對我的愛。
美味的紅燒肉作文 27
寒假期間，媽媽一定要學會做一道菜，就是我最愛吃的紅燒肉。我一聽就來了勁，同時也半信半疑：這個不會做飯的媽媽，怎麼學做紅燒肉？難道有個名師來給她指導？於是我就作爲一個旁觀者,(我倒要看看)媽媽（到底怎麼）做紅燒肉。
等到媽媽已經開始做肉，我才知道（啊！原來）那位給媽媽指導的“名師”竟然是手機。只見媽媽從冰箱裏拿出了一塊五花肉，切成了大小均勻的`小塊，用涼水洗一遍，再把它放到加涼水的料酒裏，泡十五分鐘再撈出來，然後把肉放到一個盛滿水的小鍋裏，煮開。水上出現了白沫，媽媽說那是髒東西，要撈出來。看着媽媽一本正經又忙來忙去的樣子，我不禁笑了起來。可媽媽不受外圍打擾，還是一本正經地在做菜。
肉煮好了，現在要炒冰糖了。媽媽往鍋裏倒油，油微熱後再放些冰糖。原本雪白的冰糖逐漸變成了黃色，又變成了深黃色，然後又慢慢變成了土黃色，又成了焦黃色，同時冒出了泡泡。這時，就要放肉了。只見媽媽把肉和糖色放在一起翻炒，讓肉沾上糖色。然後放入蔥、姜、醬油，倒入熱水，再來回翻炒一小會兒。等肉塊要把水吸乾的時候，媽媽又加了一點鹽、一些八角和香葉、一小片桂皮來回地炒，然後再加點水，在加水的同時，把山楂片放進去，這可以讓肉有一種又酸又甜的味道……媽媽看紅燒肉熟了，就盛出來了，我嚐了嚐，味道還不錯，就是肉不太爛，還沒達到入口即化的感覺。媽媽說：“下次一定要煮得時間長點，吸收這次教訓，看來做什麼事都要吸取教訓呀！”
爲了我吃上一次美味又健康的紅燒肉，媽媽真是費盡心思呀！
美味的紅燒肉作文 28
我最喜歡吃紅燒肉了，媽媽也經常做給我吃，說起來媽媽也很喜歡吃的。
過新年了，那天，我看見媽媽在廚房做飯，我想起了媽媽經常做給我吃的紅燒肉，我急忙跑到廚房，開心的對媽媽說：“媽媽，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說：“不行，你還小，萬一燙傷了怎麼辦?”
我說：“媽媽，我不小了，我已經長大了，應該可以學做飯了。”可媽媽還是不答應。“好媽媽，好媽媽，你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉，如果我會做了，那您不是可以享口福了嗎?”經不住我的甜言蜜語，媽媽終於答應了。
我們要準備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點兒肥的，否則會不好吃的)、蔥、姜、醬油、油、茴香、鹽、水、糖、筍乾和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁，切好後，把肉丁放在鍋裏煮熟，煮完，把肉丁從鍋裏撈起來，放在清水下面洗乾淨，再拿出三到四根的蔥，把它切細，然後取下姜的一小部分，切成一片片的，最後就正式開始做紅燒肉了。
打開煤氣，把鍋擦乾淨，把油放進鍋裏。等到油熱了，先把姜和蔥先放進鍋裏，再把洗好的.肉丁放進鍋裏炒，炒個一兩分鐘，再放一小勺鹽、一隻小碗裏的半碗水和黃酒，蓋上鍋蓋，用大火燒十分鐘。
十分鐘後，把醬油、茴香和筍乾放進去燒個五分鐘，再把糖放進去，用小火慢慢的燒，燒到肉變成紅色了，一陣陣的香味傳出來，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服，就像在給我們拜年呢!這時，媽媽拿出一個漂亮的大盤子，把紅燒肉勺進盤子裏，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!
我吃着自己第一次做的紅燒肉，哇!好吃極了!
美味的紅燒肉作文 29
“爺爺，您的廚藝一級棒！真好吃！”我的嘴裏塞滿了紅燒肉，這些溢美之詞只能從牙縫裏擠出來。沉浸在美食中的我突然定住了，閉着嘴巴一動不動地坐在餐桌旁。一股鑽心的疼直往嘴裏冒，讓我有苦說不出：可惡的牙齒，居然把口腔裏的肉誤認爲紅燒肉，狠狠地咬了一下，痛得我的臉頰直打戰！
我怎麼這麼大意，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了？要是口腔裏的肉掉下來，可怎麼辦？還能長回來嗎？沒等我細想，嘴巴里面似乎傳出了一股血腥味。糟糕，吃紅燒肉，竟然吃出了大事！我是不是咬着嘴裏的血管了？是不是我一張嘴，裏邊的'血就會像未關的水龍頭一樣嘩嘩地流出來？那我不是要因失血過多而死亡嗎？
我抿着嘴，一動不動地坐在那裏。爺爺第一個發現了我的異樣，問：“紅燒肉不好吃？”我以迅雷不及掩耳之勢搖了搖頭。“那怎麼了？快吃呀，冷了就不好吃了。”我還是緊閉着嘴，搖了搖頭。此時，家人的目光“唰”地集中在我身上，我頓時成了焦點。
奶奶問：“骨頭卡住喉嚨了？”我搖搖頭。
爸爸打趣道：“紅燒肉吃傻了？”我聽了，氣得皺起了眉頭，狠狠地瞪了爸爸一眼。
“姐，你不會是咬着嘴巴了吧？”我聽了立馬點點頭，總算是遇到了知音。可全家人聽到了卻哈哈大笑。媽媽連忙叫我張開嘴巴，看看我的傷勢如何，可我死活不肯。在他們輪番的“勸說”下，我說出了自己閉嘴不張口的原因，頓時他們笑得更歡了。最後，在媽媽擔憂的眼神中，我才乖乖地張開嘴讓她查看。媽媽邊看邊說：“沒事，沒事，不影響吃紅燒肉，快吃吧！”可我哪敢再吃呀！
這盤紅燒肉，真是讓我喜來讓我憂。
美味的紅燒肉作文 30
最近一段時間，媽媽工作可忙了，連續好幾天，媽媽都是九點或十點才下班。然而，這幾天，媽媽的黑眼圈卻不見了蹤影，人也精神了許多。“寶貝兒，媽媽今天不用加班，可以爲你做一道愛心紅燒肉哦！”我一聽可高興了，能吃到我最心愛的紅燒肉，那味道我可懷念了，而且我已經很久沒有嚐到媽媽的手藝了，她做的飯菜色香味俱全，回味無窮。
媽媽二話不說，立馬轉身走進廚房，開始她與食物的戰爭。我心想：自己還沒見過紅燒肉是怎麼做的呢？等我現在學會了，長大後，就一定要做最好最嫩的.紅燒肉給媽媽吃。想到這兒，我便三步並兩步地跟着媽媽一起進入了廚房。媽媽放了一點油，燒了一會兒之後，他便肉、鹽、醬油、水等放進鍋裏，我想：做紅燒肉這些都是必備的東西。見做菜這麼麻煩，我的耐心就消磨得一乾二淨，乾脆溜出廚房，去客廳看電視。
一會兒，濃濃的紅燒肉氣味兒撲鼻而來，我知道，一定是媽媽的紅燒肉做好了。我往廚房奔去，立馬夾了一塊紅燒肉，放進了嘴裏，“哇——好燙！”我張着嘴巴叫了出來。“你個小饞蟲，吹一吹再吃。”媽媽笑着對我說。我勉強嚥了下去，伸着發麻的舌頭，看着那一大碗閃着油光，誘人的紅燒肉，心想：也對，還在冒着白煙呢！心急吃不得“紅燒肉。”
這一次，我可小心多了，拿着筷子，夾了一塊瘦肉，用嘴巴對着它吹了半天，感覺口水都吹上面了，慢慢放進嘴裏。嗯，甜中還帶着鹹味兒，滿滿都是愛的味道，果真是名副其實的——愛心紅燒肉。
看着我狼吞虎嚥的樣子，媽媽的臉上出現了久違的笑容，她用手背捋了捋額前的秀髮。我連忙夾起一塊肉放到媽媽的嘴裏：“媽，你也吃一塊。”我看到媽媽的眼睛裏有晶瑩的東西在閃爍。
美味的紅燒肉作文 31
我拖沓着沉重的腳步，結束一天的學習，有氣無力地走到了樓下。
“嗯？什麼味道，這麼香！”一股香氣飄到了我的鼻子裏，“是——紅燒肉，對，就是紅燒肉的香味！”不知怎麼的，聞到這個味道，我立刻精神了起來。我越往上走，紅燒肉的香味就越香越濃，這味道真使人陶醉。到了家門口，一打開門，紅燒肉的香味，立馬撲到了我的臉上，這香氣像是瀉出來一般，一個勁地往我鼻孔裏鑽。
“快放下書包，洗手吃飯啦！今天我給你燒了你最愛吃的紅燒肉，你快點來嚐嚐。”媽媽隨即給我夾起一塊肥瘦相間的紅燒肉。
看着碗裏那紅潤的紅燒肉，我一口放進嘴裏，紅燒肉的鹹味立刻在嘴裏化開了，真是鮮美至極，入口即化，真是美妙無比，正所謂：“此味只應天上有，人間能得幾回嘗。”
我拿起筷子，夾起兩塊塞進嘴巴里，大快朵頤地咀嚼起來。
“別吃了，吃太多肉，容易長胖！”媽媽看了我一眼。我立刻把將要伸向紅燒肉的筷子給縮了回來。
“要不，再吃一塊！吃了三塊，湊個雙數吉慶。”媽媽邊說，邊夾起一塊紅燒肉放到我的碗裏。
正當我在回味時，媽媽卻笑着看着我：“是不是還想吃，那就再吃一塊。”
我就又夾了一塊，狼吞虎嚥地塞進嘴巴里，媽媽看着我的'饕餮吃相，不由自主地笑了起來。
“不許吃了，不許吃了，這回真的不能再吃了。”媽媽說着，便把那盤紅燒肉端了起來。
望着媽媽的身影，我不知說些什麼，我的眼淚一下子涌了出來。
什麼是母愛？這就是母愛，怕兒子吃多，又想讓兒子吃。
美味的紅燒肉作文 32
提起紅燒肉，我們自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業推向高峯的人——蘇東坡。
正是由於他的努力，紅燒肉才得以從低層走上了上層，從老百姓的菜鍋裏走上了文人墨客的餐桌。其實，那個源遠流長，名響大江南北的東坡肉說穿了就是紅燒肉。考究紅燒肉的歷史，確實難以說清楚它產生於何時，何地。不過，由於東坡先生孜孜不倦的努力，從他那時起，紅燒肉就正式的走上了歷史的舞臺。
有一天，我寫完作業，媽媽正在燒飯，我問媽媽:“今天吃什麼?”媽媽說:“今天吃紅燒肉。”說完媽媽就開始做紅燒肉了。媽媽首先把五花肉切成塊，用清水浸泡洗淨，在鍋中加入清水，放入一勺料酒，一個八角，蔥段和薑片各兩片，大火燒開，撇出浮沫，再把過水的`五花肉撈出晾乾，鍋中倒入少許油，小火煸五花肉，煸至微微焦黃，再在鍋中加入兩勺生抽，一勺老抽和一勺料酒，炒勻炒香，再加入一聽雪碧，如果肉多，可以用清水補足。水量稍稍沒過肉爲宜，把料包（花椒兩茶匙，（分兩次用），小茴香一茶匙，八角兩顆，豆蔻一個，桂皮一個，香葉三片，丁香三粒）混合放入調料（生抽兩大勺，老抽一大勺，料酒兩大勺（分兩次用），冰糖五顆），投入鍋內，放入五個幹辣椒，兩片薑片好冰糖，大火燒開後轉小火，蓋上蓋子，保持小開鍋狀煮一個小時。一個小時後，放入六個熟雞蛋，鹹味如果不夠，此時可以加鹽調味，我試了一下味道，夠鹹，就沒有放鹽。蓋上蓋子繼續燉煮半小時左右，就好了。媽媽把紅燒肉端到桌子上，我拿起筷子夾起一塊紅燒肉放進嘴裏，那汁全都流進了我的嘴裏，我直接把紅燒肉吞進了肚裏，那紅燒肉特別鮮嫩，特別好吃，我夾了一塊又一塊，吃得滿嘴都是流油，好吃極了!
啊!我愛故鄉的紅燒肉。
美味的紅燒肉作文 33
紅燒肉是我們這裏很有名氣的特色菜。
一碗紅燒肉，剛端上桌，一股誘人的香味，就直往你的鼻子鑽，想不聞都不行。筷子還沒動，看那樣子就已經讓你垂涎三尺了。你瞧，騰騰熱氣中，每一塊肉都像用棕色顏料染出來的一樣，好看極了。
每一塊紅燒肉切得都很有規律，一部分瘦肉，一部分肥肉。有肥有瘦的紅燒肉，口感是的，咬上一口，回味無窮呀。
你別以爲紅燒肉只是把肉放進鍋裏，放點油鹽醬醋就能搞定的`。其實這些都是次要的，主要的是火候，燜的時間長了，肉就太爛，或者焦了；燒的時間短，肉有可能不熟。那半生不熟的味兒，跟正宗的紅燒肉比起來，就相去甚遠了。
在我們家，我老媽做紅燒肉的手藝，那真是狗攆鴨子——呱呱叫。只要嘴饞了，我就纏着媽媽做紅燒肉。媽媽總是微笑着繫上圍裙，麻利地把買來的豬肉洗淨、切好，放在小瓷盆裏。等鍋裏的油熱了，媽媽就撈起肉，抖抖上面的水，輕輕放進鍋裏。隨着“哧哧”的響聲，媽媽又嫺熟地用小鏟子不停地翻拌着，然後再一一加上醬油、味精等作料。蓋上鍋蓋，燜上十來分鐘後，一陣香氣撲鼻而來，一碗色香味俱佳的紅燒肉就燒好了。接下來，就是我大飽口福的時候了。不用說，每一塊美味的紅燒肉都難逃我口了。
有時候，我老爸也做紅燒肉，不過他做的是麻辣紅燒肉。他喜歡辣味的，每次吃的時候，他的臉都被辣得像關公，嘴裏一邊“噝噝”地吸着氣，一邊笑着說：“辣得香，辣得好，夠味！夠味！”一旁的我也跟爸爸一樣，一會用手扇扇嘴裏的辣味，一會又津津有味地吃起來。雖然辣得要命，但我們都不願輕易“罷口”。
吃紅燒肉是我人生中的一大快事，我愛紅燒肉！
美味的紅燒肉作文 34
今天中午，奶奶要做美味的紅燒肉，我也想趁這個機會好好學習學習怎麼燒。奶奶一聽我這個想法便說：“正好啊，我來說步驟，我說一步你就做一步吧，這樣才能瞭解的更深啊!”“好，謝謝奶奶!”我開心地跳了起來。
奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小塊，並把調料配好後就開始燒菜了!我先把煤氣竈的火給點開，等鍋略微的熱起來後把些許油倒了進去，幾秒鐘後油“刺啦、刺啦”地叫着，我不由得往後退了一步，過了約莫半分鐘後油聲小了，我把切碎的姜放進去炸了一下後把肉倒進鍋裏面。
先用鍋鏟翻炒五分鐘左右，然後放入茴香，再澆上料酒、醬油、撒上鹽和糖，先開着鍋用大火燒了3分鐘，然後蓋上鍋蓋繼續燒煮。趁這個空檔，我才注意到剛纔倒肉進鍋的時候，哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個圍裙很有必要嘛!
過了15分鐘鍋裏面開始發出“吱吱”的聲音，鍋蓋也開始“發抖”奶奶告訴我這時候要把大火調成中火再慢慢的.煮一會。過了一會，鍋裏面開始飄出了肉香，我想立馬把火給關掉，奶奶說還不行，需要把肉煮透把滷汁和香味滲透進去，需要用小火再燉5分鐘!
哈哈，5分鐘後果然香味越來越濃，關了火打開鍋蓋香味更是撲鼻，再看鍋裏面還在吱呀作響的紅燒肉，哈哈，感覺那個紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進嘴裏，啊、啊、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不膩，細嚼入肚後，口裏面還滿是香氣。
通過學做紅燒肉，讓我明白做任何事情都不能急躁，紮紮實實才能把事情幹好!
美味的紅燒肉作文 35
家裏就數爸爸最愛吃紅燒肉了，可能是遺傳吧，作爲爸爸的寶貝女兒，我也很喜歡吃紅燒肉。
記得我小時候，爸爸常常說：“哪天我有空了，就親手做一頓紅燒肉給你們吃。”如此日復一日年復一年，我都已十八了，爸爸還是沒有做一頓紅燒肉給我們吃。
媽媽常常調侃爸爸說：“你做的紅燒肉呢，又說要做給我和孩子吃？”
這時候，爸爸總是會憨厚一笑，搔搔頭髮：“等我有空嘍！”
媽媽假裝冷下臉不高興道：“等你有時間做紅燒肉我都老嘍！”……我看着爸爸媽媽你一句我一句的調侃，在一旁默默的笑着。
既然爸爸沒時間給我們做一頓紅燒肉，那就讓我這個寶貝女兒代勞吧！我在心裏暗暗做了這個決定。我自從在書店買了本菜譜回家看，就迷上了製作各種美食，有些做的還不錯喲！
爲了能把紅燒肉做的`更好，我查看了菜譜上的幾個做法，又百度查了各種紅燒肉的做法，選好調料，一大早起牀就開始忙活。
爲了給爸爸媽媽一個驚喜，我特意在他們出門之後才着手做紅燒肉。
看着教程上的做法，我以爲挺簡單的，沒想到這一忙竟然忙到了中午。
紅燒肉出鍋的時候，恰巧爸爸媽媽回來了。我小心翼翼的思量着見到他們的第一句話該說什麼，內心忐忑，不知道這女兒第一次做的紅燒肉，是會給爸爸媽媽帶來驚喜還是驚嚇？
“女兒，你給爸爸媽媽做什麼好吃的了，這麼香？”媽媽笑意盈盈的從玄關處走過來，爸爸緊隨其後。
“呀，紅燒肉，爸爸最愛吃的紅燒肉，是不是？”爸爸的鼻子可真靈啊，一聞就知道了。
我滿眼期待請爸爸媽媽品嚐我做的紅燒肉。紅燒肉的皮不太軟，其他的都不錯 。
紅燒肉飄香四溢，親手給家人做飯是這種感覺，暖暖的，很幸福……
美味的紅燒肉作文 36
每當路過飯店旁，聞到一陣陣的各式各樣的菜香味，我都會嚥了咽口水，加快步伐往家走。可有一天，我聽到服務員喊的一聲：“三號桌的紅燒肉。”不僅僅是聽到，我還聞到你一陣紅燒肉的香氣，往飯店那邊一瞧，一盤油亮亮的.紅燒肉躺在裏面。我不是饞了，而是想起了母親做的紅燒肉。
記得我從小就愛吃紅燒肉，且從不吃油膩的肥肉，母親在做這菜時都會小心翼翼的把肥肉切除。
長大後，唸了中學，因爲是住宿學校，我每個星期纔回家一次。這樣一來，我吃到母親烹製的菜餚的機會越來越少了。可我有一點卻沒有想到，我的母親，一個平凡的婦人。她竟隔三差五的將我愛吃的東西送進宿舍。可每次，她卻是來去匆忙，我見到她的機會很少很少。可有天，我中午回宿舍休息時，發現她坐在我的宿舍裏，桌上放着碗包的嚴嚴實實的東西。她見我來了，很是驚喜，又很是意外，又急忙地將桌上那碗東西拆開，原來，是一碗我心心念唸的紅燒肉。母親說：“知道你愛吃這個，就給你做了，喏，趁熱趕快吃了吧!”我拿起筷子，夾起一塊油亮亮的紅燒肉，往嘴裏塞，全然不顧形象。母親的臉上，露出了久違的笑容。我看着這笑容，竟越看越覺得羞愧難當。我把筷子遞給母親，說叫她也吃點。可她卻擺擺手，說她已經吃過了。我心裏明白，她是在騙我。我的脾氣像倔驢一般，我非夾起一塊，往她的嘴邊送......
一週過去了，我又經過那飯店，我還是聽到你一聲：“三號桌的紅燒肉。”這次，我沒有回頭去看，而是步伐輕盈的往家走，因爲，我知道，我的母親，一定又做好你一碗紅燒肉，在桌邊等着我......
美味的紅燒肉作文 37
冬日的陽光深沉而寧靜，散發出一種古老、鼻酸的氣息。
五年前，我們一起住在那幽靜而溫馨的小村莊裏，那是的你時時刻刻總是笑着的，精神一直是那麼飽滿；那是的你，最愛做的.事情也許就是種蔬菜。精選的種子埋進土地裏，每天定點去澆水、施肥，等着成熟。那是的我總是迫不及待地問你：“奶奶，菜啊好？”“馬上好，囡囡，再等個幾天就好吃了。”你總是會把長得好的“菜妹妹”燒給我吃。由於升學的原因，我不得不離開了你，讓你獨守那小村莊。離開你時，我腦海裏總想起你給我燒的“菜妹妹”，夏天時給我摘得錦黎子，也許最想念的還是你那精心燒的紅燒肉。上週五，我和爸爸會奶奶家。走在那條曾經走過十幾個歲月的小路，不由得想起了曾經的美好回憶。
當我走進村莊時，我感受到了歷史的氣息；當我走進門口，看到奶奶一個人在吃晚飯，奶奶臉上的笑容早已消失不見，多了一份惆悵與失落。我小心地在門口敲了聲門，叫了聲“奶奶”，奶奶轉過頭來，看見了我，臉上的失落頓時消失。“囡囡，你終於來了，阿奶想死你了。”奶奶摸了摸我的頭，眼中充滿希望。我也發現奶奶的頭髮已佈滿白絲，皺紋也跳在臉上，奶奶明顯消瘦了許多，再看看那飯桌上的菜只是一盤小白菜和一碗粥。也許，奶奶看見我來了，便馬上把櫥櫃裏那碗紅燒肉小心翼翼地端出來，充滿希望地對我說：“囡囡，來吃塊阿奶燒的紅燒肉。”奶奶夾了一塊給我吃，那味道中充滿着奶奶對我愛與思念。但奶奶不捨得吃，她說：“這個專門給囡囡吃的，你什麼時候想吃，就什麼時候來阿奶家，我幫你準備着。”
奶奶渴望我回去跟她聊幾句話，講講話。吃着奶奶煮的紅燒肉，眼淚不由得溢滿眼眶，那肉是甜甜的，我的心卻是甜中帶苦。
美味的紅燒肉作文 38
紅燒肉，又香又膩；紅燒肉，香氣四溢；紅燒肉，色香味俱全……每次去外婆家，我總會第一時間衝到廚房，看外婆有沒有做紅燒肉！別說吃到嘴裏，光是聞到那醇厚的味道，就已經讓我忍不住快要口水直流了！
這不，好不容易又盼到了週末，我前腳剛跨進外婆家的門，便倚着她寬厚的肩膀，撒嬌地央求起來：“外婆，給我做紅燒肉吧！”外婆聽完，總是笑呵呵地說：“好！好！外孫要吃紅燒肉啦！”眼裏溢滿了寵愛。
第二天一早，外婆就開始忙了起來。大蔥、生薑、五花肉、色拉油……外婆繫着圍裙，在竈臺前忙得不亦樂乎。額上的汗珠在她那些歲月留下的“溝壑”間閃爍着光芒，嫋嫋升起的煙霧將她團團圍住，她輕咬着嘴脣，手上的活兒幹得無比利落。
鍋裏發出“咕嚕咕嚕”的聲音，一陣陣香糯的味道在空氣中游蕩，每到這時，外祖母就會從廚房裏轉過身來，渾濁的眼睛一下亮了起來，拖長着聲調喊道：“來喲！大餐備好嘍！”
接着，一碗香噴噴的.紅燒肉擺上了桌，我瞪圓了眼珠子，咂了幾下嘴後，抓起筷子二話不說地吃了起來。外祖母笑了，眼睛眯成了一條縫，幾條“毛毛蟲”趁機爬上了嘴角，“你瞧，都變成小花貓了！哈哈哈！”看着外祖母，我也哈哈大笑起來。
面對美食，我的戰鬥力總是不容小覷的，不一會兒，一碗紅燒肉就被我吃完了。隔着窗戶，正在澆花的外祖母回過頭，衝我淡淡一笑。可我分明看到了外祖母的白髮，看到了那一個個雀斑，看到了那佈滿皺紋的雙手……心裏突然有些說不出的滋味：外祖母的愛就像這紅燒肉一樣樸實、香甜，帶給我無盡的寵愛，溫暖着我慢慢成長！
每當佳餚滿桌，一陣陣美食的味道撲面而來時，我的心裏總會想起外婆的那一碗紅燒肉……
美味的紅燒肉作文 39
五歲時，他剛和小朋友們打鬧回來，一身的泥點子，滿臉是灰。他用髒兮兮的手擦擦鼻涕，就衝廚房大喊：“媽，我要吃紅燒肉!”媽媽從廚房探出頭來，看着他那髒兮兮的衣服，微微一皺眉頭，旋即化作滿臉溫柔：“行，寶寶乖，先去洗把臉，媽媽做好了就叫你一聲。”“嗯!”他很用力的點了點頭。
十五歲時，飯桌上還是那香的要膩人的紅燒肉，他卻有些不耐煩，心裏想着一會兒和同學們在遊戲裏如何大殺四方，看着桌上的紅燒肉說：“媽，別老燒肉了，總吃這個不膩啊?”媽媽還是那一臉的.溫柔，輕輕點頭“好，明天我去買別的給你做。”他看着媽媽那一臉溫柔的笑突然什麼也說不出來。
三十五歲時，事業剛成的他每天有太多事兒要做，接到媽媽的電話“兒子，啥時候回來啊?媽給你做紅燒肉。”忙的有些累的他滿肚子不耐煩“不行，公司好多事兒做不完，太忙了，等過年回去，我給你帶這兒最好的吃的，肯定比紅燒肉好吃，不說了，先掛了啊·嘟·嘟。”那一頭，母親微微嘆氣，鬢角幾縷白髮有些刺目。
五十歲時，他事業有成，卻每天與人應酬，繼續擴大人脈，酒席上，母親又打來電話“兒啊，媽今天路過你家，給你帶紅燒肉。”“今天我不在家，你別來了，年紀大了在家好好休息吧，我改天抽空看你去，這兒還有人要應付，掛了啊·嘟·嘟”電話那頭，母親看着這空空的別墅，突然感覺好冷。
七十五歲，“兒，紅燒肉做好了。”他回頭，卻只空空如也，有的只是幾棵樹幹微彎的松柏，他轉回頭，跪在母親墓碑前，嚎啕大哭“媽，我錯了，我要吃紅燒肉，我想吃你做的紅燒肉。嗚……嗚……”可是，耳邊，早已沒有媽媽的聲音。
美味的紅燒肉作文 40
進入五年級時，學習任務越來越重，大大小小的考試也越來越多，往往作業要寫到11點才能睡覺。
一天放學回家，走進書房，剛寫了沒幾個字，媽媽便悄悄走到我身後，神神祕祕地問道：“猜，你老媽我今天又給你做了什麼好吃的？”
一聽有好吃的，我便興奮得再也坐不住了，東找找，西翻翻，就是找不到好吃的。媽媽看我這個樣子，笑着說：“你先回去看書，吃晚飯時你就知道了。”當我再一次坐下看書時，好奇心讓我再也坐不住了。我等呀等，終於等到了吃飯的時候了。我走到飯桌前一看，哇！原來是媽媽做的紅燒肉。我迫不及待地拿起筷子夾起一塊嚐了起來。“不愧是我媽做的紅燒肉啊！真是世上獨一無二的美味！”我讚歎道。“開玩笑！”媽媽得意洋洋地說，“你媽做的肉能不好吃嗎？”我笑了笑，點點頭，繼續對這些美味無比的'肉進行“掃蕩”。很快，肉就被我“消滅”了一大半，忽然想起媽媽到現在還沒有吃一塊肉，便咂吧着滿是流油的嘴說：“媽媽，你怎麼不吃兩塊啊？”媽媽笑着說：“我早就吃過了，你吃吧！”我自然就沒再追問，把剩下的“殘兵敗將”消滅得一個不剩。
晚上，我洗完澡後繼續刷題，突然聽到廚房有響動，心想：不會是進小偷了吧？於是，我貓着腰，走到客廳一看，原來是媽媽在吃我吃剩的肉渣。我見了，悄悄回到書桌前坐下，漸漸的我的眼眶溼潤了。
直到現在，我還是在享受媽媽做的紅燒肉，但我再也不相信那些像“我早就吃過了”的話。我總是覺得外面任何餐廳做的紅燒肉都沒有媽媽做的好吃。因爲那些紅燒肉裏沒有家的味道，沒有母愛的味道，沒有母親用勞動換來的味道…
美味的紅燒肉作文 41
每到大年三十，我就會和爸爸媽媽一起回到奶奶家。奶奶一見到我便心生歡喜，綻出笑容，臨近下午時就到廚房準備當晚的大餐。年夜飯無比豐盛，清淡而入味的小白菜，濃烈而不油膩的紅燒肉，每嘗一口，我都情不自禁地感嘆道：“這飯彷彿是神仙做的，簡直是人間美味啊！”
吃着飯菜，舌尖瀰漫着的紅燒肉獨有滋味勾起了我的回憶……
記得在小時候，每當回到老家，就可以看見幾頭小豬在破舊的小房間裏擠來擠去，趿拉的房板，佈滿污漬的柵欄，真是一片慘淡景象。裏面的小豬也是髒兮兮的模樣，有的在地上打滾得渾身是泥；有的正埋頭吃着剩菜剩飯，滿嘴油膩；還有的在打架，濺起地上污濁的泥水。我心中嘀咕：這樣髒兮兮的`豬怎麼會有人來吃呢？
不過，就在去年，這些小豬開始“搬家”“洗澡”了！爺爺一手操辦，先是將小破屋換成用水泥，磚塊砌成的明亮寬敞的高級豬圈，再是引水給小豬們洗了個澡。
果然，到今年春節，所有的小豬們都大變樣了，變得像文質彬彬的紳士。他們的臉是瑩亮的粉紅，肚皮是漂亮的雪白。有些小豬還會在豬圈散步，散漫的步調似是在享受這來之不易的高水平生活。
“呀，大豬小豬們，過了這麼多年，你們終於住上了新房子！”我感嘆到。
吃完飯，散步時恰看到了現在的豬圈，那些小豬已不再像以前那樣臭烘烘，而它們的變化彷彿在告訴我家鄉的鉅變。環顧四周，紅亮的瓦片，雪白的磚牆，錯落有致的房舍，清澈見底的小溪，周圍的一切都是嶄新的，向上的，富有朝氣的，而它們的存在告訴我們生活在一天天變好，而且會越來越好。
美味的紅燒肉作文 42
“滋啦滋啦”，在家裏的廚房響着交頭接耳的滋啦聲。疑，在幹什麼呢？告訴你們，媽媽在教我做紅燒肉呢。
今天，我從補習班回家，媽媽跟我說：“上午，我在超市買了一點五花肉，你想怎麼吃？”我笑眯眯地說：“紅燒吧！媽媽，你可以教我怎麼做嗎？”媽媽看着我說：“好啊”那先來準備配料，雞腿菇兩個，生薑五片，大蒜三瓣，八角三顆，接着，媽媽跟我說：“可以開始做了，先把五花肉用清水沖洗一下，鍋中放水，把清洗好的五花肉，兩片生薑，一勺黃酒放進鍋裏，點火等十分鐘左右。”水沸騰起來，鍋中有許多的泡沫，媽媽讓我把鍋蓋打開，鍋裏的泡沫一下子消失了，消失的'泡沫變成了灰白色的東西，有的漂浮在水面上，有的沾肉上面，看上去有點噁心。我問：“媽媽那是什麼東西？”媽媽說：“那是血沫，沒關係洗乾淨就好了。”我似懂非懂地點點頭。
洗好後，媽媽在邊上指揮：點火，先把鍋中的水燒乾，倒油，放入五花肉，我輕輕地把肉放進鍋裏，頓時，鍋裏響起了交響樂，我嚇得向後連連退好幾步，然後我只好一手拿着鍋蓋當我的“盾牌”一手拿着鏟慢慢地翻炒，把肉炒至微黃，接着開始放配料，三生薑，三顆大蒜炒香，放一勺黃酒去腥，家裏沒有老抽，就放了三勺生抽來提鮮增色，一勺蠔油，一勺白糖，一點點鹽，翻炒幾下，放入一碗水，等水沸騰放入雞腿菇和八角，再翻炒幾下，蓋上鍋蓋，大火燒沸，改小火燜煮45分鐘，一頓的手忙腳亂終於結束了。現在慢慢等待紅燒肉出鍋了。45分鐘一到，我就迫不及待地打開鍋蓋，媽媽大聲喊到：“等等，開大火把湯汁收到濃稠，最後灑上蔥花纔可以出鍋。”
看着爸爸媽媽吃得津津有味，我心裏特別開心。
美味的紅燒肉作文 43
有這麼一道菜，提起來，我就兩眼直放光。它的名字叫做——紅燒肉。相信大家都吃過，不過，這是我媽媽的拿手好菜，讓我夢寐以求。毛主席說過:“吃紅燒肉就是補腦子。"
第一步:買食材。要買的主要有五花肉、香果、香葉、八角、桂皮、生薑、冰糖等。可以根據個人愛好增加或減少。五花肉要皮，肥，瘦，肥，瘦搭配。我認爲五花肉是因爲有五層，看起來有點兒花，加上它是肉，所以叫五花肉。
第二步:清洗肉。鍋裏裝水。把五花肉放進去，大火煮沸。打開鍋蓋，水上會有白色的漂浮物，像泡沫一樣，把漂浮物（血沫)撈出。
第三步:把五花肉拿出來，過一下冷水，不然會和開水一樣燙。放到砧板上，拿出菜刀切。這個肉一定要切爲正方形，因爲這樣子看起來會感到十分的和諧。想切成正方形的話，一般切2~4m寬，因爲大多數的肉的長度都在這個範圍內。
第四步:倒油，小火炒。倒入佐料有香果、香葉、八角、桂皮、生薑、冰糖等。冰糖小的放十粒，大的.放一塊。（有條件的可以再放一些自己喜歡的菜，個人推薦放茶幹。）倒入一點生抽、老抽上色。
第五步:放上炒好的肉，一起炒，炒出香味。香味大小程度與薄荷一樣，但香味不同。
第六步:大火把水煮沸，再開小火，燒40分鐘收汁，是燒出來的肉的顏色像紅棗的顏色。關火後放入雞精與少許鹽，要注意下，鹽又白又小，像白砂糖，不要弄錯了，不然會太甜的。
第七步:把肉放入盤子，再加湯汁倒進去，最後撒上蔥花就好了。
告訴你一個祕密，這篇作文我寫的時候，可是邊寫邊流口水喲！
美味的紅燒肉作文 44
爺爺的紅燒肉是用時間做的。每次去吃的時候，我爺爺的紅燒肉已經在一鍋柴火裏燒了好幾天了。爺爺的親情已經滲透到了紅燒肉的嘴裏。只有爺爺才能燒出充滿愛的紅燒肉，也只有我才能嚐到那種愛。
紅燒肉的主料是五花肉，而且必須是帶肉和肥肉均勻的那種，因爲正宗的紅燒肉味道好，因爲豬皮和肥肉厚而不膩。爺爺做的紅燒肉一看就是甜的。他嚼着嚼着，嘴裏突然爆起肉香，肥肉從來不膩。
別人問過爺爺怎麼做好吃的紅燒肉，爺爺也告訴過別人怎麼做好吃的紅燒肉。但是我從來沒有吃過比我爺爺好吃的紅燒肉，也沒有見過比我爺爺更誘人的紅燒肉。可能這是一種情結吧！
愛是真的，愛是真愛。只有真愛的紅燒肉才能讓我留在這充滿愛的紅燒肉裏。
突然，此刻，我想念我的爺爺，想念他老人家做的`紅燒肉，想念給我的食物，想念那一片紅燒肉的肥肉咬掉，想念那把瘦的扔到我碗裏的一貫動作，想念他老人家的思想。
人越來越大，外面吃飯的地方好像越來越多了。每次去我們餐廳，我都點紅燒肉。我在很多餐館都見過“爺爺的紅燒肉”。每次看到都有點激動。我一直希望能找到那種味道。但是每次回家都失望。有時候我媽會在家試試，但是達不到那個水平。我還依稀記得爺爺做肉從來不嘗味道。每一步都很熟練，每一步都是一環扣一環的。什麼時候放醬油和糖，好像有心理時鐘，爺爺做飯的時候很討厭。現在想想，也許我不想別人打擾他。
也許回憶總是美好的。但是這種感覺有點難受。有時候一想到爺爺就忍不住想起紅燒肉。有時候出去吃飯會想起爺爺。雖然有些餐廳或者餐廳味道不錯，但是從來沒有那種感覺。
從此我只能品嚐記憶中美味的紅燒肉，爺爺的紅燒肉永遠留在我心裏。
美味的紅燒肉作文 45
那些美好的往事就像媽媽做的飯菜，哪天媽媽又做出了可口飯菜，那些回憶就隨着飯菜的香氣，飄到了我的腦海裏。
哇！好香。這是從哪裏飄出來的香氣？原來，今天媽媽親自下廚。我悄悄地往上餐桌上一瞄：哇！糖醋魚、西紅柿雞蛋湯、煎雞蛋這麼多我愛吃的菜，其中還有我最喜歡的紅燒肉，怪不得這麼香。媽媽，您可真像是位大廚神呀！
可是大廚神也不是天生就有的，你們想不想聽我媽媽以前是怎麼做飯的？想的話，就讓我來跟你們講講我媽媽的經歷吧！
要知道我媽媽第一次做紅燒肉，那真是酸甜苦辣鹹，五味俱全！簡直就是個怪味肉。顏色又是黃色的，更像個黃燒肉。我覺得那次媽媽做的紅燒肉，誰吃了都會終身難忘。那你們知道我媽媽是究竟怎麼弄出這種味道的嗎？首先，她在肉里加了點鹽，覺得太鹹就加了點糖，又擔心糖多了會變很甜，所以又加了點醋，炒均勻後，怕味道不好，又加了一點胡椒粉，最後怪味肉就出鍋啦！
後來，第二次、第三次、第四次，經過多次練習，媽媽做的紅燒肉越來越好吃。直到第五次，我很好奇，想看看媽媽究竟是怎麼做出美味的紅燒肉的，就去觀察媽媽。只見媽媽熟練地把肉放到鍋裏，正準備炒，可這時，爸爸叫我去作業改錯。天哪！我可不想錯過觀察媽媽做紅燒肉的過程，所以我以最快的.速度完成了改錯。當我火急火燎地再次來到廚房時，我驚呆了，媽媽的紅燒肉已經做完了，這才5分鐘，紅燒肉就穿好衣服出門啦？且味道還是那麼的好吃。
我問媽媽：媽媽，您爲什麼要學做這麼多美味可口的飯菜呢？
當然是爲了讓你吃得好，身體長強壯！媽媽溫柔地回答道。
原來都是爲了我呀！媽媽，您真辛苦！謝謝您這九年的照顧，媽媽，我愛您！
美味的紅燒肉作文 46
放學回家，我看見媽媽正彎着腰在廚房裏洗肉。我興奮地問：“媽媽，今天是不是吃紅燒肉啊？”媽媽笑呵呵地回答：“你不是喜歡吃紅燒肉嗎！媽媽今天就少給你這隻饞貓吃。”我高興極了，但我更想知道媽媽是怎麼燒出美味可口的紅燒肉的。我心裏自言自語道。
於是，我趕緊放下書包，跑到了廚房看媽媽是怎麼樣燒紅燒肉的。只見媽媽動作麻利地一邊將洗乾淨的肉放進籃子裏淋幹水份，一邊點燃煤氣竈上的火給鍋子加熱。當油鍋徐徐冒出煙的'時候，媽媽一下子把肉倒進鍋裏。“嚓”——肉在熱氣騰騰的油鍋裏炸開了。媽媽迅速地翻炒起來。原來粉紅色的生肉在媽媽地翻炒下慢慢地變成了白色。就在這個時候，媽媽在鍋裏放入了料酒和醬油。鍋裏的肉漸漸地又變成了深紅色的了。之後，媽媽再加上了少許的水，蓋上鍋蓋將火由大調到小燉起肉來。我看了，驚得不知道說什麼好了，只是瞪大了眼睛看着。大約過了十分種左右，從鍋裏飄來一陣陣誘人的香味。我迫不及待地問媽媽：“紅燒肉燒好了嗎？”“饞貓，還沒好呢！”媽媽笑着對我說道。正說着的時候，媽媽再次打開鍋蓋，加入了糖和味精，蓋上鍋蓋，又將火由小調到大。大約過了幾分鐘後，鍋裏的香味越來越濃了。我實在是忍受不了這種饞涎欲滴的感覺了。媽媽終於掀開了鍋蓋，只見鍋子裏的肉已經變成了紅紅的、粘粘的了。彷彿就像我以前吃過的冰糖葫蘆一樣。
就在我看得入神的時候，媽媽已經竟紅燒肉盛起端出了廚房。“饞貓，快來嚐嚐吧！”媽媽笑眯眯地對我說道。我一邊吃着美味可口的紅燒肉，一邊想：恩，媽媽少的紅燒肉真是好吃啊！
美味的紅燒肉作文 47
今天早晨，我對媽媽說：“媽媽，你中午可不可以做紅燒肉呀？我好久都沒有吃過你做的紅燒肉了。”媽媽拒絕了我的請求，表示做紅燒肉太麻煩了，她不想做。於是我只好作罷，面露沮喪的離開了家。
中午回來還未開門，一股熟悉的香味鑽進了我的鼻子，我立刻奔向了廚房，果然，是紅燒肉！我問媽媽：“媽媽，你今天不是說不做紅燒肉嗎？”媽媽回答我說：“原本是不想做的，可你不是想吃嘛，所以我就做了。”接着我就像是一隻餓狠了的野獸，眼巴巴的望着那鍋中的美食，似乎下一秒就能把它吃的乾乾淨淨。
紅燒肉終於出爐了，掀開鍋蓋，一股香氣夾雜着蒸氣中撲面地襲來，初聞是一股甜甜的糖香，隨後便是獨屬於肉類的濃郁氣味。蒸氣散去，但見紅燒肉已煮至泛黃，沒有焦黑的地方，湯汁濃稠，紅燒肉們浸在其中，汁水滲透進了它們的每一寸肌膚。用筷子夾起一塊充作配菜的香菇，咬一口，酥軟可口，鮮美多汁，令人不禁多吃了幾口。接着我夾起了今天的重頭戲——紅燒肉，把它放進嘴裏，最先嚐到的是附在肉表面的'湯汁的味道，接着便是豬肉的味道。經過煮制的豬肉，能濃縮各種香料、湯汁的精華，酥爛而形不碎，軟嫩而有勁道，香糯而不膩口，每吃一口，都是滿滿的甜蜜與幸福，且越吃越覺得美味。
媽媽坐在一旁，一邊吃一邊微笑着盯着我，時不時給我夾兩塊，問我：“味道怎麼樣？好不好吃？”我一個勁地點頭，她輕笑兩聲，嗔怪地說：“那是肯定的，要不是你想吃，我纔不做呢。”又補了兩句，“吃慢點，別噎着了，又沒人跟你搶。”紅燒肉在我的風捲殘雲下，慢慢的減少。一邊吃，我還一邊感慨着“此味只因天上有，人間難得幾回嘗。”
一盤紅燒肉，既美味，又濃縮着媽媽對我滿滿的關心和愛。
美味的紅燒肉作文 48
我有一個問題：紅燒肉是怎樣燉的呢？
每一次去老家都能吃上奶奶燒的紅燒肉。那紅燒肉色澤亮麗，呈紅黑色，像三明治，肥，瘦、肥、皮，咬上去瘦肉鬆軟，一點也不塞牙齒，肥肉油而不膩，皮肉Q彈有嚼勁。一塊一塊紅燒肉像美人一樣座落在湯汁上，有的臥着；有的坐着；有的蹲着，頭上點綴蔥花，格外引人入勝。
在我兒時的時候就十分好奇這個問題，因爲每當吃到那種味道，我的心頭就會涌出想要自己嘗試燒一燒，做一做這個想法，可一直都沒有去實踐活動的機會。今天終於有了這個千載難逢的機會。
想到這裏，我左顧右盼，東走走，西瞧瞧。突然，我的餘光瞄到了一本《美食書果》，就在媽媽的書櫃當中，我急忙打開那本書，尋找答案，書中只簡單地寫了幾句有關食材和做法，不滿意。
我又去查百度，百度上的圖片與奶奶燒的.是很似，但我看着還是沒有我一種熟悉的感覺，總覺得差那麼一點。
最終，我還是請教了“家中大廚”奶奶，奶奶詳詳細細地給我講了一遍，她說：“要燒紅燒肉第一位是挑肉，要挑新鮮，色澤亮麗的五花肉，適中，不肥不瘦。然後，切成大小基本一致的肉塊，才能放心吃。將五花肉放入平底鍋中煎成兩面金黃，放入燉鍋中，在放入生薑，蔥，八角，香葉，大蒜頭，冰糖，料酒，老抽，生抽，大火燉十五分鐘，轉小火燉兩小時，就出鍋了，再撒上一些蔥花。”
雖然，我這一次燒的味道沒有奶奶燒的一半好，但爸爸媽媽說夠好了。最終我解決了這個問題。我明白了做事要先做好預習的功課。
美味的紅燒肉作文 49
在講這個故事之前，我先告訴大家被我隱藏了多年的一個小祕密：我有挑食的壞毛病。而且我還不挑別的，就挑兩樣對人身體有幫助的'食物：豬肉和大蔥。爲什麼我小小年紀就喜歡挑食呢？那是因爲我六歲時，非常喜歡吃媽媽做的紅燒肉，常常吃得滿嘴都是油才肯罷休。媽媽見我對紅燒肉喜愛至極，所以我們家的餐桌上就經常有紅燒肉的“身影”。
一次過年，媽媽做了滿滿一大碗紅燒肉，那是既肥又大。作爲紅燒肉資深喜愛者的我，看見這碗紅燒肉不免要心動、口動；但“東道主”媽媽卻再三下令，不准我動“燒肉兄”，但我哪能聽進去呀。於是，我的“偷吃計劃”正式實施。
首先，我把那碗紅燒肉偷偷地從餐桌上轉移到客廳的茶几上，再拿了一根牙籤（因爲拿筷子會被媽媽發現），等這一切準備妥當後，我便蹲在地上，大吃特吃起來。不一會兒，半碗香噴噴的紅燒肉快速就被我消滅完畢，連裏面的調味品—大蔥也消滅得所剩無幾，就在我正要吃掉剩下的半碗紅燒肉時，我那不爭氣的肚子向我發出抗議。因此，我不得不停止“偷吃活動”。
晚上，吃完晚飯看電視時，我的肚子開始“翻江倒海”起來，不過也沒多疼，所以並沒放在心上。結果，肚子是越來越疼，我不禁捂住肚子，痛苦地呻吟起來。媽媽聽到後，馬上問我：“怎麼了，蒲睿？哪裏不舒服嗎？”我強忍住疼痛，艱難地開口道：“媽媽，我的肚子好……”還沒等話說完，嗓子突然一緊，接着便“嘩嘩”地吐了。
從那以後，我和紅燒肉、蔥算是“臭”到頭了，甚至到了有我沒蔥和肉的地步。
經歷過那次事件，我明白了一個道理：吃，自然是好的，但如果吃多了，最終受害的只有你自己。
美味的紅燒肉作文 50
紅撲撲，亮晶晶，顫巍巍，入口即化，你知道這是什麼嗎？對了，這就是膾炙人口的美食紅燒肉。
首先，把新鮮的五花肉用清水洗乾淨，QQ彈的五花肉像小孩子那粉嫩的臉蛋一樣富有彈性，清洗完後，我戰戰兢兢地拿出鋒利無比的菜刀，小心翼翼地把肉切成小方塊，五花肉在刀上舞蹈。
我切的肉塊有大有小，歪歪斜斜，而媽媽切的'大小一致，整整齊齊。這時“美食專家”媽媽耐心地指導我怎樣把肉切成大小適中的方塊，我努力地切着，汗水都流到了我的鼻尖上了，雖然還是沒媽媽切的好，但比之前的已經勻實多了。
接下來，在鍋中放入清水，媽媽要我把切好的五花肉塊放進來。我把五花肉放了進去，拿着鍋鏟不停地翻動着，忽然發現冒出許許多多的小泡沫，“咕嚕咕嚕”的響，然後再把五花肉撈出來，放入清水中沖洗乾淨，媽媽說這叫“焯水”。再把焯過水的五花肉塊放入煲鍋中，煲20分鐘後，五花肉表面淺黃淺黃了，十分誘人。然後在炒鍋中放入紅燒肉，他們發出“滋啦”一聲響，好像在鍋中唱着歡快的歌曲，又好像小鳥在嘰嘰喳喳叫個不停。接着，放入大蒜和姜，再放一些料酒，一些生抽，一些紅糖，用鏟子拌勻，他們就開始不停地舞蹈跳躍。過了一會兒，我發現他們換上了金燦燦的裙子，又好像穿上了金黃的鎧甲，散發出陣陣的香味兒。
終於，五花肉做好了，我把它們鏟到盤子裏，用筷子夾一塊兒一嘗，啊！燒肉吃到口中，油而不膩，簡直比燒烤還好吃，真是入口即化，美味無比啊！所謂正是此味只應天上有，人間能得幾回聞呀，這頓饕餮盛宴，可真是把我饞到了。
紅燒肉名不虛傳，現在的你一定口水直流三千尺了吧？心動不如行動，快走吧，一起去吃紅燒肉！
