火鍋抒情散文

窗外寒風緊鑼密鼓的刮，幾片雪花從窗玻璃上飄過，一家人圍坐在一盆火鍋邊，說些居家過日子的事，幾雙筷子在色彩繽紛而又濃香四溢的火鍋裏進進出出，於是生活就顯得如此真實而樸素。

今年的冬天來得有些早，爲了取暖和煮食方便，我便也燒起了爐子。你還別說，有了這整天都沒有熄滅的火，做飯燒水確實方便了不少，且還自然的給吃火鍋提供了便利。

我所說的火鍋是自己掌勺根據自己口味調配的。與那些火鍋城或高檔酒樓的名貴火鍋無關。一則是自己鈔票不允許，再則就是也沒人請我到那種地方去，三則自己也沒必要去。就一鍋火鍋嗎!自己調配就行了。我一般喜歡麻辣的，在鍋裏放適量的熟豬油，在放入到街上買的火鍋料，用文火翻炒幾轉，待顏色變成鮮紅後，在放點自己調製的原味辣椒醬，這時香味和成色都出來了，就放少許水用中火燒開，而後加入蔥薑蒜末，味精雞精的`，如果喜歡再勾一小點白糖，滴少許香油，還有鹽是不能少的，一切齊備後，肥肉瘦肉的往鍋裏放一點，有香菇，白菜，豆芽等等，喜歡吃什麼就放什麼，像白菜這些蔬菜如交通順暢，是不會漲多大的價的，我也還負擔得起。這種根據自己口味調製的火鍋，吃着也舒服，素葷自己看着辦，也不難。

窗外寒風緊鑼密鼓的刮，幾片雪花從窗玻璃上飄過，一家人圍坐在一盆火鍋邊，說些居家過日子的事，幾雙筷子在色彩繽紛而又濃香四溢的火鍋裏進進出出，於是生活就顯得如此真實而樸素，偶爾調羹碰撞的聲響和妻女的笑聲浸潤在一屋濃香的氛圍中，這情景是有些愜意的，無形中也自然會增加人的食慾。

事實上火鍋的湯是最有味道的，麻辣酸甜濃淡素葷，盡融入其中，且還有豔麗的色彩，看着都會讓人心曠神怡。這比時下那些酒宴上讓人眼花繚亂的什麼火鍋什麼湯，或酒樓和火鍋城那些名貴的什麼火鍋什麼湯，或因人際應酬或因情慾的貪婪而滋生的光怪陸離的什麼大補火鍋大補湯，要實用和現實得多，再說那些場合不是平民百姓能消費得起的，似我等靠打工維持生活的人，恐怕一輩子也不會到那些奢侈場合去顯擺，故而自己動手調一鍋火鍋，既有一家人圍坐一起的其樂融融，也不會給自己的經濟增加負擔，在這樣一個特別寒冷又來得特別早的冬天，吃着爐子"突突"翻漲的火鍋，看着窗外飄飛的雪花。望望妻女因太燙而滿臉通紅的樣子，心裏自然便生髮不盡的風情，在這樣的氛圍裏，除了使你胃口大開外，還會使你忘記窗外的人情冷暖。

我要的生活就這樣簡單。有人說人生如茶，人生如棋，人生如詩的，但依我說，人生像這一盆火鍋也是可以的:清淡，澄澈，淳樸無華，濃香滿屋充滿淡淡的溫情，苦辣並存而又品質純粹。唉!人生如此，又何必去過多的奢求啊!