清明採蕨散文

最近刷簡書，野味野趣的文章頻繁入眼簾，總忍不住點擊進去好好感同身受一下作者的體驗。

不知覺春風又綠江南岸了，潛意識裏我一直是喜歡春天的。春天給植物新的生命，也給人新的希望，帶給我的回憶也是收穫和驚喜。

想起小時候這個時日，每下一場雨，小心臟都會隨之躁動。好多時光也是沉寖在山野之中的，或尋蘑菇，或挖筍，或採蕨，或撿螺螄～

每每說起這些野趣，我都是喜悅溢於言表。而今最是一年春好時，我卻因爲病痛不免有點感傷。Z似乎看懂了我的心思，說笑着要出去幫我找找童年的底色，我笑而不答。在這大城市，哪裏還有這般野趣可挖掘，出門走走看看大好春光倒也是可以的。

暮春初夏的廣州，陽光正好，微風不燥，百般紅紫鬥着芳菲，樹木青翠欲滴。驅車到市郊的火爐山腳下，心情更爲敞亮明媚。Z挑了小道，我們在樹蔭裏走走停停，緩緩向山頂前進。

“米，快過來。這裏有一遍蕨菜!” Z一邊尋找着，一邊向我招手。我聽聞一腔熱血立馬充盈起來，歡騰得像個孩子！

仔細尋覓一番，只採到了幾根瘦瘦的蕨。這片蕨處於小道邊且地勢平穩，已有人捷足先登採過一遍了。但還是欣喜的，一點點小收穫激發我們向更偏僻的地方瞧瞧。

我們選擇沿着一條溪流，盤旋而上。小溪水流不大，但亂石嶙峋，由於土壤溼潤，兩邊灌木叢生。我和Z在亂石中跳越，攀爬，撥開灌木尋找。每見一叢蕨，那高興簡直按耐不住。嫩嫩的蕨菜都像羞答答的小姑娘，蜷縮着毛茸茸的小腦袋，漲紅的'軀幹，隱匿在母葉中。20釐米左右高的蕨最最鮮嫩了，用手輕輕一掐，一聲脆響就斷了，斷口處還會流出一些鮮汁來。也有些亭亭玉立的新蕨已經散開蕨苞，新葉半舒展着，這類蕨採摘時間已經過了火候，我們每每遇到都有點嘆惜。

估計極少有人來過，幾叢蕨居然收穫頗豐。看着一把鮮蕨，成就感十足。小時候聽外婆說蕨菜是邊採邊老的，採了最好馬上處理，不要留着過夜。我們商議着怎麼烹飪這一把野味，滿足地驅車回家。

回到家顧不上吃飯，我就開始倒騰起來。掐蕨尾，去毛，煮透，撕半，泡水。紅蕨是要換水數次，直至蕨不再有滑溜感，纔可食之。所以要入胃，還得等上一夜半天，而我已在心裏臆想了無數遍蕨菜炒臘肉的出鍋。

小時候家境貧寒，經常是蘿蔔丁酸菜。這道蕨菜炒臘肉可謂難得的美食佳餚，每每外婆一炒好端上桌，我和幾個兄妹都會搶着往碗裏拔，然後狼吞虎嚥飽食一頓，最後連碗底油腥子都不放過。

而今再提起這野趣野味來，跟當年一樣依舊愛意不減。這也許不僅僅是味蕾的刺激，更或是懷念，是愉悅，是溫情。

作者：一米 一枚集文藝、逗逼、直爽、熱辣爲一體的90後，人稱神經大條的“條條”姐。走心碼字，分享情感 生活 抑鬱自救系列文章。願傾聽你的故事，當你的治療師，給你力量，同你前行。喜歡就加個關注把