北京烤鴨優秀作文

在日常學習、工作或生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文可分爲小學作文、中學作文、大學作文（論文）。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編精心整理的北京烤鴨優秀作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

中國的萬里長城聞名於世，它是中國五千年曆史文化的標籤，那北京的飲食文化標籤又是誰在作主呢？你猛然聽到這個提問，一定會感到措手不及而影響你的正確回答，如果你還沒有考慮好，那就讓我來告訴你吧！北京的飲食文化標籤就是北京烤鴨！

說起北京烤鴨的美味，一定會讓人垂涎三尺。你吃過北京烤鴨嗎？呵呵！你肯定會說：“你這不是廢話嗎？我當然吃過嘍！”但你吃過正宗的北京烤鴨嗎？我想有許多人還是沒有吃過的，而我今天卻吃了一回地地道道的北京烤鴨。正宗的北京烤鴨可比那些名不符實的北京烤鴨好吃多了，那些名不符實的北京烤鴨一聞就有一股腥臊味，但正宗的烤鴨就沒有這股腥臊味，所以，吃烤鴨就一定要吃正宗的北京烤鴨。

北京烤鴨是馳名中外的京菜代表之一，它的價格一般在38元/斤左右。早在南北朝的時候，就有了北京烤鴨這種食品，從中可以看出北京烤鴨歷史悠久，乃是一道風靡北京的京菜之一。吃北京烤鴨，其實挺有講究，對於我們南方人來說，北京烤鴨的吃法你肯定是想也想不到。如果你想知道北京烤鴨的吃法，且聽我一一道來吧！

吃北京烤鴨，你得先準備好以下佐料：

1、高白絲、黃花韭菜、蒜苗絲等

2、甜醬

3、春捲皮（熟）

4、烤好後帶肉的鴨皮

當你準備好了上述材料以後，接下來就是如何食用北京烤鴨了，首先，從準備好的春捲皮中撕下一張（撕要慢慢地撕，撕得太快的話，很容易被扯破的），然後攤開手掌心，將春捲皮放在自己的手中（最好別放在餐桌上，因爲餐桌上的細菌很多，還有手要洗乾淨，不然也是很不衛生的'！），放入少許高白絲、黃花韭菜或蒜苗絲（材料可以根據個人喜好添加），再將熟鴨皮蘸上少許甜醬，放至韭菜上方，最後，將春捲皮裹起來就可以食用了。一個正宗的北京烤鴨卷製作完成後，聞着烤鴨飄來的陣陣誘人香味，我真是“口水直流三千尺”呀！

北京烤鴨不僅味道好，而且還富有營養。烤制北京烤鴨很有講究，不但要掌握燒烤的時間，還要控制燒烤的火候，而且配料也很重要，只要其中有一處不到位，烤鴨的味道就不那麼純正了。北京烤鴨乃是一種傳統食品，具有豐富悠久的歷史，更是北京的特產，因此深受人們的喜愛呢！