今天吃什麼散文

今天吃什麼散文1

每天早上從一睜眼開始,最發愁的事就是不知道今天吃什麼.

在學校吃大鍋飯的時候,從來也不用想這個問題.一日三餐,食堂有什麼就吃什麼,頂多抱怨一下,大不了煮袋方便麪權當改善伙食.那時節是一個人吃飽了全家不餓,根本用不着爲柴米油鹽操心.成家以後兩個人,不同的品味不同的感覺,誰將就一下也就糊弄過去了,隨便什麼都能填飽肚子.那段日子現在想來也是神仙過的.

自從有了兒子,當媽的就算掉進了陷阱.除了陪他玩陪他學陪他長大,還得費盡心思給他琢磨吃的.要有營養,要變換花樣,要綠色要健康要豐富多彩.胃口不好耽誤孩子長個兒,廚藝不精沒準還影響母子間的感情.你想,天天都念着你做的好吃的,他能不時時掂記你嗎？除了看不見摸不着的,只要兒子想得到的,千方百計也得給他變出來,怕就怕他什麼想法也沒有,甚至乾脆點一道菜名字叫做“隨便”——沒有形狀沒有標準,做什麼都行,這“什麼都行”更讓人頭疼.

頭疼的時候乾脆就不費腦筋了,直奔超市去尋找靈感.超市的貨架上花樣繁多,蔬菜水果琳琅滿目,又幹淨又好看,就是價格太貴,哪一樣都起碼是菜攤上的兩倍.本着精打細算細水長流的原則,轉身又進了農貿市場,茄子扁豆西紅柿,樣樣清爽可人,樣樣勾不起食慾.天天都是這些菜,做都做煩了,更別提吃了.爸不愛吃芹菜,媽咬不動硬的,兒子頓頓想吃肉,端上桌的菜精緻漂亮老公才更有胃口……真難爲那些餐館裏的大師傅,他們是怎麼琢磨出一道道佳餚讓人垂涎欲滴的？

豆芽不能買,不知道是用什麼催生的.豆腐不敢吃,誰曉得是拿什麼點的.有吃韭菜中毒的,有給西紅柿打催紅素的,聽說被蟲子啃過的菜是噴灑農藥最少的,咱也不能頓頓都吃蟲兒剩下的.蘇丹紅,日落黃,甲醛啤酒,致癌保鮮膜,硫磺熏製的竹筍泡過的荔枝,還有吃激素的雞服避孕藥的魚……現如今,誰能在這世上多活兩年,也着實不是件容易的事.

咳!管它什麼這個那個的`,吃死總比餓死強,況且倒黴的事也不會都讓咱趕上,還是把心思花在做什麼花樣上吧.各位下班放學的時候,誰要是看見有提着大包小包從菜場裏出來的,勞駕也幫我問一聲：你們家今天吃什麼？

今天吃什麼散文2

去年春節過後，我和老伴住在北京女兒家。老伴每天早上去附近農貿市場買菜之前，像是在問我，又像是問她自己：“今天吃什麼呢?”我有時忽然“靈機一動”，想出了一兩樣，多數則瞠目結舌，只好說一聲“隨便”。一聽我說“隨便”，老伴最反感了：“你倒說得輕巧，隨便買點什麼回來，都不愛吃怎麼辦?”

早餐、午飯就我和老伴兩人，牛奶、雞蛋、麪包、饃饃，剩菜剩飯，簡單方便，越省事越好。晚上女兒、女婿下班回來，至少要三菜一湯，天天換着花樣吃。其實，住宅樓裏的許多家庭主婦，都會遇到這個問題：“今天吃什麼?”

說來也奇怪，過去冬天，天天白菜、土豆、蘿蔔“老三樣”，也沒覺得吃膩了，不想吃。菜市上就這“老三樣”，沒有挑挑揀揀的餘地，不吃這些又吃什麼?人們對吃的要求並不高，能填飽肚子不捱餓就心滿意足了，誰還去想“今天吃什麼”。如今冬天菜市裏的品種是那麼豐富多彩，不但夏天有的都有，而且以前連夏天也難見到的也有了，怎麼買起菜來反而爲難，感到無所適從了呢？

我想，究其原因，一是居家過日子，不管你經濟條件有多好，也不可能天天雞鴨魚肉蝦，擺滿一大桌，只希望吃得適量一些，可口一些，不時能有新鮮東西端上桌來，這就難爲了家庭主婦。再者人的胃口就是這樣，在好多東西都吃不到，或吃得到又只能限制着吃的年代，人吃什麼都是香的，怎麼吃也吃不厭。現在口袋裏錢多了，條件好了，想吃什就吃什麼，並能由着你敞開肚子吃了，反倒吃什麼都不覺得香了，吃夠了，吃膩了，吃煩了。

作爲家庭主婦，天天買菜做飯，能否滿足每個人口味，既有營養價值，又有食療保健作用，確實不易。尤其是那些家庭成員中有高血壓、高血脂、糖尿病的，更不知道今天吃什麼纔好。

從吃不到、吃不飽，到不知道吃什麼纔好，這不正說明改革開放以來，人們生活水平的巨大變化嗎?