故鄉的長把梨經典寫景散文

黃澄澄、香噴噴的長把梨一旦擺放在桌子上，那金色的光芒立即輝映在光亮的客廳裏，竟是那樣的鮮豔，那樣的奇特，以至於格外惹人眼球。更有甚的是，那精妙絕倫到奇特撲鼻的幽香，無論何時，都格外地引誘味覺，讓人饞涎欲滴。

童年，我就是吃着長把梨，徜徉在長把梨的田野裏，在甜美的夢中長大的。長把梨從春天潔白無暇的繽紛落英中播下豐收的希望，經歷夏天炙熱的烘烤，走進沉甸甸的秋天，讓人目不暇接，流連忘返。屆時，家家戶戶的果園裏都是金黃的果子。莊子裏鶯歌燕舞，處處洋溢着豐收的喜悅。梨，到處都是堆滿長把梨的小山。

記得，到省城上學的那幾年，我經常帶一點長把梨回去。從同學們的讚美聲中，我享受着無以倫比的自豪感。

工作之後，我也時常帶一點長把梨到單位上，看着同事們津津有味地品嚐的樣子，我心裏比吃了蜜還甜。

曾幾何時，故鄉辦起了“梨花節”，梨文化迎來了空前的機遇，鋪天蓋地的梨花盛極一時，四海賓朋絡繹不絕。進入四月後，故鄉的田野上到處都是遊客，一時間，阡陌、巷道都成了依依不捨的觀光點。看着那競相怒放的、溫馨馥郁的梨花，心情別提有多高興了。

“環山四圍接雲天，白雲悠悠呈祥瑞。坐觀長河任逍遙，紫氣氤氳勝仙居。岸植蔥蘢遮望眼，魚鳥騰翔天地寬。古道熱腸競風流，梨花鄉里喜事多。”由於土好水美，氣候宜人，故鄉自古就被稱爲“瓜果之鄉”。

故鄉的梨品種甚多，但以長把梨爲尊。它是故鄉的特色，更是故鄉的驕傲。故鄉的長把梨屬白梨系統，也有人把它歸入新疆梨系統，又名甜梨或長柄梨，柄把長約爲果長的五分之四左右。形葫蘆狀，拳頭大小。一般重80至150克。果皮黃綠，果肉白嫩，質酥而脆，汁多味芳，含糖量在10%以上。故鄉長把梨爲中熟品種，九月下旬至十月上旬成熟。長把梨樹冠高大，錐形分佈，象一把撐開的傘，蔚爲壯觀。採收前，果滿枝頭，壓彎枝幹，用“累累”二字形容，實不過分。採摘時，近地的梨伸手摘取，高空的則要搭雲梯。摘梨人帶着繫有長繩的籃子登上雲梯，邊上邊伸手摘梨，由下而上。摘完能勾着的，再將雲梯換個位置搭上。摘完一棵樹後，雲梯剛好繞樹一圈，下端入土部分留在地上的窩點連起來，是一個圓，真奇妙！雲梯上的人每摘滿一藍，用繩吊下，由下面的人接着，倒到筐裏，再抽繩，將空籃吊上去，繼續採摘。由於大多都是百年老樹，樹冠很大，隱天蔽日，自然結了數不清的梨，摘起來很費時，摘完一棵，需要半天甚至一天時間。當然，有梨可摘，自是件喜事。摘梨期間人們歡歡笑笑，歌聲盈野，筐滿地堆，一片豐收景象。真可謂豐收喜人心，碩果香滿道。

其他地方產的'長把梨，大多不耐貯藏，但故鄉的長把梨卻可貯藏到翌年三四月份。經貯藏後，果色金黃，果肉糖化，溶融變軟，勝似蜜餞，有極高的能量。有的長把梨貯藏後變爲“糖心”，其味更佳。當然，故鄉長把梨也可進行冷凍貯藏。貯藏後，果皮變成深棕色，看起來有點不美觀，但清香氣味仍在。吃的時候，只要放到冷水裏，不長時間，梨的表面結一層冰，裏面卻解凍了。結的冰越厚，說明凍的越厲害。解凍後，果實變軟，果肉酥鬆，香甜爽口。要是，咬一口，滿嘴都是甜而甘冽的水，流到胃裏，頓覺身心清爽，心曠神怡，美妙無窮。

如果把故鄉長把梨貯藏於室內，一兩天後，滿室果香，悠悠揚揚，芳甜芬馥，沁人肺腑，令人心醉。

故鄉長把梨味甘性寒，能潤肺清心，化痰止咳，滋陰止熱，降火解毒。食之能飽享口福，用之有醫療奇效，是傳統的中醫食療良藥。

故鄉的長把梨啊，無論走到哪裏，你都是我魂牽夢縈的精靈，須臾也忘不了你！