熱脹冷縮的原理

2009年3月12日 何高巖

我放學回來時，買完我愛吃的烤滷鴨後，在電瓶車上，我發現裝滷鴨的袋子鼓起來了。

我把這件事告訴了媽媽，媽媽說，她可從來沒注意過這種現象，這件事真是奇怪透了！但是，我卻知道其中的原理，因爲煮熟的熱食物將塑料袋子內的空氣膨脹起來的，是熱脹冷縮的原理在作怪！

你若不相信的話，不妨來做個試驗：把一個瓶子裏灌滿冷水，在把它放在火上燒，水燒開後，再不馬上拿出來的話，瓶子就要爆炸了，現在你懂了嗎？