茶鄉三月作文

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這兒的山都不高，如饅頭；水也不寬，細細的一條，茶鄉三月作文。水上放幾塊石頭，就成了橋。一早一午一晚，總有村民從橋上走過，一跳一躍的，跳成了山裏的一種特有的風景。

這兒，是一個地地道道的茶鄉。

清明後，穀雨前，幾場保墒雨過後，山上的茶樹一棵棵都吐出茶芽來，嫩黃一片，遠遠望去，在日光下縈繞出一片霧氣，淡淡的，如一片片嫩綠的海，海里這兒一點，那兒一星，泛着幾個圓形的點，就是茶農了。

採茶，在詩人眼裏是一件雅事；在茶農看來，是既細緻又艱辛的活兒。

首先，這是一件趕時間的活兒。每茬茶葉的採摘，就那麼幾天：早了，茶芽如蟻，採不上手，也不合算；遲了，茶葉展開，賣不上等級。最好的茶是葉芽剛抽出兩個白米長，這樣的茶葉炒制之後，纔是茶中妙品。

採茶也不能叫採，應叫摘。一般人採，拇食二指指甲一掐，就是一枚葉芽，但這樣採的茶，掐痕處易變黑，影響炒制後的茶色，不美觀。最恰當的.方法應是拇食二指尖捏住芽柄部，一拽就斷。

在鄉村，有的心靈手巧的妹子採茶，竟用拇中二指摘茶，另外三指高高翹起，形成一種蘭花指。城裏女人用蘭花指捏酒杯，鄉下女孩以蘭花指採茶，更見自然風致。

採摘後的茶葉，不宜放在布袋裏，這樣會漚壞，應放於通風的器具裏，擱在陰涼處。茶這物事兒太嬌嫩了，一曬就蔫，賣不出去。

另外，茶葉不能有蟲眼，茶葉顏色不正不要，茶葉的葉芽不水靈也不要，種種講究，不一而足。

因此，農曆三月，對茶農來說，是一個充滿希望的時節，也是一個忙碌的時節。而在我家，我的母親就更加忙碌了。

每天早晨雞叫三遍，母親就起牀，開始做飯，接着父親也起來，吃了飯，喂好豬，收拾上坡時，天剛麻麻亮。走到茶園，正好看得清茶芽。這時，各個茶園裏也都有了茶農忙碌的影子。

母親採茶不站着，站時間長了腰痛；也不蹲着，蹲着太矮了，摘不着茶葉。於是，她就跪在茶樹旁，籃子放在面前，一雙眼睛貼在茶芽上，一枚一枚地捉，小心地放進籃中，生怕傷了茶樹，那小心翼翼的樣子，真像呵護自己的小孫子。母親動作雖慢，可一天下來，仍能摘三四斤茶。只是晚上吃飯時，總是經常嘆息說：“眼睛不行了，到了上午，太陽一曬，眼睛發矇，什麼也看不清了。”

母親採茶像其他的茶農一樣，巴不得一下采好，從不回家吃午飯。在農村，這叫恨活兒。於是，每天，只有父親送午飯上坡，風雨無阻，直到茶葉採罷爲止。

嫩茶採賣過後，母親又總會從茶樹上採些大葉，拿回家炒制，放入甕中，將桃樹上頭年的幹毛桃留待第二年桃花綻苞時摘下，此時拿出，用布帛包着放入茶中，以免桃毛混入茶中，然後封住甕口，三四個月後開封，泡一杯嚐嚐，綠綠的茶水中竟滿含着桃花的香味，混合着春天的氣息，實是茶中雋品。

此茶雖美，卻名不出山裏。然而，我卻很愛喝，一喝到這種茶，就會想到茶鄉，想到茶農，想到我那跪在茶樹下摘茶的母親。