簡單就是美散文

我爸帶着我到了一家有名的大益體驗館去蹭茶。

剛走到門口不遠處，我就差點被那裝修的恢弘氣勢震得進不了門。好在那裏的人認識我爸，便熱情地迎了我們進去。

坐在茶桌前，茶桌上邊簡單的擺設讓我的觀感十分舒服。桌面上沒有像其他茶桌一樣鑲嵌着茶盤，而是隻擺着一個小小的乾淨的木茶盤，上面擺着幾個小茶杯。周圍沒有像其他茶葉店一樣擺滿了各種高端大氣上檔次的茶壺和擺設，而是空空的，旁邊放着一沓茶杯底座，整體感覺簡單又賞心悅目。

我爸說了一款茶之後就有人去拿茶葉了，然後我們就坐在茶桌前一邊聊天一邊等茶葉。一位女店員，曉欣姐姐，過了不久來泡茶了。坐在茶桌後，她將小茶盤撤掉，在面前擺上一塊用來擦拭灑落在桌上的茶水的布，爲我們分發茶杯底座，用夾子從旁邊一個盛滿了沸水的不鏽鋼小盆中夾出幾個小茶杯，在面前的抹布上擦了擦底部，再擺到大家面前。沒有了小茶盤，我很擔心桌面會不會被滴落的茶水弄溼。

接下來她開始用茶針去將一塊茶餅撬碎，雖然茶餅很硬，要撬下一塊來非用力不可，而且還不可避免地讓碎屑四處飛濺，但曉欣姐姐的動作卻輕柔優雅，除了聽到乾巴巴的、咔吧脆的茶葉被掰斷時發出的噼啪聲，我根本看不到有什麼碎屑飛起來。

要開始洗茶了。蓋碗就直接放在布上的，茶葉碎塊被曉欣姐姐放進了蓋碗中，用開水灌滿蓋碗，茶葉碎塊吸了水膨脹起來，曉欣姐姐用碗蓋撥幾下想從碗邊往外爬的茶葉，將茶葉輕輕撥到中間，蓋上蓋子，一點聲音也沒有。茶葉泡了一會兒後，茶水被倒進了旁邊的公道杯中。在看其他茶老闆招待客人用蓋碗倒完茶水時，因爲動作急促，桌面上少不了一灘茶水，看起來十分浪費。曉欣姐姐是慢慢將蓋碗要出水的'地方對準公道杯，小心地讓茶水倒出，茶水倒光了，等最後兩三滴茶水出來了，曉欣姐姐就這麼將蓋碗擡在半空中，放平，保證不會再有茶水滴落出來，纔將蓋碗放回桌面的布上。

蓋碗被放了回去，我看了看桌面和布，乾乾淨淨的什麼也沒有。

要開始倒茶了。公道杯的嘴很彎，倒完茶之後，肯定會有一滴茶水留在杯嘴，然後順着杯身流到桌面上，或者直接從杯嘴那裏滴落下來，弄髒桌子。曉欣姐姐把茶水挨着順序一個一個把面前的茶杯倒到一半的位置，再將公道杯放回自己的前面，桌面上一滴茶水都沒有，即使剛剛倒茶的時候曉欣姐姐要努力地把手伸得很長才把茶倒到我面前的茶杯裏。

許久，一道茶喝完了，桌面上依然乾乾淨淨的，除了茶具什麼也沒有。