【必備】包餃子日記（精選39篇）
不知不覺中一天又要結束了，相信你一定有很多值得分享的經驗，是時候認真地寫好日記了。那麼寫日記需要注意哪些問題呢？以下是小編整理的包餃子日記，僅供參考，大家一起來看看吧。
包餃子日記 篇1
我今年11歲了，常聽老人講，過去吃餃子是過年過節的事。現在吃餃子已經成了家常便飯。可是，以前我只會吃餃子，卻不會包餃子。
一天放學回家，正趕上媽媽包餃子。我就湊上去學着包。只見媽媽包出的餃子一個個的，活象一排排小元寶。我怕包不好，就先拿擀麪杖擀餃子皮。我從桌子上取個麪糰，先往桌子上摁了一下，麪糰變扁了，再用擀麪杖把它擀成圓片，雖然不那麼圓，也能把麪糰擀薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾揑到一起，哈哈，象新月一樣的小餃子包成了。
但是，它的形象與媽媽包出來的餃子比可醜多了，不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立……我心中那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學的快，包得好。
餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子象一羣大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看媽媽煮餃子。媽媽一會兒蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋裏的水開了幾個開後，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活象一個個小舢板在沸水中游。當一陣陣香氣鑽到我的鼻孔時，我急不可耐地先嚐了一個，嗬，這餃子比哪天包的都香，真象我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！
後來，我悟出來一個道理：自我親手包出的餃子比吃現成的更有滋味，自我親手做的事比別人代替幹更有意義。
包餃子日記 篇2
“媽，我想吃餃子了。”
“啊？都十一點鐘了，而且飯都已經煮好了，晚上再吃餃子吧。”
“晚上，那還要等好久的。”我那憂怨的語氣和像是受了什麼委屈的表情逗笑了我媽媽。
“哈哈，就這麼喜歡吃餃子嗎，昨天剛吃過的，今天又想吃了。你這個小饞貓，要不，晚上你來試試包餃子？”媽媽忍俊不禁。
我立馬抱住媽媽，擡頭望着她，眼睛閃着光，彷彿看到了那香噴噴的餃子：“老媽，你最好了。”媽媽摸摸我的頭說：“你這油嘴滑舌的小傢伙，包餃子可沒你想得那麼容易，到時候可別把自己弄成個小花貓。”
到了傍晚，晚霞染紅了天際。我知道可以做餃子了，想想一會兒就可以吃餃子了，我心不由地歡呼雀躍起來。而媽媽已經準備好了做餃子的材料，一塊塊的五花肉在媽媽嫺熟的刀工下變成了肉末，麪粉也由粉狀變成了團狀。看着我盯着她的動作發呆，媽媽“撲哧”一聲笑了出來：“愣着做什麼，過來包餃子。”這時，我才反應過來：“來了，來了。”
只見媽媽左手握着麪皮，右手拿着擀麪杖，一邊擀一邊轉動麪皮。媽媽擀出來的麪皮四周薄，中間厚，還是圓圓的。此時，我忍不住躍躍欲試了。我信心滿滿地拿起了擀麪杖，可結果卻不盡如人意。經過我的手擀出來的麪皮一邊厚一邊薄，和媽媽的相比簡直是天壤之別。我頓時就泄氣了。
媽媽見狀調侃道：“怎麼，這就放棄了，這可不像你啊，剛纔的信誓旦旦呢？”“我纔沒有想放棄！”我嘟囔着，心裏想着：沒想到看起來這麼簡單的事情做起來卻那麼難。媽媽拍了拍我的肩，語重心長地說：“孩子，不是什麼事都是那麼簡單的。不過，世上無難事，只怕有心人。媽媽小時候也跟你差不多，但媽媽現在能做得這麼好，是因爲我用心在做，努力在做。”
聽了媽媽的話，我像是明白了什麼，又重新揚起了鬥志：“我可以的！”我拿起擀麪杖慢慢擀了起來，果然，努力去做，就會一點點地成功。
有了擀麪皮的經驗，包餃子的困難也就難不倒我了。媽媽教我用筷子夾起餡兒放在中間，把麪皮對摺，然後順着一邊兒捏花邊。我按照媽媽教的方法捏，不一會兒，一個漂亮的餃子就完成了，活像一個白白胖胖的小娃娃。看着我的傑作，我笑了，媽媽也笑了。
都說“失敗乃成功之母”，熟能生巧，一次兩次的失敗不算什麼，不過是一步步地向成功靠近。人生有許多第一次，小到包餃子，大到以後離開父母獨立生活，我們要勇於嘗試，相信自己能行。也不要害怕，所有的困難只不過是人生路上小小的風雨罷了，有志者事竟成，風雨過後才能見彩虹。
包餃子日記 篇3
今天下午，我和媽媽坐在沙發上看電視。快到吃晚飯的時間了，媽媽問我今天晚飯想吃什麼？我想了想，回答媽媽說：“媽媽，可不可以幫餃子啊？我好久都沒有吃到，你包的那香噴噴的餃子了，我都有點饞了呢！”媽媽微笑着回答我說：“當然好哇！你想吃餃子，媽媽這就去給你做。”
媽媽從沙發上站起身，來到了廚房，準備給我包餃子吃。我悄悄地跟在媽媽的後面，也來到了廚房。媽媽回頭，看到我也跟着她來了，一愣神兒。然後，問我：“寶寶，除了餃子，難道你還想吃別的？”我笑嘻嘻地回答媽媽說：“媽媽，媽媽，不是，不是，我只是想跟您學學餃子是怎樣做的。如果我學會了，那以後我就可以給您包餃子吃啦！您就不會那麼累了嗎！”媽媽聽了我的話，臉上露出了甜甜的笑容。媽媽停頓了一會兒便對我說：“嗯，好吧！我的寶寶長大了，知道心疼媽媽了。那你就站在旁邊，好好地跟媽媽學着吧！”
目不轉睛地盯着媽媽，我看任何一個步驟也不肯放過。媽媽說包餃子第一步要先要把面活好，活好之後，把面用保鮮膜蓋好，放在那兒醒半個小時。這樣，這半個小時當中，你就可以把餡料準備好了。這樣做的好處，就是不浪費時間。首先，媽媽拿來一個稍稍小一點乾淨的盆，然後，往空盆裏面盛了兩碗白麪。媽媽左手拿着水壺，右手拿着一雙筷子，水壺慢慢地往面盆裏面加水，筷子不停地來回攪動。媽媽說，和麪可是個技巧活，水不可以放太多，也不可太少，要適中。如果，水放多了，面就會特別的軟，那樣做不了餃子皮了。相反，如果水放少了，活出來的面會特別的硬，餃子煮好之後，麪皮也會特別的硬，所以，那樣的餃子不會太好吃。站在旁邊的我，仔細地聽着媽媽說的話，心裏默默的想着：“這和麪，還有這麼多技巧，唉！我真是萬萬沒有想到啊！我還以爲會特別簡單、容易呢！不過，再怎麼難我也不怕，因爲，有媽媽這個主廚在這裏教我。”說這話的功夫，媽媽就已經把面活好了。接着，媽媽把活好了的面，放在案板上，翻來覆去的揉。最後，用保鮮膜把麪糰，團團地包圍住了。媽媽說這第一步就完成了，下面就開始來準備餡料了。
後來媽媽問我：“寶寶，你想要吃什麼餡兒的？是三鮮餡兒的？還是豬肉大蔥呢？或者是豬肉韭菜的？在或者是你想出來什麼餡兒的呢？”我仔細的想了想對媽媽說：“媽媽，還是做豬肉韭菜餡兒的吧！有肉有蔬菜，葷素搭配，營養豐富嘛！”媽媽回答我說：“好的，就聽你的了，我們就做豬肉韭菜餡兒的。”媽媽從冰箱裏拿出來幾棵新鮮的韭菜，又拿出來一塊兒冷鮮肉。媽媽把肉放在水槽裏洗乾淨，然後，放在案板上，緊接着，左手按着肉，右手拿起刀，開始切起肉來。我對媽媽說：“媽媽，你要小心哦！可別切到手指哦！”媽媽笑呵呵地對我說：“放心吧！不會切到手的，***媽這麼多年練就了一身的本領，怎麼會切到手呢！”這時候，我看到韭菜還在旁邊安安靜靜的躺着，我想這下我的機會來了，我可以動手幫媽媽分擔一下了。我高興地對媽媽說：“媽媽，媽媽，讓我來幫您摘韭菜葉吧！這樣我們兩不耽誤，您把肉切好了，我也就把韭菜葉摘乾淨了。”媽媽一本正經地對我說：“你可以嗎？你可從來都沒做過喲！”我連連地對媽媽說：“媽媽，媽媽，我當然可以了，你就讓我試試吧！人生做什麼事都會有第一次嘛！不試怎麼知道會不會。如果你不讓我學，那我永遠也不會呀！您不是說我已經長大了嗎！這麼簡單的事，我一定可以勝任的。”媽媽拗不過我，只好同意我幫她的忙了。我擼起了袖子，拿起了一顆韭菜。有模有樣地摘起韭菜葉。媽媽時不時看看我，還誇我兩句：“嗯，不錯，不錯。”媽媽把肉切好了，放進了大碗裏，我的韭菜葉也全都摘乾淨了。媽媽接過我手中的韭菜，放進了水槽裏，沖洗乾淨。然後，媽媽把韭菜放在案板上，細細地切起來。媽媽把韭菜切得碎碎的，像剛剛切好的肉一樣，一同裝進大碗裏。媽媽又切了點蔥花，切了一點碎薑末，也通通裝進了大碗裏。媽媽往肉餡里加了少許的大豆油，還有一點精鹽，味精，老抽。所有的調料都放好了之後，拿起了筷子，順時針不停的攪拌起來。拌肉餡的時候，媽媽對我說，筷子要往一個方向攪動，那樣攪出來的肉餡兒會特別的好吃。媽媽說的我都一一記在心裏了。
現在面也醒好了，接下來就可以包餃子了。媽媽往面板上撒了一層乾麪，然後，把麪糰用刀切成了若干個小劑子。接着，拿起了擀麪杖，把劑子擀成了薄薄的餃子皮兒。麪皮兒擀好了，媽媽拿起了一張餃子皮兒，放在了左手心上，右手用小勺盛了一點餡兒，放在了餃子皮兒的中央，熟練地捏起餃子來。媽媽的動作太快了，幾下就包好了一個餃子。媽媽包好的餃子，精緻又好看。那包好的餃子，就像是一個個的小金元寶。這時的我，已經把手洗乾淨了，迫不及待地想要嘗試着包一個餃子。媽媽看穿了我的心思對我說：“來，幫媽媽一起包吧！”“哈哈，就等着您這句話呢！”我高興地對媽媽說。我也學着媽媽的樣子，拿起了一張餃子皮，小心翼翼地放在左手心上，右手拿起小勺，盛了一點兒餃子餡兒，放在了餃子皮兒的正中央。慢慢地捏了起來，生怕把餃子皮兒捏破。媽媽已經包好了三個餃子，我纔剛剛包了一個。我包好的成品，跟媽媽的包好的餃子來比，簡直是天壤之別。媽媽包好的餃子像金元寶，那我包好的餃子像什麼呢？想了半天，我也沒想出來一個合適詞來形容它。後來媽媽說了。媽媽說它像沒睡醒的小鴨子，還在懶洋洋地睡懶覺。媽媽說完之後，我看着她，她看着我，我們兩個人哈哈大笑起來。
這天晚上的餃子，我吃的特別的有意義。因爲，我親手幫媽媽包了。這是我第一次幫媽媽包餃子，也是最難忘的一次。
包餃子日記 篇4
記得今年寒假的一個早晨，我看着電視——不經意看見電視上東北人正吃着香噴噴的餃子，我心想：“我也要包餃子！”
我把我的想法告訴了媽媽，媽媽一下子就答應了!而且趕緊去超市買來拌好的肉餡、擀好的麪皮兒，我高興的像個裝着彈簧的洋娃娃，一下子蹦了起來。 首先，媽媽先調配好餡料，加上玉米、鹽、味精，我就大顯身手啦！我拿起麪皮，用筷子夾起餡，小心的放在麪皮上，兩手使勁一捏，只覺得粘乎乎的，仔細一看，“哎呀!”我不禁喊出聲來，原來我用力過猛，擠破了麪皮兒，餡冒了出來。我趕緊取過一塊麪皮兒進行急救，可是餡料還是從另一邊冒了出來，我急忙又用另一塊麪皮兒裹住，纔算堵住了“漏洞”。就這樣我用三塊麪皮兒包好了一個餃子！後來經過媽媽的細心教導和我堅持不懈地努力，我終於能湊合着用一塊麪皮兒包出一個餃子了。
接下來是煮餃子。我先放上水，打開煤氣燒水，過了一會兒，我發現了小泡泡，併發出“滋滋”的聲音。泡泡越來越大，冒着熱氣。媽媽說：“水開了。”我趕緊把水餃“譁”地倒進水裏，一個個小水餃就像一條條小魚隨着水流一起舞蹈。不一會兒，水餃的香氣開始蔓延開來，打開鍋蓋，一條條小魚都吃得飽飽地鼓着肚子浮在水面上！“熟了！”我迫不及待地拿出漏勺，像一個漁夫，一網一網地把我的“小魚”請到盤子上，熱氣騰騰，美味誘人！
我吃着自己包的“三層皮餃子”，說：“第一次嚐到自己親手做的餃子，自然是別有一番風味哦！”
包餃子日記 篇5
星期六下午，我回奶奶家，跟奶奶學着包餃子。
首先，我把和好的面搓成長長的圓柱體，然後奶奶用刀把搓好的面切成2釐米左右的小節節，那些小麪糰就像一個個小月亮似的，真好看。我也像奶奶那樣用刀把搓好的圓柱體切成月亮一樣的小麪糰，就在我切的時候，差一點把手切上了。但是經驗告訴我，我要小心翼翼地切，可切出來的是橢圓形的，奶奶一看把奶奶給惹笑了，奶奶邊笑邊給我教如何切面團，最後我終於在奶奶的幫助引導下切好了，不過跟奶奶比起來，還差的遠呢？
奶奶把切好的麪糰用手按的扁扁的，我拿來擀麪杖，幾下就擀好了一張麪皮，像紙一樣薄，高興地拿給奶奶看，可沒想到奶奶看了說：“這麼薄，肉都包不住了，就算包住，下鍋也會煮爛的，要學奶奶這樣。把面擀的中間厚四邊薄纔可以。”於是我也學着奶奶的樣子擀好了麪皮。
終於可以包了，奶奶把肉包在麪皮裏面，然後把麪皮的兩邊捏起來，一會兒時候就捏出了許多樣子的小餃子：有的像小老鼠；有的像小玉米；有的像月亮；有的像小船……可漂亮了。而我包的卻不是很好看，形狀圓不圓扁不扁的，就像走了氣的大包子。不過我還是很高興，因爲這是我親自動手包的呀！奶奶把我們包的餃子放到鍋裏，過了一會兒餃子煮熟了。
看着熱氣騰騰的餃子，急忙吃了一個：“呀，真好吃！”奶奶也說：“還是吃着自己包的餃子香呀！”我一聽，心裏樂滋滋的。
包餃子日記 篇6
馬上要過新年了，大家都商量着在新年前幾天包一次餃子，爲過新年做一次準備，我和表弟聽了，興奮的歡呼起來，因爲我和表弟要參加這一次包餃子行動，爲這事我倆摩拳擦掌了好幾天，終於有大顯身手的機會了。
說幹就幹，我和表弟也躍躍欲試。可拿起餃子皮，我竟無從下手，對着桌子直着急，媽媽看到了，拿着餃子皮笑着坐到我旁邊，對我說：“來讓我來給你做個示範吧。”媽媽邊說邊做：“要先將麪皮攤開，拿筷子夾一小塊肉餡，輕輕的放到麪皮中央，記住，不能讓邊也粘上油，肉餡要剛剛好，不然會捏不上…”我盯着媽媽的手靈巧的翻來翻去，一個漂亮的餃子就“站”在了盤子上，像一個美麗的皇冠，我看着看着手也癢癢了，也想試一試，
我拿起餃子皮，把肉餡小心翼翼放在皮子上，然後把皮對摺將兩個邊打了幾個皺褶捏在一起，放在盤子上，可它怎麼也立不住，累的我滿頭大汗，可它還是頑固的“躺”在那兒，沒辦法只好由它“耍賴”吧。然後我又仔細觀察媽媽是如何包餃子的，並總結經驗，功夫不負有心人，我終於包了一個能站起來的餃子，看它昂首挺胸的樣子，我高興極了，太好了！我終於學會包餃子了，我和弟弟終於包了幾個像模像樣的餃子。
真盼望過新年啊，到那時我就可以大顯身手了！
包餃子日記 篇7
“媽媽，今天我要吃餃子！”我在客廳裏對媽媽說。媽媽隨聲應和着並走出家們去買材料了。不一會門口便出現了媽媽的身影，只見媽媽一手拿着餃子皮，一手拿着佐料。看到這些我回到房間做作業的心思也沒了，我坐不住了，真想跑過去湊湊熱鬧。平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可一次都沒包過，好奇的我還真想試一下。
好！說幹就幹。
媽媽做起了我的師傅，首先學做餡。看起來很簡單，要做起來，還真是有一些難度，媽媽做的餡切得好小！真讓我羨慕。但那一系列的動作在我手裏就僵化了，手的力氣一點都不夠，切芹菜還說得過去，切肉那就跟沒切一個樣兒。媽媽說：“你可以兩隻手切呀”嚐到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，她開始教我，學得雖然還不太順手，但比剛開始好了很多，成功的動力讓我的興趣大增，經過一番再接再厲後，我的水平大長。
接下來該學包餃子了，媽媽把餃餡包在了麪皮裏，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個大將軍，而我包的卻像個胖老頭沒可取之處，但此時我卻沒有輕言放棄，耐心地琢磨着、思索着，功夫不負有心人，一番刻苦努力後終於學會了，雖然不是那麼漂亮，但心裏卻是美滋滋的。
一個簡單的包餃子，卻蘊含着無數哲理，在這兒我想說，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。
包餃子日記 篇8
週日中午，看到電視上的人物津津有味地吃着好吃的餃子。我想吃，就問媽媽：“媽媽，你打算什麼時候吃餃子？”媽媽說：“我今天中午吃餃子。怎麼了？”“沒有，只是好久沒吃餃子了。”我趕緊回答。媽媽說：“想吃餃子可以，但也要幫忙包餃子，不然就不想吃。”想到好吃的餃子，我爽快的答應了，跑到衛生間洗手準備包餃子。
一開始我媽從冰箱裏拿出韭菜，放到水閘裏，然後洗。然後把韭菜切成片。媽媽把三層肉丟到合適的鍋裏炸了。煎好後，她把韭菜和三層肉放在一起，付了錢。然後我媽在肉和韭菜里加了香油，雞粉，鹽，一點醬油等等。這個準備就完成了。
我來到前面板上，和媽媽一起包餃子。誰知道，包餃子真的不是一件容易的事，抱着一面，另一面的餡就出來了；捧在那裏，沒想到兩邊都沒有餡。餃子就像一個大肚子的“將軍”，而我的餃子就像一個受傷的士兵。看那些難看的餃子。我只是不想包裝它們。我媽打開我的心扉說：“你不能半途而廢！”我心想，如果包不下更多的餃子，就把皮放在手掌尖上，不要再放餡了，沿着皮的邊緣慢慢捏，直到封好。雖然這次做的餃子稍微長一點，但是成功了。我連續打包了幾個包。我裝得越多，我就越熟練。裝的越多越好看。
吃的時候，我覺得這個餃子很好吃。你自己勞動的成果確實很好吃。古人云：“紅糖甜，白糖甜，或者勞動果實甜。”這句話真的是真的！
包餃子日記 篇9
今年除夕，我們家吃了一頓美味的餃子。這個餃子對我來說特別有意義，因爲這裏是我的餃子，這是我從小到大第一次買餃子。
記得除夕那天，我來到廚房，發現奶奶在包餃子。看到奶奶忙，我說：“我幫你包餃子吧！”奶奶欣然同意。於是，我拿起一個餃子皮，用筷子夾了一些肉，包了起來。但是餃子皮總是對我不利，要麼餃子皮破了，要麼肉露了，弄得我手忙腳亂。奶奶看我這麼狼狽，接過餃子，給我捏了幾下，然後轉身，包了一個餃子。看到我目瞪口呆的樣子，奶奶告訴我：“你放心，先捏捏邊，別露出餡就好。看起來學的很慢，而且要花很長時間。熟能生巧，我奶奶也是這麼練的。”聽了奶奶的話，我繼續包起來。這次我用筷子往裏面夾了一點餡，小心翼翼的把雙手放在一起。餃子像一艘裝滿珍珠的“寶船”出現在我面前。奏效了！奏效了！我心中充滿喜悅。越包越辛苦。不一會兒，我和奶奶給全家包好了餃子。
開始煮餃子！我很期待。餃子終於做好了，奶奶把我的餃子放在盤子裏。姐姐看了看，說：“哥哥，你在包餃子嗎？”我不得不說：“你不懂，這個叫‘大肚子’餃子，那個叫‘瘦子幹’餃子。沒吃過嗎？嚐嚐吧，管好你的宴席！”我姐就笑了。
我吃餃子的時候，也是從外婆那裏知道餃子就像一個銀錠，吃餃子就是賺錢。人們把象徵吉祥的東西包在餡裏，寄託人們對新年的美好祝願。餃子不一會兒就吃完了，但是它的美味一下子印在了我的心裏。
包餃子日記 篇10
過年了，必不可少的食物當然是餃子啦。過年的前幾天，我，妹妹，外婆，爸爸，媽媽，姑姑大家聚在一起包餃子。
我們包了許多的餃子，卻沒有哪一盆是一樣的。媽媽包柳葉餃，姑姑外婆包的有點像包子的餃子，爸爸包的那種更很簡單了，就是把餃子邊邊按緊一下，而我和妹妹包的就更是稀奇古怪了，他們都說我們包的像餃子嗎？其實我們自己也不知道。哈哈！有的餃子像一個人挺着大肚子，圓鼓鼓的；有的餃子像一個餓瘦的乞丐，肚子扁扁的，像一個扁豆；還有包了另外一種像一個元寶；那是我最滿意的。
我們大家一起努力包餃子，很快終於全部包好了。媽媽應該是迫不及待地想吃一下自己親手包的餃子了，就說：“要不我們現在就煮一盤吧”。我們都爽快地答應了。
只見爸爸往鍋裏放了大半鍋的水，火開了。不一會鍋裏的水就燒開了，一直在鍋裏翻滾。爸爸把餃子放進了鍋裏，不一會兒，餃子就像千軍萬馬一樣在鍋裏翻騰了起來。
妹妹有些等不及了就問：“爸爸怎麼還沒好呀？”
“不急不急，就快好了。”爸爸一邊翻動着鍋裏的餃子一邊安慰妹妹說。
一會兒，爸爸把熱騰騰的餃子裝了起來，我和妹妹湊了過去聞了聞。“呀！好香呀！爸爸我口水都要流出來了。”我迫不及待地夾起了一個。
“真的呢，姐姐！看着都好好吃的樣子哦！”
我們大家都坐在一起開心地吃起了餃子。不一會兒，兩大盆餃子就快被我們吃完了。
“嗝——”妹妹打了個飽嗝，大家都笑了。
包餃子日記 篇11
童年就像一首歌，童年有歡樂，也有悲傷，更有追逐打鬧，但最讓我難忘的是包餃子。
我們先進了活動室，眼前的景色令人眼花繚亂，有乳白色圓圓的餃子皮，有金黃色的餃子餡，還有各式各樣工具，小白老師先向我們講述了黃帝把餃子流傳至今，每到逢年過節都要吃香噴噴的餃子，這意味着喜慶和團圓。然後小白老師給我們做了示範，先把餃子皮放在手裏，三下兩下就把餡塞進了皮裏，一轉眼的功夫，圓鼓鼓的餃子就做成了。
我們也跟着爭先恐後地搶餃子皮，先把皮託在手中，然後拿着勺子盛了一點金黃的餡，接着用食指和拇指把餃子捏合，再用其他手指把餃子皮封住，就這樣，一個微笑餃子就包成了！
一個個小巧玲瓏的餃子就趴在面板上，似在促膝長談，彷彿在排列軍訓，也向我們此刻在認真聆聽不一會兒，小餃子們都換上了泳裝，彷彿是一個個游泳健將，跳入水中，有的濺起一個個小水花，有的掀起了一層大波浪，瞧！他們有的自由泳，有的'在水裏翻滾，還有的在潛水呢！誘人的餃子香吸引着我，我迫不及待的撈起一個小小的餃子，細細品嚐着，它的枝葉蔓延在每個人的口中。看着看着，我彷彿也變成了一個小餃子，在水裏暢遊着，也將起一朵朵水花，也躺在媽媽的懷抱裏，讓他們感到無限的溫暖。
包餃子日記 篇12
這天，媽媽要包餃子。我看到媽媽包的餃子一個個亭亭玉立，好看極了，於是，我纏着媽媽要學，媽媽居然答應了。
開始包餃子了，媽媽遞給我一張餃子皮，我滿懷信心地接過餃子皮，拿起勺子，盛了滿滿一大勺餡兒，也不管那張皮是否能包下，就塞了進去，結果那可憐的餃子皮無論怎麼張嘴，就是咽不下我給的那勺餡兒。媽媽看見了，說：“太多了，少點！”邊說邊倒出去一點兒，把剩下的給我。我好不容易捏上了，可它立不住，歪歪斜斜地，就像一隻醜小鴨。再看看媽媽的，哇！這麼漂亮！那個餃子帶着迷人的花邊，肚子鼓鼓的，跟我的“醜小鴨”一比，簡直就是白天鵝！
第一批餃子下鍋了，我的“醜小鴨們”雖然勉強閉上了嘴，但一煮它們又張開了嘴。我生氣了，心想：可惡的醜小鴨，你們居然都和我作對，我不想包你們了。
我滿心不愉快，把餃子扔到一邊，媽媽看見了，告訴我：“包的時候少放點餡兒，別讓油沾到邊兒，你再試試！”我按照媽媽說的又包了幾個，果然不漏了。但是，一點兒也不好看，也立不住。媽媽又手把手地教我包。
我包了一個又一個，在我不懈地努力下，我的餃子立住了。雖然不是很好看，但是進步了很多。果然，堅持就會有收穫。
我包的“醜小鴨”不如“白天鵝”，但是總有一天，“醜小鴨”會變成“白天鵝”。
包餃子日記 篇13
在大年初一的時候，我吃到了人生中最好吃的餃子。
今天的日子是一年中最幸福的日子，我寫完作業就幫外婆和媽媽做一些家務活，我非常喜歡吃餃子，所以我們三個就合作起來包餃子，媽媽快速地擀麪，外婆熟練包餡，而我沒事做，閒得無聊，我的腦子靈機一動，就想起辦法，於其閒的無聊，不如做點事吧。
我就來遞麪皮吧！說幹就幹，媽媽擀好一個我就快速遞一個，就這樣不停地遞啊遞，遞的我胳膊都有點酸了。看媽媽擀的輕鬆，於是我就讓媽媽給我留幾個，讓我自己擀自己包，剩了十個，媽媽才停下來，喘着氣兒說：“來吧！你來包吧！亮亮小妮的本事！”我迫不及待地說：“好啊！”我首先把一團面用食指和拇指按一下面團的正中心，然後拿起擀麪棍，我就擀，麪皮一會向左推，一會向右推，可真是變化莫測，一會兒是長方形，一會兒是三角形，爲了讓它變圓，使我連蹦帶跳，得不停的調整方向，煩躁許久，這活也不像想像的那麼容易。
這時我的腦海裏閃出一句話：因煩躁而半途而廢是不對的。媽媽走了過來安慰我說：“來，我來教你。”就在媽媽一遍一遍的指導下，我擀出了十個圓溜溜的餃子皮，我大喜過望，二話不說，連忙用勺子挖了幾勺餡後一個個大肚子“將軍”出現在我的面前。然後外婆把它們倒進了鍋裏，不一會兒就煮熟了，吃着我自己包的餃子，是平生最美的佳餚，不知不覺地笑了！
從中我感悟到：天下沒有難的事，只要你有一顆堅持的心。真是“世上無難事，只怕有心人呢！”
包餃子日記 篇14
“快，把餃子皮拿過來！”“給我點水，快點！”“餡沒啦，老師！”“哈哈哈，好醜呀！”……一句句歡聲笑語如大浪一般，一浪高過一浪，快把教室屋頂掀翻了！原來是我們班在舉行迎元旦的包餃子大賽呢！
瞧，我們班的葉佳傲同學那一組，他們包的餃子紅似火、綠如玉、白如雪……多漂亮啊！別看他們個個還不到十歲的孩子，包的餃子卻比老師包得還好呢，因此，我們給她們組取了個外號——“餃子大王”組。我好羨慕喲！
再看看張刺偉同學那個組，人人熱情高漲，個個分工明確。他們有的給麪皮沾水，有的給麪皮挑餡，有的給麪皮封口，有的給麪皮捏花紋。他們合作得多愉快呀！
再看看我們這個組，由於是各幹各的，所以包的餃子五花八門。包的餃子有：紅包形的、招財進寶形、月牙形、太陽形，還有小籠包似的餃子……漂亮極了！不一會兒，我們的餃子皮沒有了，左右一看，哦，原來我們組是包餃子包得最快的，那得意勁甭提了！最後一數，我們包了五十多個餃子呢！
不到半個小時，我們班都包完了，老師帶我們巡視了一下，老師邊點頭微笑，邊伸出了大拇指：“太神奇啦！太漂亮了！嘻嘻，怎麼捨得吃呀！”霎時，教室裏響起了雷鳴般的掌聲。
“包餃子，包餃子，捏捏捏……”一陣陣美妙的歌聲打斷了我們的掌聲。就這樣，包餃子大賽愉快地結束了。這一天，是我最累的一天，也是我最開心的一天。因爲我明白了：自己動手，豐衣足食呀！
包餃子日記 篇15
光陰似箭，日月如梭，2021這個不平凡的一年，早已過去，可是又迎來了新的2021年，在2021裏，我們都會發生一些與衆不同的事情，你會有徹底消滅了病毒的大好消息。
每個地方過春節的方式都是不同的，像我們南方過年都是晚上家人一起團圓吃年夜飯，但是在過年這幾天裏，我也製作了不少美食，其中讓我最忘不了的一件事就是包餃子了。
一個晴朗的清晨，媽媽把包餃子的材料都買齊了，我們就開始包餃子了，首先要把那白白的餃子皮放上一點肉餡，在在露餡的周圍圈上一圈水，然後合起來包成各種各樣的圖案，比如說玫瑰花餃子、還可以包美味的金元寶餃子，就變成了俗話說的餃子了，餃子可以加上各種各種美味又可口的餡，各種各樣的餃子，配上各種各樣的餡，肯定是美味到極點了。
就算在過年時，我們吃餃子也不會有什麼很奇蹟的現象，但是在北方就不一樣了，北方他們的冬天幾乎都是會下雪的，只要在下雪時吃一碗熱乎乎的餃子，身體裏的冷氣就會慢慢的排除，耳朵也會變得紅紅火火的，通過餃子的熱氣，自己也變得活潑起來。
無論再香的美食都是通過一雙勤勞的雙手而做出來的，用我們勤勞的雙手，就算再難做的美食都可以做出來的。
我們俗話說：“世上無難事，只怕肯攀登”只要肯去動手，就算再美味的食物都會被那饞饞的嘴吃進肚子裏的。
包餃子日記 篇16
春節的時候，媽媽最忙碌，一會兒切餡，一會兒沾水，包着餃子。我決定學包餃子，幫媽媽。
第一次，我取了一張餃子皮，用勺子舀了整整三大勺放入皮裏。沾了點水，塗在邊緣，靠水的粘性包起來。不好，餡露出來了！餃子弟弟抱怨道："別再放那麼多餡了，我都撐死了！"我不信，把他包緊不就可以了？可老天爺偏偏和我作對，餃子皮破了，我的第一次包餃子失敗。我像泄了氣的皮球一樣，認爲自己不可能學會。可看着媽媽勞累的樣子，我決定嘗試第二次。
我吸取教訓，注意餡的量，可卻包得更離譜了。我舀了一大勺放入餃子皮中，可這回水蘸多了。黏在手上包不起來了。我向媽媽求救，媽媽在我手上撒了點麪粉。嗨，媽媽真有辦法，這回可以包了，但由於剛纔水太多的緣故，包起來的餃子不像媽媽的那樣可愛好看，我的完全像個醜八怪。
有了前兩次的經驗，我信心滿滿，拿起餃子皮，將餡舀入餃子皮中，沾了一點水，塗在邊緣，再把他沿邊包起來。我終於包出了個像模像樣。完美無瑕的餃子了！
最後，我把一個個"小士兵"排隊放入鍋中，有的在鍋裏游泳，還說："真好玩啊"！有的在洗澡，鍋裏冒出了很多泡泡。
餃子煮好了，滿屋子香噴噴，哥哥和爸爸鼻子靈得很，連忙下樓來吃。不一會兒功夫，一鍋餃子就解決了。這餃子的味道還真是不錯啊！
包餃子日記 篇17
盼着盼着，星期天終於到了，因爲今天要包餃子，所以我特別開心一蹦三尺高。
早上我和爺爺奶奶直奔菜場，買了一大塊新鮮的豬腮肉，還買了韭菜和芹菜和餃皮。回到家後奶奶洗菜，爸爸剁肉。爺爺就負責來拌餃子餡，因爲爺爺拌餃子餡技藝高超。特別是芹菜和肉做出的陷是我的最愛。爺爺把餃子餡拌好放到桌子上，我拿了一個碗，倒了少許水，準備工作就做好了。開工啦！我先拿了一張餃子皮，然後拿起筷子夾上餡料放在餃皮上。接着用食指沾了一點水塗在餃皮邊緣上，但是，我怕餃皮的“嘴”咧開，就多沾了點水，然後把它給封上，之後我想：包餃子誰都會，要不來點不一樣的？想着想着，想着想着，突然，餃子的“嘴”咧開了。可能沾了太多水了吧，我又捏了捏，嘿嘿，餃子乞丐搖身一變就變成了燒麥公主，看着這位燒麥公主喜盈盈的對我笑，我也咧開了嘴。
我又包了一個餃子，不過這個餃子嘴巴大得多，肚子鼓鼓囊囊的，已經撐破了肚皮。再包一個又太瘦了，餡料又太少，看來想包個漂亮的餃子還不容易呢！
我把我包的餃子端給媽媽，媽媽把餃子倒入沸騰的水鍋裏蓋上鍋蓋，不一會兒先是沉在水底的“小白鵝”們紛紛浮了上來。端着下好的餃子，一股香味鑽入我的鼻子。好香啊！一定很好吃，不過，心急吃不了熱餃子，我還是先吹了吹，才慢慢放進嘴巴里，一盤餃子就滅了。
看似簡單的包餃子，做起來並不簡單。但是品嚐自己努力包出的餃子，心裏特別開心。
包餃子日記 篇18
今天，媽媽從菜市場買回來了一些菜，我在菜裏看見了餃子皮。
於是，我就問媽：“媽媽，今天是要包餃子吃嗎？”“是啊”。媽媽說。“太好了，等一下我也要幫你包餃子。”我拍着手說。
媽媽先把韭菜洗好，切成1釐米長的樣子，裝在一個盆子裏，接着拿好大一砣的五花肉，洗乾淨放砧板上，切成一小塊一小塊的。我看見她舉起刀，以最快的速度把肉剁成肉泥。
開始包餃子。我把手洗乾淨後，左手拿起一塊餃子皮，右手夾起一砣肉，放進餃子皮裏，包好之後放在盆裏。我一看，哎！媽媽包的餃子比我包的好看多了。
於是，我向媽媽請教，媽媽很用心地教我。她先拿起餃子皮，然後，夾起一砣肉放進餃子皮裏。肉不能太多，也不能太少，肉多了陷就會露出來，肉少了不好吃，然後再把皮對摺沾點水，再裏面捏一下，外面捏一下，像波浪一樣地捏。哦，原來是這樣包的啊！我知道包了。我再拿起一塊餃子皮，按照媽媽說的方法包，果然包出來的和我之前包的不一樣，不一會我也包了十幾個了，媽媽說：“嗯，不錯，有進步。”
然後，媽媽把餃子一個一個放進鍋子裏。過了一會兒，我聞到了一陣清香，原來是餃子熟了。媽媽把餃子盛到一個碗裏，我吃了一口還想吃第二口。
包餃子真有趣，以後我還要經常包。
包餃子日記 篇19
早上，媽媽去菜場買了餃子皮、豬肉、香菇、還有小蔥。我想今天肯定要包餃子啦！
過了一會兒，媽媽開始剁肉餡，她把豬肉剁得很碎，然後把香菇也切成了碎丁，最後把餡都放到大碗裏，加了蔥、鹽、醬油、味精、還有香油一起攔了起來。好香啊！我都迫不及待想吃餃子了！
我着急地對媽媽說：“媽媽，我也幫你包餃子，你教教我吧？”媽媽驚訝地看着我說：“你真想學嗎？包餃子看超來簡單，其實不容易包哦。來！認真學！”說完，媽媽就示範給我看，她拿起一張餃子皮，放上餡，在用食指和母指把皮對捏，然後兩邊一捏，一隻可愛的餃子就做成啦！我着急地說：“我會了，我會了！我來包！”於是，我馬上拿起一張餃子皮，放上餡，學着媽媽的動作捏了起來。可是餡放得太多了，餃子不聽我的話，我捏左邊餡就往右邊跑，捏來捏來還是跑餡了。媽媽說我餡放太多，所以包不下了，讓我去掉一點餡，然後又仔細地教我包了一遍。我小心地包了起來，終於一個餃子包好了。一看！這個餃子也太難看了，哪像個餃子呀。不過，我並沒有灰心，在媽媽的鼓勵下，我的餃子越包越有樣子，總算學會包餃子啦！
包完以後，我要求媽媽把我自己包的餃子煮起來吃。雖然我第一次包的餃子有些難看，但是我覺得自己包的餃子吃起來特別的香，因爲這是我自己的勞動成果哦！
包餃子日記 篇20
“哇哈哈，這是什麼呀？”“哇！你包的真好看，給我包一個唄。”陣陣嘻哈聲從六二班教室傳出，“咦！他們這是在幹嘛呢？”自習課？不可能，借他們十個膽，他們也不敢，到底在幹嘛呢？猜不透，還是去看看吧，噢，原來是六二班在舉行元旦慶祝會呢！
啊！走進教室，黑板上“元旦快樂“幾個大字格外入眼，牆壁上天花板上到處是氣球、彩花，就像是給教室穿上了一件漂亮的花衣服。同學們都異常興奮，與自己的夥伴坐在一起分享着自己帶來的食物。同學們玩的玩笑的笑，就差把房頂掀開了。主持人也不閒着，管紀律，報節目，演員們使出“洪荒之力”，將自己的才藝展示的淋漓盡致。
現在同學們正進行着一個大環節：包餃子！看同學們都忙得不可開交，有和麪的，有拌肉餡的、有擀皮的，還有包餃子的，我的才華肯定是適合最重要的任務：包餃子！包餃子嘛，其實很簡單，首先把餃子皮攤平放在桌上，然後將餡料放入，接着將兩邊的餃子皮從中間捏緊，最後將兩邊捏好即可。可是看起來挺簡單的事，在我手中就變得不簡單了。肉餡就像一個調皮的孩子，一會兒將“腿“伸出麪皮外。一會兒將“手“伸出麪皮外，麪皮又是一個不稱職的媽，好不容易兒子不跳了，她又不管了，連門都不關了。最後我費了九牛二虎之力纔將餃子包好。
雖然包餃子有點累，但我的心裏非常開心，這個元旦佳節真是令我十分難忘！
包餃子日記 篇21
今天，媽媽說要給我做好吃的餃子，我高興地手舞足蹈，抱着媽媽又親又吻。
對於我這個“小吃貨”來說，這可是最好的獎賞。儘管上週剛吃過餃子，可感覺有好幾個月沒吃了。聞着媽媽準備的那些香噴噴的餃子餡，饞得我直咽口水。
準備包餃子了，看着媽媽慢悠悠地包這餃子，急得我像熱鍋上的螞蟻，急忙上前奪過媽媽手上的筷子，也學着包起來。我首先把餃子皮放在手心，然後用筷子夾起餡放在餃子皮的中央，接着用手將餃子皮重疊並捏緊，做成了一個像“帽子”一樣的餃子，一個，兩個，三個……不一會兒，我和媽媽就包了幾十個餃子，雖然我包的餃子沒有媽媽的美觀，但它們都整齊地排在盤子裏，像一個個等待檢閱的士兵。
開始煮餃子了，媽媽燒了一鍋的水，等水開了以後，小心翼翼地把餃子一個個地“請”進了鍋，蓋上鍋蓋，大約十分鐘後，媽媽揭開鍋蓋，餃子像一隻只“小白鴨”在沸騰的水中翻滾。
“餃子來嘍”我迫不及待地夾了一個餃子，真想一口吃了它，可是心急吃不了熱豆腐，太燙了，只能用嘴使勁地給餃子吹氣降溫。咬一口熱騰騰的餃子，味美汁鮮，令人回味無窮。
雖然我包的餃子長相不怎麼樣，甚至有幾個還露出了“將軍肚”，但我依然很開心，因爲我用自己的雙手做出了美味的餃子，切實感受到了勞動的快樂。
包餃子日記 篇22
每當我看見媽媽用熟練的手法包餃子時，我都羨慕不已，懇求媽媽教我包餃子。這周，媽媽終於抽出時間，教我包餃子了。我高興地跳了起來。
開始包餃子了。媽媽先給我做示範。我看見媽媽包的餃子圓鼓鼓的，覺得包餃子很簡單。於是我迫不及待地學着媽媽的樣子，小心翼翼地拿起一張麪皮，像是捧着寶貝似的，在中間放一勺肉餡，在麪皮的邊上沾一點水，把麪皮對摺合上，最後再輕輕地捏出幾道波浪式花紋，可是這些小胖子各個都露了餡。我顯得有些氣餒，媽媽好像看穿了我的心思，便說：“別急，慢慢學，媽媽相信你！”聽了媽媽的話，我信心十足，又仔細地觀察媽媽的手法，發現餡不能放太多，要給餃子兩邊留點空間，還要放中間。我又試着包了一個，可是沒包好，又改了好幾次，變成了包子，媽媽有些哭笑不得。我吸取了前幾次的教訓，又開始認認真真地包了起來，這次總算成功了。但放在媽媽包的餃子中間，還是顯得不夠完美。有的鼓鼓的，像是挺着個將軍肚；有的扁扁的，好像營養不良。雖然餃子相貌不好，但我總算學會了包餃子了。
把餃子放入鍋裏煮熟，盛一碗，一咬，鮮嫩多汁，好吃極了！可不是，吃着自己包的餃子，就是香啊！
這一次，我不僅學會了包餃子，還知道一分耕耘一分收穫，只要付出不懈的努力，就會獲得成功。
包餃子日記 篇23
今天，我和媽媽一起包餃子。一大早，我們就去菜市場，購買我們需要的食材。我們需要買肉、玉米、胡蘿蔔和餃皮。
首先，把胡蘿蔔洗乾淨，儘量把泥土洗掉，然後去皮，切碎，放在一邊，注意切的越細越好。我覺得蘿蔔的兩頭也能吃的，可媽媽說把兩頭去掉，是不能吃的，我照做了。然後拿出玉米去皮；洗乾淨，用手或小刀把玉米粒削下來放一邊備用，最後，把肉拿出來洗淨切片，再把玉米，胡蘿蔔和肉一起，用菜刀快速的剁，我一剁，玉米、胡蘿蔔就像水花一樣濺的四面八方都是，有的還到時茶几底下“藏”了起來，媽媽說：“剁肉也是講究方法的，你把肉和玉米胡蘿蔔讓它們混在一起，肉儘量包着它們，先在中間的位置剁，它們就不會四處亂飛了。”我試着按照媽媽說的去做，果然，它們不再亂飛了。等我剁的足夠細了，我們開始加入生抽、鹽，加一點點糖調味，再倒一點油，讓肉吃起來嫩一點，把餡拌均勻，餡料的香氣撲鼻而來，聞起來就想吃呢！
我們開始包餃子，先夾一點肉，然後在餃皮的邊沿抹一圈水，把餃皮對摺包好，再折上喜歡的花紋，我喜歡用折紋，於是我就開始折，爸爸媽媽的朋友剛好在我們家玩，看我包成的餃子，連連誇讚我的餃子包的好。包好後，媽媽幫我在鍋裏準備好水，等水開了，我把餃子放進去蒸十五分鐘，水餃好了。我一打開鍋蓋，水餃就氣豉豉的像生氣了一樣，氣嘟嘟地豉着嘴巴，可一會兒就泄氣了。關火，香噴噴的蒸餃出爐了。
我把餃子端上桌子，全家人都開心的吃了起來。
包餃子日記 篇24
今天是星期天，我和媽媽突然特別想吃餃子。嘻嘻，說起餃子，我最愛吃的要屬白菜餡啦！
我們先去了超市購物，買了一棵白菜，一些粉條……回到家裏，我幫助媽媽把白菜洗乾淨，用刀切碎，然後用鹽醃上。再把粉條洗乾淨，泡在水裏，過了20幾分鐘後，把粉條撈出來切好，和攥好的白菜一起放在一個盆裏，放上少許的植物油、雞精、醬油、蔥花，最後再放上一點香油調味，攪拌均勻後，餡就拌好啦！
緊接着，媽媽開始和麪，和好了面，在面板上撒上了一些麪粉，把麪粉放在上面。我負責擀餃子皮，而媽媽負責包餃子。“一二三”，開包啦！
不大一會兒，我就把餃子皮都擀好啦，看着媽媽動作敏捷地包着，包出來的餃子一個個白白胖胖，小巧玲瓏，非常可愛。不錯，自己動手纔會豐衣足食，我只是會擀餃子皮還不夠，我今天也要學着包餃子。於是，我開始學着媽媽的樣子做起來，可是，漸漸地我發現包餃子是有一定的難度的！我先用左手拿起一張餃子皮，右手拿着筷子夾了一些餡放在麪皮上，然後把麪皮合起來，一捏，喲！餡放得太多了，左邊剛捏上，右邊就露餡了，沒包成功！沒關係，再試一次。我又拿起了一張餃子皮，少放了一點餡，一點點捏住，瞧，雖然它肚子有點癟，但是一個可愛的餃子誕生啦！我高興地把它放在蓋簾上，繼續包下一個餃子。
在我和媽媽的共同努力下，終於把全部餃子都包完了。煮熟後，咬上一口，一股清香味迎面而來，好吃極了！
包餃子日記 篇25
北方人過年都要吃餃子，年夜飯餃子不能缺餃子，可是我生活在南北方組合的家庭裏，爸爸是南方人過年呢只吃米飯，不包餃子，所以家裏一直都沒有吃上餃子。初八媽媽說：“今年還沒吃上餃子呢，好想吃餃子，但是我還要上班呢，哎沒時間包了。”
媽媽上班去了，爸爸說：“大雨咱們爺倆給你媽媽包頓餃子吧！”我積極的響應好！好！好！說幹就幹。爸爸領着我去菜市場買菜。買了兩斤絞肉、一斤韭菜，高高興興的回家了。
爸爸和我一起擇了韭菜，把韭菜洗乾淨切碎和肉拌到一起，調上姜、蔥然後放入適當的鹽攪勻，餃子餡就拌好了。爸爸拿了一個的鐵盆子用量杯舀了兩勺面，開始加水和麪，但是爸爸把水加多了面很稀揉不到一塊，爸爸不好意思的對我說：“我也是第一次和麪，練一練就好了。我們不行再加點麪粉吧！”最終本來只想和兩碗麪結果和了四碗麪才把面和好。然後把面從盆子里弄出來一部分，把面揉一揉，搓成條狀，用刀切成一個個小塊的麪糰，把小麪糰一按變成小圓形用擀麪杖幹成大圓形，再將裏面包上韭菜肉陷兒左右捏、上面捏，就成餃子了。我和爸爸忙活了一下午餃子終於包完了。媽媽快下班了，爸爸趕忙把餃子放到放進開水鍋裏，過一會兒餃子就熟了。
媽媽回來時聞見餃子的香味來到飯桌邊看見許多愛吃的餃子媽媽開心極了。
包餃子日記 篇26
每一次拿出餃子皮兒，我也想起了第一次包餃子的場景。
還記得有一次，媽媽和哥哥正在廚房裏包餃子。我看見了，便對媽媽說：“您也教教我吧，我也想包。”因此媽媽便仔細地教我，先把餃子皮放到手裏，另一隻手用筷子夾起來了一些餃子餡，放到餃子皮的正中間，隨後左捏一下，右捏一下，右捏一下，左捏一下……那樣一個水餃就包好啦。
聽了媽媽那樣一說，我猛然感覺包餃子非常簡單。由於我喜歡吃糉子裏邊的餃子餡，因此就多放了一點，想不到餃子肉餡過多，包不上。而我並沒有碰到挫折就放棄，我又用來一個餃子皮兒，蓋在包不了的地區，用勁一捏，我高興地對媽媽說：“您看着我包好啦！”媽媽看都不明白一眼，我也把它放到砧板上，但是沒一會兒，它竟然塌下去了。我不開心，第一次包餃子就包壞掉，我真不想再包了。
父親彷彿摸透了我的思緒，便對我說：“不成功乃取得成功之母，誰在學習培訓的道路上沒有遭受一些挫折呢。就例如我，第一次包餃子的情況下也跟你一樣，而我卻沒有放棄，父親也期待你不要去做什麼碰到挫折就放棄的人。”聽了爸爸的話，我逐漸用心地包起水餃來，儘管我包的不太好看，可是卻比以前擁有非常大的發展，我終於擊敗了自身，我堅信，只需我堅持不懈出來，就一定能裹得更強。
根據此次包餃子的歷經，也讓我懂得了一個大道理：堅持不懈便是獲勝。
包餃子日記 篇27
今天晚上聽說媽媽要包餃子，我也要過來露一手。
第一步：拌餡。這些餡昨天就搞好了，媽媽放在冰箱裏凍着，今天拿出來就能用。可省事了。
第二步：和麪。媽媽拿出來一個超大的盆子，往裏面放上水，打了一個雞蛋，又放了一點鹽，然後往裏倒了好幾碗麪粉，便開始和麪。揉啊，揉啊，接着揉……，媽媽把這些麪粉和成一個麪糰以後，就來了一個天馬流星拳，另外又加個佛山無影掌，終於把面和成了一個像模像樣的麪糰了。
第三步：包餃子。媽媽擀皮我來包。牛吧！終於開始包餃子了。我拿起勺子和麪皮就開始包。我是個左撇子，平常吃飯都是用左手拿筷子，沒想到吧，包餃子我也是用左手，這樣我覺得方便。爸爸一看這樣，就衝我吼：“把手換過來！”媽媽說：“人家習慣了，用左手就用左手吧。”爸爸也就沒脾氣了。剛開始包的時候，媽媽說我是餡包皮。咦，這是怎麼回事？包餃子哪有餡在外面的？原來是我包餃子的水平太差了，把餡放多了，還把很多的餡沾在餃子皮外面。媽媽笑話我，簡直太不瞧不起人了，讓我給她點顏色看看。我於是就包了一個又一個，包了一個又一個，包的越來越多，越來越快，越來越好，終於練到了皮包餡。媽媽又說了：“包幾個過過癮就行了，讓你爸爸去下餃子，準備開吃。”
第四步：開吃。我一口氣連續吃了一大盤，比我爸爸吃得還多。爸爸說：“你是小豬嗎，吃這麼多！”我纔不管他呢，接着吃。
吃着我自己包的餃子，心裏美滋滋的。因爲這也是我的勞動成果呀！
包餃子日記 篇28
餃子是我們國家的一種傳統美食，也是我最愛的一種美食。
晚上，我們在外婆家包餃子吃。餃子分爲皮和餡，我們先做餡。首先，把豬肉、白菜、胡蘿蔔、蔥等餡料切成碎末，再把碎末放進盆裏，然後用筷子攪拌一下，放入鹽、醬油等調味料，再攪拌均勻，餃子餡就做好了。然後我們開始做餃子皮，首先，把麪粉倒進盆裏，加入適當的水，用手反覆揉搓成一個大面團，蓋上布醒一會，叫醒面。然後把麪糰中間戳一個小洞，再用旋轉的方法把麪糰往外拉，就變成了一個圓圈，用刀把麪糰切成一小段一小段的小麪餅，最後用擀麪杖把它擀成大小均勻的餃子皮。
俗話說：“萬事開頭難”。我左手拿着餃子皮，右手拿着筷子把餡放在中間，合上麪皮，用手指一擠，餡都擠了出來，餃子上出現了一個大洞，試了幾次，總是包不好，後來在外婆的幫助下：“學包餃子的時候餡要少放一點，餃子皮要捏的緊一點，不能留一絲縫隙。”我學着外婆的樣子，重新拿起一張餃子皮，放了適量的餡在中間，輕輕一捏，一個像模像樣的餃子完成了。不一會，各種各樣形狀的餃子包好了，有三角形、圓形、花形……整齊地排列在盤子裏，像一個方陣。
餃子包好後就可以下鍋煮了，鍋裏“咕嚕咕嚕”直響，揭開鍋蓋，餃子一個個都浮了起來，像小仙女們在水中跳舞，等三次水開的時候，餃子就可以出鍋了，我們開開心心地享受着自己的勞動成果，餃子太美味了！
包餃子日記 篇29
可能是因爲前一天晚上興奮地久久難以入睡，到達基地的第二天早上，我本想多睡一會兒緩緩神的，可是不到六點鐘，就被“定時鬧鐘”劉富梅給轟醒了，劉富梅生得高大壯實，好像永遠又使不完的勁兒。唉，既然被轟醒了，那就起牀吧。畢竟對今天的活動項目，我們都是充滿無盡的期待的。
我們今天上午的課就是“包餃子”。這次我們平生第一次在戶外包餃子，而且所有的活兒都得我們自己包乾，這讓我們很多人都驚訝不已，卻又有種莫名的渴望。
老師讓我們選出四個組長，於是我很光榮的當上了組長。真是“不當家不知柴米貴”，組長要乾的事兒可真多，要完成自己的任務，又要指揮別人，協調全組的進度，更何況大家現在亢奮得很，個個搶着爭着，都迫不及待地想動手，沒人平靜地聽我指揮。
就這樣，我們七手八腳，先擇韭菜，再把韭菜清洗乾淨切碎，拌在肉餡裏。我們每人輪流攪十下，可好玩了。
最有趣的是包餃子的環節，平時在家從未動過手的我們，包的餃子奇形怪狀，有飛機形的，有戒指形的，甚至還有大餅形的。老師實在是看不下去了，開始手把手地教我們。經過老師的指導，那些外表醜陋的餃子，漸漸的變成了圓圓的胖胖的大餃子，顏值着實增加了不少。接着就是煮餃子我們等啊等啊，好容易盼到可以吃了，個個放開肚皮，大吃一通。我們每個人都吃了兩三碗，這絕對是我們吃過的最香的餃子了。
通過這節課，我明白了一個道理：只有自己付出過努力的東西，纔是最棒的！
包餃子日記 篇30
包餃子是我每個寒假都會做的事，但我始終忘不了我六歲時第一次包餃子。
這天，我無聊的躺在沙發上看着電視。忽然，奶奶回來了，手上還提着兩個袋子。於是，我好奇的詢問袋子裏面裝的是什麼？奶奶笑着說：“這個白色袋子裏面是餃子皮，紅色袋子裏面是做餃子餡的肉沫。今天我們包餃子，好不好？”我欣然的答應了下來。我的人生第一次包餃子之旅就開始了。
話不多說，我和奶奶一起把餃子餡做好，洗乾淨手，就開始包啦！在動手前，奶奶教我應該如何包餃子，我都記在了心裏。開始行動了，我先用右手拿起一塊餃子皮，放在左手掌心上，再用勺子舀一大勺餡料放在餃子皮正中，然後用右手食指在水裏沾一下，再把沾了水的食指沿着餃子皮邊緣滑一圈，這樣餃子皮有了粘性，最後對摺用力捏起來就成功了。我自豪的拿給奶奶看，本想在奶奶面前炫耀一下。沒想到還沒過3秒，它就一下子裂開了。奶奶拿起我的餃子來，眉頭一皺，對我批評道：“瞧瞧你，也太馬虎了，我都跟你說了，餃子餡不能放太多，你放這麼多幹嘛？還有你這餃子皮邊緣哪有水啊！沒有沾到水自然會裂開了。”我被奶奶批評得都想找個地縫鑽進去了。但作爲一名男子漢，我是無所畏懼的！我豪爽的點了點頭，繼續開幹。果然，有了奶奶的提點，我很快又包好了一個餃子。我拿給奶奶看，奶奶點了點頭，還豎起了大拇指，對我大大誇贊。
我心裏樂開了花，瞬間覺得這個餃子就是全世界最完美的餃子！
包餃子日記 篇31
我們家經常吃餃子，每次都是靠外婆和媽媽。外婆擀皮兒熟練、均勻，媽媽包的餃子不但好看，還好吃。
記得有一次，家裏包餃子了。我站在一邊望着“業務熟練”的外婆。她一手拿着擀麪杖，一手拿着個麪糰兒，左一壓，右一擀，一個圓圓的，像小碗似的餃子皮就擀出來了。
再看媽媽，一手託着餃子皮，一手把餡兒放在皮兒上，雙手一捏，一個大元寶似的餃子就出來了。我站在一邊直髮愣，不由自主的來了興趣，於是跑去洗了手，繫上圍裙，照着媽媽的樣子，包起了餃子。
我左手託着皮兒，右手不住地放餃子餡兒，然後一捏，我本來想顯示一下自己的手藝，可兩端的皮兒怎麼也捏不到一塊，勉強捏上了，不但不像個大元寶，倒像個大肚子將軍。
不合適，我又試包了一個，這次少放了點餡，包好看一點了，可這回又像個大扁豆，放在面板上都立不住。我生氣地說：“這麼難的活，我不幹了！”
媽媽聽了，笑着說：“萬事開頭難，只要有信心，學會它就不難了。你有沒有信心接受這個挑戰？”我一聽，說：“當然”
就這樣，我在媽媽的指導下，我包的餃子，一個比一個包的好，這件事告訴我：做事要認真、有信心，堅持下去，才能做得更好。我相信，以後我包的餃子，也一定會既好看，又好吃！
包餃子日記 篇32
今天我看到廚房只有媽媽在包餃子，一個人又擀皮，又包餃子，我決定和媽媽一起做，同時也該學一學生活技能。
一進廚房我就聞到一股濃烈的餃子餡兒的香味，看到我過來幫忙，媽媽很欣慰，給我示範了一下如何擀皮兒，看到媽媽邊轉動皮邊擀皮，兩隻手配合很默契，似乎是特別簡單，之後我信心滿滿地拿起擀麪杖開始模仿着擀餃子皮。結果第一個餃子皮中間就被我扯破了，真是欲速則不達。“你太着急了，”媽媽笑着說，“我放慢速度再給你演示一次”媽媽把小面塊按圓後拿擀麪杖擀麪塊的邊緣，左手轉動面塊，讓擀麪杖壓到每個部位，然後我又迫不及待地拿走擀麪杖。我放慢速度一點一點地擀，但前幾張皮有的厚如城牆，有的薄如紙張，不過我經過前幾次的教訓，再加上以前擀麪的經驗，一張張形狀不規則，但勉強還能包餃子的皮就完成了。哈哈哈，我覺得我做的餃子皮是在考驗媽媽包餃子的功力！
在幾次成功之後，我逐漸加快了速度，擀的餃子皮也越來越圓，媽媽在一旁包餃子，我們開心的聊天，這時注意力不集中了，我一不小心擀到了手，疼的慘叫了一聲，還有一張餃子皮被擀成了極扁的橢圓形，“哎呀，你還是把注意力放在擀皮上吧！”我三下五除二擀完了皮，又和媽媽包餃子，這道工序就簡單多了，雖然我包的餃子並不好看，但勉強說得過去！
熱騰騰的餃子出鍋了，真香！
包餃子日記 篇33
在中國，人們過春節都有吃餃子的習俗，以往春節我家年夜飯上餃子也是必上的一道食物，但今年春節我吃到的餃子是最美味的。
一大早上，奶奶就要我拿出麪粉和肉，起初我不知道奶奶讓我準備這些幹什麼？我便問道：“奶奶，您讓我拿這些幹什麼？”
“當然是包餃子啦，今天是春節呀！”奶奶回答道。我一聽說是包餃子，高興的不得了，立馬從冰箱取出了麪粉和豬肉，隨後奶奶對我說：“第一步是……”
“不用教了，我會。”我邊說邊拿出麪粉放到水杯裏，把它做成了麪糰，捏出一小塊麪糰把它壓扁，再把一大塊肉餡放在小塊麪糰上，然後又壓扁了一次，變成了一個肉餅，最後揉成一個球，我的第一個“餃子”就大功告成了。
奶奶看了看我的“餃子”差點沒把口水噴到我臉上。“你這包的哪是餃子，哪能吃，還是我教你吧”！這次我耐心的聽完奶奶講解包餃子的步驟後，再按照奶奶的方法拿了一小塊麪糰，先用擀麪杖把它擀成了一片餃子皮，再放上一勺肉餡，最後在餃子周邊塗上一層水，以便於包好，就這樣我人生中真正意義上的“第一個餃子”就包好了。後來我又按照奶奶教給我的方法做了許多餃子。
在年夜飯上，我吃到了自己親手包的餃子，家人們也都稱讚我餃子包的好，這次我覺得餃子的味道格外好。
包餃子日記 篇34
前幾天吃得都是飯館裏面的餃子，家裏包也沒有人包，但是今天，我媽突然心血來潮，要包餃子，這一聽，把我和弟弟都激動壞了，我並沒有一些過激的反應，但是我弟一直高舉着手，反反覆覆地重複看“媽，我要包餃子”，那一小會，我耳邊迴盪的全部都是這一句話。
媽媽叫我去拌餡，順時針方向一直攪，我也是照做了，左右手輪班攪，我覺得這樣可以減輕手部的痠疼和累，攪了很長時間，手磨得甚至變“光滑”了一些，過了一會再低下頭一看，左手磨着了兩個水泡，右手磨了一個，十分疼。
待媽媽和好面，媽媽在擀麪皮，而我們則是挑着媽媽擀麪皮去包。我拿了一個內白外綠的餃子皮，裏面加上滿滿的餡，用手掌託着，兩對大拇指和食指捏着餃子皮兩邊，先對摺起來，再用虎口像訂書機一樣給它嚴嚴實實地“訂緊”！因爲媽媽說如果不摁緊，下鍋中後會很容易露餡！我又拿了其他幾種顏色的餃子皮，包來包去沒有意思，於是，我便照着自己對電視的記憶，嘗試着包了一個包子，同樣將餡放在皮的正中間，捏了一個褶了，再將褶子捏滿一圈，再旋轉一下剩出來的那一個小尖，看着還挺像的！
看着板子上那些餃子，有的形似白菜，有的紅色，有的紫色，有的綠色，花花綠綠、大紅大紫的餃子爲這春天增添了一些活躍！
下好餃子了，餃子的重點全在於餡，我蘸上醋，一口吃下去，感受着我的味蕾在跳躍，肉餡的餃子是真香，再有着顏色的加持，這味道似乎還有一些變化！
包餃子日記 篇35
人生有很多第一次，比如第一次騎自行車，第一次游泳，第一次做飯，我記得最深的是今年寒假除夕第一次包餃子。
那天我媽在廚房包餃子，我好奇地看着她。她包的每一個餃子都很滿，心想：好容易！肯定比我媽包的好。我一隻手拿起一個餃子皮，另一隻手拿着筷子小心翼翼地把餡料放在餃子皮中央，然後擠成一錠的形狀，開心地給媽媽看。然而，我小手上的餃子很快就打開了，露出了餡。
我有點不甘心：你不就是包餃子嗎？有什麼大不了的！我又試了一次，很明顯包好的餃子沒過多久又變形了！我憤怒的大叫：“別裝了！”我媽和藹地說：“孩子，做事不能半途而廢。你必須有始有終，不懈努力，才能成功。沒有人是天生的王者，每個人都要虛心學習！”
聽了媽媽的話，我的勇氣漸漸回到了心裏。我問媽媽：“包餃子的祕訣是什麼？”媽媽說：“祕密是你的心！”我很不解，我媽又補充了一句：“你看我包包就明白了。”我靜下心來觀察。我媽包餃子的時候，先輕輕拿起餃子皮，中間搓厚，兩邊搓薄，蘸點麪粉，用筷子在餃子皮中央放上適當的餡料，然後合上餃子皮，用力擠壓，就形成了一個完整形狀的餃子。我也像我媽一樣重新包了一遍，包的餃子也沒有再散開。我媽媽煮了餃子，我嚐了嚐。心裏有一種說不出的喜悅。
有句話說：有志者事竟成。所以做任何事情，就像學包餃子一樣，一定要耐心學習，堅持下去，才能達到最終的目的。
包餃子日記 篇36
今天中午爸爸帶着我包餃子，這可是我第一次包餃子，我太開心了。
爸爸先把菜洗好切好，肉放進絞肉機絞碎。餃子餡還特意準備了兩種，一種是韭菜雞蛋餡，一種是我最愛吃的芹菜香菇肉餡的。爸爸把調好味的餡端到桌子上備用，然後爸爸就開始和麪。和麪真的是個費時費力的活，爸爸忙得滿頭大汗。我疑惑不解地問爸爸:“爲什麼不買現成的餃子皮?”爸爸邊擀麪皮，邊對我說：“自己擀餃子皮，吃起來有嚼勁。”我撇了撇小嘴，覺得沒那麼多區別。
終於開始包餃子了，看着爸爸輕輕鬆鬆地包了一個胖乎乎的餃子，我想這也太簡單了吧!我迫不及待地拿起一張餃子皮，學着爸爸的樣子，左手託着餃子皮，右手夾起餡放在餃子皮中間，用手把餃子皮對齊，使勁一捏。不料，餃子皮張開了大嘴看着我，裏面的餡全漏出來了。我又嘗試了幾次都沒成功。爸爸看到我垂頭喪氣的樣子，一邊耐心教，一邊告訴我：“不要灰心，再多試幾次。”我再一次拿起餃子，小心翼翼地按照爸爸的樣子做了一遍，哇哇……一個可愛的餃子終於做好了。我一鼓作氣又包了好幾個餃子。這時，爸爸開心地去煮餃子了，小餃子就像一個個調皮的孩子在鍋裏上躥下跳，沒過一會兒，熱氣騰騰的餃子出鍋啦!我狼吞虎嚥地吃了起來，真香啊，我都咬到舌頭了。爸爸看着我的饞樣，大喊着:“慢點，慢點，小心燙了嘴!”
吃着自己親手包的餃子，心裏有說不出來的高興!
包餃子日記 篇37
今天是除夕，臨近春節。按照中國傳統習俗，家家戶戶都會包餃子，我家也不例外。當然，我家也有個小客人，——表姐盈盈。她想和我們一起包餃子，說這是她人生第一次。
準備了豬肉白菜鹽等調料，拌餡。將配料倒入鍋中，加入香料，撒上香油。一盆香噴噴的肉被抓在燈光下發光，讓人垂涎欲滴。我和哥哥、表哥用叉子攪拌餡料，做了幾個動作，讓可憐的餡料“出水”。接下來，我們開始揉麪團。我們倒了些麪粉，加了些水，開始揉麪團。我表哥得掙錢去蹭。“能搓嗎？”爸爸問她。“當然！”爸爸不得不給她一些錢。我看到表哥像爸爸一樣搓着，偶爾會“拳打”麪糰。周圍的麪粉濺了出來，濺到我臉上，表哥一直笑。
麪糰已經揉好了。爸爸在我們包餃子的時候擀皮。你看我表姐的餃子，又肥又瘦，又怪又露。看完之後真的是哭笑不得，於是拿起一個餃子皮，耐心的教她，餡料要放在餃子皮中間，壓緊。包裝時，應將包裝紙對摺，再將凹凸摺痕對摺，使嘴捏緊。過了一會兒，想要體面的餃子呈現在我們面前，像半月形，真的很討喜。
包好以後，爸爸讓我在鍋裏煮幾個餃子嚐嚐。過了一會兒，熱騰騰的餃子開始沸騰了。咬了一口，美味還留在我的脣齒間。“咦，真好吃。”每個人都稱讚了他，他臉上露出了幸福的微笑.
包餃子日記 篇38
人生第一次，一直被珍珠項鍊包圍。我覺得最白的那個裏面的東西是第一次包餃子！
那天姨媽家來了客人，我和哥哥想了很多好玩的遊戲來歡迎他。其中一個叫真假餃子，就是一個菜裏放肉，一個菜裏放奶糖，讓客人猜哪個是肉。我和哥哥都是包肉餃子和牛奶糖餃子。我們很忙！我先把餃子皮放在手上，輕輕把肉放進去，然後用食指蘸水，往邊上抹，但是捏的時候肉末飛濺！我不甘心，再拿一塊皮，抹上肉，捏一下，還是這樣！怎麼辦？客人馬上就來了！我像熱鍋上的螞蟻——一樣匆忙。這時，救世主母親來了。她說：“不能捏那麼用力，不能捏中間，要在邊緣輕輕捏！”我點點頭，又在手上抹了一塊皮，加了點肉末，邊上輕輕蘸了點水，然後慢慢捏，但剛捏完就散架了：餃子頭破了，肉還粘着。哪裏出了問題？我無法理解。我心想：餃子是不是太薄了？還是肉太多？第二次，我試着少放肉，但一捏就成了“四不一樣”:餃子不像餃子，饅頭也不像饅頭，更不像麪包和餃子。但是，我總算沒有散架，沒有漏肉，真的值得鼓勵！後來越裝越舒服。餃子邊跳舞邊打包！
後來客人還是沒猜，吃了一個牛奶糖餃子掉牙了。但是，他誇我們有創意，讓我們開心！
這包餃子讓我嚐到了快樂和讚美的味道。我希望我能再包一個牛奶糖餃子！
包餃子日記 篇39
清早，我從夢中醒來，換好新衣服，走出房間，客廳裏熱鬧非凡，大人們在聊天，小孩子們在玩遊戲，還有人正在貼春聯呢！
春節有這麼多的活動，其中最讓我難忘的是包餃子。我走進廚房，看見媽媽正在包餃子，於是我就向她要了幾張餃子皮，拿起其中一張，放到手中就開始包了，一開始我以爲包餃子是一件既簡單又好玩的事情。於是我就有模有樣的往餃子皮裏盛了一大勺肉，再把餃子皮對摺，可是最後一捏的時候，肉餡好像對外面的世界依依不捨，我往左捏時，它就從右邊探出腦袋，往右捏時，它就從左邊探出腦袋，不管怎樣肉餡總是會從縫隙裏鑽出來。我絞盡腦汁終於把餃子包好了，這個餃子好像一個筋疲力盡的老頭兒，耷拉着腦袋，駝着背，無j精打採的。
正當我垂頭喪氣，決定放棄的時候，媽媽不斷鼓勵我，一遍遍細心教我，在她的幫助下，一個像元寶似的餃子終於包好了，可以下鍋了。不一會兒，香噴噴的餃子新鮮出爐了，吃着自己包的餃子，我突然好奇：爲什麼春節要吃餃子呢？媽媽笑眯眯的告訴我：“因爲餃子形如元寶，裏面有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏，以寄託人們對新的一年的美好期盼。
我愛春節，愛它的喜氣洋洋，更愛與家人團聚在一起吃餃子的美好時光。
