廚師工作總結優秀

總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，並做出客觀評價的書面材料，它能使我們及時找出錯誤並改正，快快來寫一份總結吧。那麼總結要注意有什麼內容呢？以下是小編收集整理的廚師工作總結優秀，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

廚師工作總結優秀1

一、政治思想上。我向來堅持以大局爲重，服從組織安排，幹一行愛一行從不講價錢，固然自己是工人，我從不以爲自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。

二、工作上。我擔負局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證幹部職工飲水、用餐從不失職失誤並在技術上不斷進步自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據湖南和粵北地區的飲食愛好，不斷進步自己的刀功和烹調技術，配製有多套特點的菜譜，讓全局幹部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓幹部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。

1.把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，讓幹部職工吃得好，花錢少。

2.當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節省食堂開支，近五年來，爲局機關節省接待費20多萬元。

3.保證按時開餐，保證開水正常供給，平時我起早貪黑，乃至星期天不休息，作好下星期的後勤預備工作，自xxxx年以來，每一年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每個月教育行政例會，每一年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作職員的'開餐和接待工作，都由我個人籌辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由於食堂工作有特點，深受市、縣領導及其他部分的好評，保證了局機關工作的正常運轉。在xxxx至xxxx年度考覈評比中，被教育局評爲先進工作者。

我在弄好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每一年的五一、十一春節長假，我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同事們好評。

三、重視學習，養成讀書看報的良好習慣。關心時勢政治，關注國家大事，做到頭腦甦醒，不落後於情勢。

四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，乃至超滿勤，做了些份外勤雜工作。

總之，近幾年來，我忠於職守愛崗敬業，遵紀遵法，廉潔奉公，獲得了很好的成績。爲教育事業作出了自己的貢獻。

廚師工作總結優秀2

一、經營方面：

1、在總公司的指導下，於10月成立“產品研發小組”。

2、依據顧客的消費心理，推出一些綠色食品和野生食品，響應“綠色餐飲理念”，並且也獲得了一些良好的市場反應。

3、響應市場需求，在選購部的協作下，增加了適合來賓需求的原材料和產品。

二、管理方面：

1、以人爲本爲管理基礎，剛好了解員工思想動態和員工需求，在XX年部門人員較去年同期相比，比較穩定；也爲新橋店的開業人員籌備起到了肯定的支撐作用。

2、結合員工實際狀況加強素養教化，對員工進行有針對性的廚藝培訓，部門員工整體素養有所提高，並且培育出了一批中高層管理人員。

3、依據公司經營需求，逐步根據“六常法”健全部門相關管理制度和流程，並且加強了平安操作的培訓和宣揚。

4、員工食堂加強對廚師的要求，從開設夜霄、菜餚品種、口味等方面都得到了較大的改善，也提高了公司賜予員工的福利。

5、員工宿舍在衛生、平安、鄰里關係在下半年裏更加強了管理，通過各部門的監督檢查，特殊是宿舍衛生管理都有很大提升。

6、對公司的會議精神和批示剛好向各班組傳達，緊跟公司的安排。

三、質量方面：

1、菜餚出品質量是廚房部工作中的重點，仔細聽取營業部門的看法及來賓反饋，總結出品問題，如菜餚保溫實行申購菜蓋、菜梯改進捲簾，出品速度通過同營業部剛好溝通和調整相關流程，有雜物等通過硬件的改進和日常的.管理要求，在去年的基礎上加強了穩定和改善。

2、督促管理人員參與原材料的驗收管理，在質量和數量上都得到了肯定程度的完善，也爲出品原材料的要求上奠定了質量基礎。

四、衛生方面：

1、抓好食品衛生平安工作，把好食品加工的各個環節，並建立責任制。

2、規定食品原料必需分類存放，分別處理。

3、各班組進行對保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地和工作區域也進行定期或不定期衛生清理。

4、餐具進行定期或不定期的消毒和漂白。

五、成本方面：

1、在保證菜餚質量的狀況下，對原料、質量、價格等進行監督，並剛好與選購部溝通，以儘可能限制和降低成本。也總結出一些降低成本的方法。如：駕馭庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料儘快銷售出去；按營業需求選購原料等。

2、對內部用水、電、氣、油的監管，在削減原料和能源的損耗上也取得了良好的成果。

六、存在的不足：

如廚房部衛生管理、新產品研發、“六常法”的執行和落實等都存在不足。

廚師工作總結優秀3

來到酒店工作也已經有許多年的時間了，從一名新人廚師到現在我成爲酒店的廚師長，我也是經驗了許多，有許多的收穫，今年的工作也是在酒店領導的指導下，較好的去完成了，現在我就這一年來的工作做下總結。

一、工作方面

作爲廚師長，我知道，我必需以身作則，做好自己的工作，那麼才能更好的去管理好我所管理的下屬，這一年來，我也是仔細做好我該做的工作，細心打算宴席，點餐，以及一些新菜的推出，讓客人滿足我們酒店的餐飲服務，情願來用餐，這一年來也是餐飲沒有受到任何的投訴，菜品也是讓客人滿足，一些新推出的菜式更是有供不應求的趨勢。

二、管理方面

這一年來，酒店後廚的人員基本沒什麼流淌，只是因爲工作的須要，新加了兩位新員工，而他們我也是找老員工帶他們，讓他們更快的融入到我們後廚的工作當中來，管理上，我也是考慮到許多都是老員工，可能會出現工作厭倦的心理問題，所以我也是時常的一起出去做一些集體的活動，關切他們，瞭解他們的工作狀況，避開出現懶散或者做倦了狀況發生，讓廚房保持活力，大家更好的把工作給去做好。

三、衛生方面

作爲廚師長，後廚的衛生工作是我始終以來都注意的，我知道，既要作出美食來，同時也是要讓我們的美食是乾淨衛生的，讓客人吃得美味的同時也是能吃得健康，所以這一年來我始終留意衛生的問題，確保後廚的乾淨衛生，做好清潔工作，同時對於我們的菜品也是確保是衛生的，不會有其他的問題。對於後廚人員的個人衛生問題也是重點的關注，必需確保我們後廚的衛生是不會出任何的問題的，確保客人吃得放心。

四、成本方面

在保障出品質量的'同時，我也是主動的去和選購確認，確保我們的選購是儘量以更低的價格選購到好的食材，讓廚師瞭解自己的菜的成本是多少，儘量的爲酒店節約費用，同時通過選購的食材儘量有效的利用起來，全部後廚一起努力，探討一些邊角食材製作菜品，確保食材不會被奢侈掉。

一年的工作結束了，但我知道，可以優化的工作還有許多，我也是要接着的努力，把廚師長的工作在來年做的更好，讓更多的客人喜愛我們出品的菜品。

廚師工作總結優秀4

食堂工作是學校後勤服務工作的重要組成部分。直接爲全校師生的飲食衛生安全負責，所以不僅全校師生非常關注，家長社會也非常關注，所以食堂也是學校的一個窗口，作爲學校的一個“窗口”單位，其工作質量的好壞，直接關係到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。爲保證每位師生的身心健康而考慮，現對這段時間的食堂工作作以下總結：

一、領導重視，認識到位

1、學校食堂從開學以來，學校先後五次對食堂管理工作進行了全面檢查，重點抓食堂規範化的管理和食品衛生安全，做到有目標、有計劃、有重點、有措施，層層落實責任。

2、我校有1330多名學生在學校食堂就餐，食堂服務質量的'好壞，直接關係到學生的生活質量、健康質量，直接關係青少年的健康成長，關係到學校的穩定和發展，涉及到千家萬戶，爲此，我校高度重視食堂食品衛生管理工作，牢固樹立安全第一、衛生第一、健康第一、質量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監督，爲全校住校生提供一流的服務，讓學生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了解一套科學規範的管理機制，贏得了學生及其家長的認可。

二、建立健全管理制度

1、健全規章制度

健全的規章制度，是實施科學管理的基礎，食堂管理嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，在此基礎上，學校制定了《食品衛生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應急處理制度》、《食品加工安全操作規程》，建立健全各崗位職責，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責和食品衛生操作規程，對環境衛生、食品衛生和個人衛生都做出了詳細的規定，做到食品衛生管理有章可循，有規可依。

2、強化流程管理

進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好進貨，食堂主要原料、輔料均採用定點，並附有供貨商的身份證複印件、詳細地址、聯繫方式，每天由業主負責驗貨，採取看生產日期、合格證、質量檢測報告、包裝情況、有無變質、發芽、是否新鮮等方式把住進貨關。

3、建立監督機制

爲了加大對食堂食品衛生監督力度，我們嚴格按照食品法的有關規定認真填寫留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格和食堂檔案。

三、提高從業人員素質，樹立服務意識

開學以來對食堂員工進行了三次崗位培訓，並組織學習了相關的法律、法規條例和學校食堂的各項規章制度，提高從業人員的法律意識和食品衛生安全意識，規定每週召開食堂管理人員會議、每個月從業人員組織一次學習。對新員工進行個人健康檢查，取得健康證後，方可上崗。

四、克服困難，提高飯菜質量

近年以來當地的物價上脹很快，現行的伙食標準我們難以滿足學生的飲食要求。但是我們全體業主和工作人員克服困難，想各種辦法，在現有的條件下，做到了就餐學生基本滿意。

廚師工作總結優秀5

高中畢業後，我一直在家輟學。我父母看到我一直呆在家裏不是很好，所以他們建議我在親戚家學習廚師。學習廚房的生活很艱難，但我也能找到一種充實的感覺。在覺得自己的手藝幾乎可以出師之後，我就在了xx作爲一名新手廚師，食物的味道和客人的聲譽是測試廚師實力的最佳標準。經過一段時間的試用期後，我很快就成功地成爲了一名正式的廚師。回顧我的廚師生涯，也許我應該總結一下我在這段時間裏的工作。

我主要學的菜是“新湘菜”。雖然味道可能不如傳統湘菜，但生產過程相對簡單，更適合初學者，菜餚更漂亮，更符合當前年輕人的喜好。在擔任xx我之前調查過餐廳的廚師。很多學過一兩手家常菜的廚師都能做出年輕人喜歡的菜，因爲他們對現在的'菜只有兩個要求，一個快，一個好看。至於味道，只需要“湊合”。中老年客人對這方面很挑剔，不僅味道好，而且菜餚也足夠大氣。

一個優秀的廚師自然應該能夠學會開發新的菜餚。隨着即將到來的夏天，我改進了現有的菜餚，並將一些涼爽的飲料組合成一個稍微優惠的套餐。這是我從外賣中學到的。有時我會在主要的外賣平臺上尋找靈感，裏面的套餐形式是我最感興趣的，如果你這樣搭配，你實際上可以獲得更多的利潤。此外，我還向老闆提出了團購建議。除了傳統的宴會，我還可以開發雙人套餐或女朋友套餐。事實上，當我這樣嘗試的時候，效果真的很好。

雖然試用期受到老闆的青睞，因爲各種新奇的想法，但在實際操作中仍然存在一些問題，其中最直觀的是“野心太大，能力太小”。事實上，作爲一個年輕人，我有很多想法，但有時我遇到的問題不僅僅是思考。如果我過於關注年輕客戶的感受，我會忽視中老年客戶的感受，這是得不償失的。此外，我的想法對提高我的烹飪技巧沒有幫助，所以我將來應該更加腳踏實地。

對於剛剛成爲一名正式廚師來說，我的理論知識就足夠了。與那些廚師相比，我主要缺乏實踐經驗。畢竟，我當廚師的時間太短了，不能掌握所有的菜餚。因此，在今後的工作中，我應該注重培養自己的熟練程度，只有多學多看，我才能成爲一名優秀的廚師。

廚師工作總結優秀6

回首20xx年，在領導和同事的支持下，作爲一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴格要求、團結。爲單位員工提供精美的菜餚和優質的服務；勤奮認真地實現單位的經濟社會效益。過去一年的具體工作總結如下：

1、商業：在領導的指導下，我集思廣益，制定了更合理的'商業計劃。例如，根據單位員工的消費心理，我們推出了一些綠色食品和野生食品；根據季節性原材料供應特點，我們推出了一些具有農業特色的菜餚。

2、管理：以人爲本。結合實際情況，我注重外觀，遵守廚房規章制度，不斷提高烹飪技巧，開始嘗試自己做新菜。現在，我們已經形成了一支和諧、高質量、高效、創新的團隊。

3、質量：菜餚質量是單位餐飲生存和發展的核心競爭力。我以身作則，檢查菜餚的質量。我制定了每道菜的投料標準和生產程序表，嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定。

4、衛生：嚴格執行《食品衛生安全法》，認真做好食品衛生安全工作，把握食品加工的各個環節。按照規定，我認真對自己的衛生區負責，按時清理。我利用一切可用的力量，確保食品衛生安全，防止單位員工食品中毒，造成不必要的後果。

綜上所述，今年，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著的成果；在菜餚創新、菜餚質量、成本控制、員工質量提高等方面取得了相當高的成績。當然，我還有一些缺點，從這個事件中，我也深深感受到了工作的挑戰和創新。在未來，我將繼續改進我的風格，從我開始，接受挑戰，有勇氣創新，做更精緻的菜餚。

在辭舊迎新之際，我們將在20年舉行xx在20年的基礎上，繼續加強業務管理、質量衛生監控和成本控制，改進工作思路，調查新菜，加快菜餚創新，尋求20年xx每年創造更好的經濟和社會效益。

然而，我相信，在領導和同事的指導和幫助下，我們的團隊將能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向20個收穫xx！

廚師工作總結優秀7

食堂作爲學校物流服務的重要部門，服務師生是食堂工作的主要任務。如何高標準、高質量地做好這項工作確實是食堂管理的亮點，但作爲一名廚師，我們應該是一名好助手。

一、認真做好思想工作。

在過去的一年裏，在食堂負責人的領導下，我認真學習廚師的專業知識，注重理論與實踐的結合，努力成爲廚師的助手，積極向廚師學習食堂相關知識，掌握操作技能，創造一流的菜餚，做一流的服務，認真做好自己的工作。

二、一年來，我嚴格遵守食堂衛生制度，認真執行衛生“五四”制度。

以身作則，團結同事，嚴格執行《食品衛生法》，防止“口腔疾病”，防止食品污染和有害物質對用餐人員的危害，確保用餐人員的健康。成品儲存實行“四隔離”；生熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食品與天然冰隔離。環境衛生採用“四定”方法：定人、定物、定時間、定質量、劃分分工、承包責任；個人衛生“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理髮；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。放置食物的'櫥櫃和貨架始終保持清潔，沒有黴菌和鼠標痕跡。每天定期清洗手術室的竈具和地板，仔細擦拭餐廳的地板和桌椅，嚴格保證手術室的地板、門窗和玻璃以及周圍環境的衛生。

三、嚴格遵守食堂作息時間，爲確保菜品不重複，精心安排，做好幫廚師的工作。

四、努力學習文化、政治、商業、技術知識。

樹立和加強爲人民服務的思想。按時上下班。遵守勞動紀律和職工食堂的一切規章制度，努力完成自己的工作。在工作中，服從工作部署，愛護集體財產，做好集體和個人衛生，防止食物中毒。在飲食烹飪方面，我嚴格按照食品操作規程工作，確保安全衛生。製作的主食符合質量要求，尺寸均勻，掌握溫度。副食要採摘洗淨，切菜要認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型美觀，炒菜味道鮮美，鹹淡適中。在服務方面，我們應該做到高質量、高效率，對用餐人員態度善良，說話友好。不說粗話，不罵人，團結一致，做好員工食堂的伙食工作。

五、嚴格要求自己，很好地完成了幫廚的職責。

經常向同事學習烹飪和糕點技術，控制每個過程的質量，實施整個過程的質量管理。檢查食品衛生，督促班主任認真落實崗位職責， 清潔乾燥的衛生區域，覆蓋熟食，防蠅防鼠，組織飯前飯後完成工作。合理安排班級人員的工作，嚴格檢查主副食品的質量、顏色、香味和形狀，指出不符合要求，及時糾正，經常與同事溝通。

六、遵守食堂廚師的崗位職責

1、負責食堂選菜、洗菜等幫廚工作，協助廚師完成各餐、點菜的烹飪。

2、控制食品安全和質量。有權拒絕使用有毒、發黴等食品原料，並及時報告。

3、負責食品留樣和登記。

4、與廚房其他工作人員一起做好食堂環境衛生、餐具清潔消毒工作。

5、完成廚師交給的其他工作。

6、完成園區領導安排的其他工作。

簡而言之，在過去的一年裏，我在幫助廚房工作中取得了一定的成就，但仍然存在不足。我將加強對未來工作的專業知識學習，進一步掌握操作技能，做得更好，取得更好的成績，讓大家都滿意。

廚師工作總結優秀8

我出生20xx年x月，於x年x月參加工作，生後在xx，教師進修學校擔任學校後勤管理從事食堂烹調工作。

由於本人烹調技術和各方面表現好，xx年x月調入x縣教育局工作，主管局機關食堂工作，x年x月通過考覈評定爲中式烹調師高級工。x年x月赴x參加省烹調師考試獲中一級烹調師。

回顧過去，工作總結如下：

一、政治思想上

我不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局爲重，服從組織安排，幹一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認爲自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。

二、工作上，我擔任x食堂主管兼食堂烹調工作

首先保證幹部職工飲水、用餐從不失職失誤並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據湖南和粵北地區的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配製有多套特色的菜譜，讓全局幹部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓幹部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，讓幹部職工吃得好，花錢少。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節省食堂開支，近五年來，爲局機關節省招待費x多萬元。

三、是保證按時開餐，保證開水正常供應

平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的後勤準備工作，自x年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的`教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。

由於食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉。在xx年至20xx年度考覈評比中，被教育局評爲先進工作者。我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。

四、注重學習，養成讀書看報的良好習慣

關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落後於形勢。

五、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工

今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。

總之，近幾年來，我忠於職守愛崗敬業，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。爲教育事業作出了自己的貢獻。

廚師工作總結優秀9

一學年即將過去，在這一年中，我在學校領導的正確指導下，在全體保安人員的共同努力下，以維護校園正常教學秩序，保障校園師生安全爲己任，以一個合格稱職的保安人員的標準嚴格要求自己，勤勤懇懇，認真負責，確保了所在的古劍學校全年校園秩序的持續穩定，圓滿完成了各級領導的安排的工作任務。學校安全保衛工作得到了學校各位領導的首肯。回顧我在xx學校一年來的工作，取得了一定的成績。具體工作主要體現在以下幾個方面：

一、爲使自己時刻保持清醒的頭腦，能夠自覺地學習，提高思想認識，關心國家大事，廉政自律，端正工作態度。學校是興學育人、培養祖國未來人才的基地，從身着保安服，參加校園保安的那一刻起，就深知自己肩負着守護校園安保的.職責，因此，思想上有了責任感和榮譽感，工作有動力和方向。

二、在日常管理工作中，我們安保組始終堅持每週不少於一次例會，一次集中學習。在文明執勤中，大家出都能統一要求、統一着裝，做到文明禮貌，虛心待人、熱情大方，但在工作中也存在一些不足之處。

三、積極參加業務培訓，提高業務水平。本人今年參加了區組織的治安保衛崗位培訓班，經過考試都獲得了合格證書。通過培訓，提高了自己的保衛理論水平，增強了業務素質。

四、在平時工作中能多幹實事，不發牢騷，注意班子形象，維護班子團結，不利於團結的。話不說，不利於團結的事不做，勤勤懇懇幹事，老老實實做人，樹立服務意識，服務於安保大局。努力做到公司領導放心，學校領導滿意，校園秩序穩定。

五、認真完成安保任務、落實具體工作。

1、自覺遵守紀律，做到不遲到不脫崗，上崗時着裝嚴整，舉止文明、自覺樹立保安人員的良好形象。

2、堅持工作日誌和出入人員及校園巡邏工作的登記。同時在學校放假後，配合校內教職工每天留校值班，開展巡邏和防範工作。

3、在完成本職工作的同時，積極主動配合學校完成一些力所能及的其他工作。

回顧一年來的工作，自己在校園保安的崗位上爲學校的安全和保衛工作作出了自己的成績，在此我全體安保人員在今後的工作中決心要做到不驕不躁，更加嚴格要求自己，儘快熟練掌握自己的業務水平，不斷提高自己的工作質量、工作能力、工作要求、工作成績，在中學成爲形象窗口，爲學校的美好前景，爲了達到一個先進班組的標準而努力拼搏，努力奮鬥。

廚師工作總結優秀10

作爲廚房廚師，我可以嚴格按照廚房的工作制度和衛生制度開展工作。在過去的一年裏，我以中心的態度努力完成了所有的.工作任務。今年的工作總結如下；

1、積極參與政治學習，圍繞大局，提高認識，團結同志，關心同志的生活，爲領導和員工做好事，讓食品團真正成爲員工之家和員工滿意的地方。

2、工作態度正確，工作認真負責，努力工作，雖然食堂工作是人們認爲貢獻不愉快的工作，在這種情況下，我不後悔做了很多工作，不能得到每個人的認可，但盡力做好服務。

3、注意飲食衛生，清潔廚房，虛心聽取合理化建議。飲食不停留在每個人吃飽的水平上，而是嚴格按照要求在食品質量上下功夫，既衛生又營養，讓同志們吃得放心。

4、遵守勞動紀律，按時上下班，做好室內清潔工作。

5、在安全方面，加強了對火源的檢查，注重防水防漏，認真檢查門窗是否關閉，確保安全。

在今後的工作中，我要更加努力地學習烹飪理論知識和烹飪技巧，提高自己的水平，做好飲食工作，把工作提高到更高的水平。