高二語文《南州六月荔枝丹》教案（通用11篇）
作爲一無名無私奉獻的教育工作者，常常要寫一份優秀的教案，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。教案應該怎麼寫纔好呢？以下是小編爲大家整理的高二語文《南州六月荔枝丹》教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
高二語文《南州六月荔枝丹》教案1
教學目標
1、學習本文先主後次，由表及裏，從實到虛的說明順序，並瞭解其作用。
2、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。
3、瞭解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。
教學重難點
1、本文的結構方式
2、本文語言的準確性和科學性
課時安排
一課時
教學過程
一、導入新課
荔枝自古以來就被視爲水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（ｊì）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”
對荔枝的評價：
1、“一果上市，百果讓路”
2、“飢食荔枝，飽食黃皮”
3、果中皇后──荔枝
4、荔枝的營養豐富，是一種高級滋補果品，有養血、消腫、開胃、益脾的藥用價值。
二、整體閱讀
1、荔枝是我們平時常見且喜食的水果，課文對它也介紹得最詳盡，課文介紹了荔枝的哪些方面？
明確：課文介紹詳盡到有關荔枝果實的各個方面：外殼的形態，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實的大小及重量，殼內的果膜，果肉（假種皮），荔枝的貯藏，荔枝的果核（種子）等，有花纔能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。
課文還介紹了荔枝的產地分佈，古代講荔枝的專著（書譜），荔枝的生長習性和生長的北限、（地區限制）以及提出“應該大力發展荔枝的生產”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議。
2、與前面介紹荔枝的果實相比較，哪一部分是本文的主體，爲什麼？
明確：很顯然，介紹荔枝的果實的部分是全文的主體。因爲它是有關荔枝知識的重點，同時也是一般讀者最感興趣、最樂於瞭解的知識，因此作者寫作時，把它作爲主體，進行詳細介紹。這再一次說明作爲科普作品，在對某種事物進行介紹說明時，要依據所要說明的事物的自身特點和讀者的認知需求，來合理安排文章內容的主次和詳略。
3、那麼課文的第一小節有何作用？
明確：用幼年時對荔枝的疑問引出說明的對象，提出要說明的問題，是全文展開說明的總綱。
小結：課文結構順序圖如下:
（一）從對小學時學過的《荔枝圖序》質疑寫起，引出下文。介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”(總挈全文)
（二）主要說明荔枝果實的形態特點。(2-10)
1、荔枝的果
①荔枝的外部形態(2-5)
a荔枝外殼構造；外殼龜裂片、片峯(粗糙)表
b荔枝外殼的顏色；顏色深紅色或紫色
c荔枝的形狀；心臟形、卵圓形、圓形
d荔枝的大小及重量：大小直徑三四釐米(重十多克至二十多克)
②荔枝的內部構造(6-9)
a荔枝的殼膜；白色
b荔枝的果肉；裏
c荔枝的貯藏；不耐貯藏(與果實關係密切，附帶介紹)
d荔枝的果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
2、荔枝的花(10)花形、花型、花序、花蜜
（三）主要介紹有關荔枝的生產情況(11-14)
1、荔枝的產地分佈：中國南部
2、古代的荔枝書譜共3頁，當前第1頁123
3、荔枝的生長習性及生長北限
4、提出建議：大力發展荔枝生產，滿足人民的生活需要。
本文的說明順序爲先主（荔枝的形態特點）後次（有關荔枝的其他知識及建議），而介紹荔枝的形態特點時是按由表（外部形態）及裏（內部構造）的順序。在說明荔枝的外部形態時，則按殼面的構造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內部構造時又是按殼膜－－果肉－－果核從外到內的順序。
這樣來寫，條理清晰，內容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的`形態特徵，又介紹了有關荔枝的其他知識。
知識鏈接
說明文
種類：事物說明文事理說明文
特點：抓住事物的特徵進行說明
方法：下定義作詮釋打比方舉例子列數字作比較分類別畫圖表作引用
順序：時間空間邏輯
語言：平實性生動性
常見說明順序
一、時間順序——即按事物發展的時間先後次序來說明
二、空間順序——按事物空間結構的順序來說明
三、邏輯順序——依據事物之間或某一事物各部分之間的邏輯關係來說明。
如：一般——個別主要——次要
原因——結果現象——本質
三、文本分析
文章在介紹有關荔枝的科學知識時，運用了哪些說明方法？試舉例說明，並體會其作用。
（一）1、舉例子（板書）
來自現實的，如“廣東產的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林”；“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’。”等。
來自調查材料的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”；
來自史籍和科學專著的，如“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克”等。
2、打比方（板書）
直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或詩文作喻，如“至於整株樹以至成片的樹林，那就成爲‘飛焰欲橫天’，‘紅雲幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。
（作用：形象，使人易於理解生動，有文學情趣）
3、數字說明（板書）
在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數與結實數，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數字。
如：通常直徑三四釐米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準確、客觀、具體……）
4、引用說明（板書）
古代詩文、文獻資材、諺語等本文引用達十餘處之多。這樣既豐富了文章內容，擴大了知識面，加強了說明效果，同時又使文字生動活潑，富於變化，具有較強的文學韻味，因而也更能引發讀者的閱讀興趣－－既能瞭解有關的科學知識，又能獲得一種文學享受。共3頁，當前第2頁123
文章雖屬於說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”爲題，遠比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富於形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進行質疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或藉以表達應大力發展荔枝生產以滿足人民的生活需要的願望與建議，都極富文學情趣。
（作用：確鑿可信……既擴大了文章的知識內容，又增強了思想性，還增加了文學情趣。）
5、作比較：“優良的荔枝，種子發育不全，有似丁香。”
6、分類別：“廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，……
7、下定義：“荔枝殼表面……特稱龜裂片。”、“兩側……有一條溝，叫做縫合線。”
（作用：準確、科學……）
（二）大量引用詩文:
詩文作用
《荔枝圖序》說明荔枝的外形及內部特徵
《詠荔枝膜》說明荔枝的膜的輕薄
《過華清宮絕句》
（一）說明荔枝的不耐貯藏
《惠州一絕》突出蘇軾對荔枝的喜愛
2掌故作用
唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝說明荔枝的不耐貯藏
宋徽宗移荔枝於宣和殿說明荔枝的性喜溫暖特點
文徵明說顧氏種活荔枝事說明荔枝的性喜溫暖特點
四、課文總結
五、佈置課後作業
高二語文《南州六月荔枝丹》教案2
教學目的：
1、掌握課文先主後次、由表及裏的說明順序;
2、以引用爲重點，學習用數字、舉例子、打比方等多種說明方法;
3、從課文引用的材料中，在思想認識上受到一定的啓發教育
4、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。
5、瞭解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。
教學重點：
本文的結構方式。
教學難點：
本文語言的準確性和科學性。
課時安排：
二課時
第一課時
一、釋題導入：
“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題蘊藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富：產地南州，泛指我國南部地區;成熟的季節六月(公曆七月);鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態的主要特點產地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩爲題，也與全篇廣泛引證的風格統一起來。
本文屬於科學小品，屬於說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學小品則是介紹科學常識的文藝性說明文，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。
二、作者簡介：
賈祖璋是我國著名的生物學家、科普作家。他創作、編寫、翻譯了二十九部生物學著作。現任中國科普創作協會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有餘，但他人老心不老，現在終日伏案著述，陸續寫出了許多優秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒爲什麼這樣紅》，都選自他的《生物學碎錦》。
三、通讀課文，注意字詞：
字詞正音：
繒zēnɡ：古代絲織品的通稱
瓤ránɡ：瓤子醴lǐ：甜酒囊nánɡ：口袋
酪l&agra一ve;o：用-乳-汁製成的半凝固狀食品
勃bó：煙起貌莆pú：福建莆田縣
詞語補釋：
龜裂jūnli&egra一ve;：呈現許多裂紋。(龜甲ɡuījiá)
幅員：領土面積。地廣狹爲幅，周圍爲員，員即圓。
勞民傷財：既使人民勞苦，又耗費錢財。(使動用法)現多指濫用人力物力。
不了了之：把問題放在一邊，就算了事。了：完成。了(第二個)：了結、結束。
逼真：⑴極象真的;⑵真切。
絢麗：燦爛美麗。
渣滓：⑴物品提出精華後剩下的東西;⑵比喻品質惡劣對社會起破壞作用的人。
兼程：一天走兩天的路。
造化：⑴自然界的創造者，也指自然。⑵福氣、運氣。
四、指導自讀：
1、結合註釋閱讀全文，標出讀不準音的、不懂意思的、難寫的字詞，查詞典解決，做到能讀、會寫、懂意思;
2、在瞭解課文大意的基礎上細讀課文，弄清課文寫了什麼、是怎麼寫的、爲什麼這樣寫、有什麼特色，對文章有進一步的理解;
3、寫出課文的結構提綱;
4、劃出課文中引用的部分，思考它們的表達作用;
5、提出疑問。
五、編寫全文提綱，弄清順序，理解脈絡：
通過這個結構提綱，使學生明確：《南州六月荔枝丹》介紹荔枝這種水果的生態特點，因此從生理特性寫起，寫到它的生活習性，並且以生理特性爲主，生活習性爲次，這是文章總的說明順序。寫荔枝的生理特性，主要是寫果實的特點，這一部分的說明順序是由表到裏，即從外部形態寫到內部結構，一層一層，從外殼一直寫到內核，條理非常清楚。
第10段說明荔枝的花，在分段處理上有一些分歧，如課文的'練習，把它歸入內部結構，這顯然是不恰當的。因而有的就把主體部分分爲“果、花、產地、習性”四大段，這種分法可以參考。
(列提綱也是一種很好的思維訓練，要充分啓發學生積極思考，敢於質疑和發表不同意見。)
第二課時
一、閱讀第一段，提出問題：
背誦(或抄錄)。《荔枝圖序》全文
荔枝生巴峽間，樹形一團一團一如帷蓋，葉如桂，冬青;華如桔，春榮;實如丹，夏熟;朵如葡萄，核如批把，殼如紅繕，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南賓守樂天，命工吏圖而書之，蓋爲不識者與識而不及一二三日者雲。
提問：白居易寫荔枝，從樹形、樹葉到花、殼、實、味等等，寫得比較全面，而課文的第1段爲什麼只引用了其中“殼如紅繒，膜如紫絹，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”四句?
引文是爲寫作目的和說明內容服務的，引用哪些文句，必須有所選擇。第1段裏所引4句的內容，實際上就是這篇文章所要說明的重點。這一段把自己幼時對荔枝幹的認識同白居易對荔枝的描寫進行對比，通過比較提出問題，爲下面進行具體說明開了路。這篇說明文的開頭同《景泰藍的製作》不一樣，不是用平實、簡潔的語言而是寫得比較生動，這就是科學小品(文藝性說明文)的特點。
二、研讀課文：
1、本文在介紹荔枝時是從那幾個方面介紹的?那部分是作者介紹的重點?
果實(重點)
2、作者在介紹果實的時候是按照什麼順序介紹的?這樣寫有什麼好處?
外部形態--內部結構
好處：符合人們觀察認識事物的規律，便於讀者理解。
3、作者對荔枝外部特徵的介紹是從那幾方面介紹的?
4、看書第二段，作者是用哪個詞來描寫荔枝外殼的?“粗糙”。
5、那麼，什麼叫做“粗糙”?
不光滑，不精細。
6、用“粗糙”這個詞來描述荔枝是否準確?
準確(不準確)
7、想一想比如草莓、核桃、盧柑、獼猴桃等果實的表面能否用“粗糙”這個詞來形容?
可以。
8、大家說，只用“粗糙”這一個詞能否把荔枝的外殼說清楚?換句話說你頭腦中出現了荔枝的模樣了嗎?
沒有。
9、這只是初看荔枝時對荔枝外殼總的認識。你們看看爲了把荔枝和其它果實區別開來，作者抓住荔枝的那些特徵來介紹的?採用了什麼方法?
特徵--龜裂片、片峯。
方法--下定義、打比方
10、這樣介紹有什麼好處?
準確、形象、簡明。
11、荔枝的外殼已經說清楚了，作者爲什麼又在最後補充了一句話?
更準確、更令人信服、不片面、不絕對。
12、由此可見要說清楚一個事物至少要具備幾個條件?
抓住事物的主要特徵。有一定的說明方法。準確簡明的語言
13、爲什麼一定強調要“抓住事物的主要特徵”?
特徵：是一個事物區別於其它事物的最主要、最本質的方面。只有把握了事物的特徵，纔有準確性可言。特徵往往是呈多方面的，從不同角度看特徵不止一個這就要根據寫作目的、讀者對象選好角度確定重點，進行重點說明，以便是讀者對被說明事物有個深入、細緻、全面的瞭解。
14、從這個結構示意圖可以看出，作者是從不同方面來寫荔枝的外部特徵的，這裏有沒有不是荔枝的外部特徵的地方?重量。
15、既然不是外部特徵，可爲什麼又在這裏出現了呢?
因爲同種事物重的個頭肯定也大，寫重量是爲了說荔枝的大小，因此也是必用到列數字的說明方法。
16、在寫荔枝顏色的時候有這樣一句話：“成熟的荔枝，大多數是深紅色或紫色。”這句話說的是否準確?爲什麼?
準確。有了限制詞：成熟、大多數、或，使荔枝的顏色具有普遍性。使說明語言準確的方法之一是-----加限定詞，使其具有普遍性。
17、根據上面所講的閱讀第四段文字，在介紹荔枝形狀時哪些詞語不能少?爲什麼?
“或”、“通常”、“有的”、“顯隱隨品種而不同”。修飾限定作用。
18、明白了抓住事物的特徵說明事物和說明語言的準確運用，現在我們來實踐一下。請同學們仔細觀察手裏的盧柑，儘量用準確的語言介紹盧柑的“外部形態”。(學生活動)
19、爲了使說明事物更準確起見，還可以藉助一些資料。下面是百科全書上一段關於柑果的介紹。
柑果：又稱橙果。漿果的一種類型。外果皮堅韌革質，中果皮疏鬆髓質，有纖維束布其間，乾燥果皮內的“桔格”就是這些纖維束。內果皮膜質分爲若干室，室內充滿含汁的長形絲狀細胞，是原來子房內的表皮一毛一發育而成的。這是果實的食用分，如柑、橙、桔、柚等的果實。
20、這段文字是按照什麼樣的順序介紹的?
外--內(外果皮----中果皮----內果皮)
21、本文在介紹荔枝的內部構造時是怎樣介紹的?按什麼順序介紹的?
22、荔枝的內部構造是按從外到內的順序寫，這部分介紹在結構上有沒有不妥當的地方?“貯藏”不應放在這個結構裏。那麼它應放在哪合適?有關資料。
荔枝花————10
有關內容
栽培史、產地——11
古代荔枝譜——12
習性、生長北限—13
23、有關內容有這麼多，是不是隨便放一個位置就行?應把它放在哪?
不行。放在“栽培史、產地”處。
24、可見，寫好一篇說明文除了前面說的三個條件外，還應該注意說明的順序和查閱有關資料。
三、小結：
說明事物要抓住特徵
要查閱有關資料
高二語文《南州六月荔枝丹》教案3
教學目標
1、使學生了解科學小品的一般知識。
2、使學生了解本文先主後次，由表及裏地說明事物的特點。
3、讓學生了解並學習本文綜合運用多種說明方法說明事物的特點。
4、讓學生體會本文既有科學性、又有文學性的特點。
教學重點、難點
重點：本文的結構方式。
難點：本文語言的科學性和文學性。
教學設想
本課內容容易把握，要點是說明順序和說明方法以及文章文學情趣的分析和理解，前兩點宜採用教師質疑，學生思考、討論、作答，教師予以評析、明確的方式進行；關於文學情趣這一點，略有難度，宜主要以教師講析爲主。
教學課時
一課時
教學過程
一、導入
同學們，我國南方有一種非常有名的水果，它叫荔枝。大家不僅看見過，聽說過，而且品嚐過。今天，我們要學習賈祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的`。
二、作者簡介
賈祖璋（1901—1988），浙江海寧人，我國著名科普作家。代表作有《中國植物圖鑑》、《鳥類概論》等專著，以及《鳥與文學》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學碎錦》等科普作品。具有相當高的思想性、科學性、藝術性。
三、解題
1、南州六月荔枝丹
南州：生長的地域
六月：成熟的時間
丹：明豔的色澤
（結合課文註釋①）
2、文體
本文是一篇科普文章。屬於說明文，既有科學性，又有文學性。
四、檢查預習
請兩位學生依次朗讀，教師隨時在黑板上寫下學生讀錯的字。每個同學朗讀後，教師均需對其朗讀情況作三言兩語的簡要評定。
詞語注音
紅繒（）紫綃（）醴酪（）龜裂（）
龜甲（）蒂部（）渣滓（）貯藏（）
答案：zēngxiāolǐlàojūnguīdìzǐzhù
五、分析課文
高二語文《南州六月荔枝丹》教案4
一、課文的基本內容
這篇文章準確、翔實地說明了荔枝的果形、果實以及貯運，對荔枝的習性、產地、栽培史等做了一般性介紹，並對我國荔枝生產的未來充滿了信心。
本文分兩部分。第一部分（第1段～10段），分三個層次說明荔枝的形態和果實。
第一層是第1段，以小學學習《荔枝圖序》向老師質疑爲引子，引出“荔枝”這個話題。幼年時童稚的心裏只知道“荔枝幹的殼和肉都是棕褐色的”，與老師講的《荔枝圖序》中描述的荔枝不同，向老師提問，老師也無法說明白。這個開頭既親切活潑，又符合學生的閱讀心理。原原本本地引用白居易《荔枝圖序》的詩句，爲後文提到的與白居易對荔枝的不同看法提供了依據。
第二層是第2～5段，主要寫荔枝的外部形態（外殼、顏色、果形、大小）。作者對白居易“殼如紅繒”的說法提出異議，認爲“繒是絲織物，絲織物滑潤，荔枝殼卻是粗糙的”；在說明“成熟的荔枝”的顏色後，作者感覺不飽滿，又用“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”打比方，形象鮮明、逼真；荔枝的果形有心臟形、卵圓形或圓形，由蒂部到頂端及兩側，介紹得井然有序；說到荔枝的大小，作者用列數據的方法介紹荔枝的大小和重量，真實可信。
第三層是第6～10段，主要寫荔枝的果實（膜、肉、核、花）。作者對白居易“膜如紫綃”的說法又提出異議，認爲白居易“把殼內壁的花紋誤作膜的花紋了”，應該是“殼內緊貼殼的內壁的白色薄膜”；對白居易“瓤肉瑩白如冰雪”的說法再提出異議，認爲“瓤肉”實際不是肉，而是“膜”發育的“假種皮”，“真正的果肉倒是前面說的連同果殼扔掉的那一層膜”；隨後，作者用簡潔的語言對荔枝核（種子）的形狀、色澤、種類做了具體說明。荔枝的花從內容上說不屬荔枝的果實，但花與果實分不開，有花纔有果，所以附帶一起介紹。其主要特徵是荔枝花多，花期長。在這一層裏，第8段還介紹了荔枝的貯運，很明顯，貯運不屬果實的範疇，但貯運主要是爲了保持荔枝肉的鮮美，與果實關係甚密，所以放在“肉”後一併介紹。
這一部分主要介紹荔枝果實，採用由外向內的說明順序。
第二部分（第11段～14段），主要介紹荔枝生產的有關情況。
第11段寫荔枝的產地分佈，用“海南島和廉江有野生的荔枝林”，證明荔枝原產於我國；用南越王向漢高祖進貢荔枝，證明荔枝的栽培在我國至少有二千年以上的歷史。第12段用現在知道的13種講荔枝的古書，特別是“蔡譜”，更有力地說明荔枝原產地在我國。第13段爲說明荔枝“喜溫暖”的習性，“成都、福建是它生長的北限”，作者列舉漢武帝、宋徽宗和文徵明詩中的顧氏與荔枝間所發生的故事，說明前人酷愛荔枝而欲北移，但均未成功，而用“現在科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”這樣的話語激勵我們的科學工作者刻苦鑽研，突破難關，創造科研新奇蹟。第14段引用蘇軾的詩句，古詩今用，意在於今。古代能享受荔枝的只有楊貴妃之流，今天我們發展荔枝生產，要造福於廣大勞動人民。
從全文看，第一部分與第二部分的說明順序是由主到次。
二、多種說明方法的綜合運用
運用打比方的方法，使被說明的事物形象更加生動。如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅雲幾萬裏”，把稀奇的荔枝品種比作“細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等。
運用列數據的方法，使得事實確鑿，更具說服力。如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四釐米，重十多克到二十多克”;如介紹荔枝貯藏時說，“現經研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”;又如介紹荔枝結實時說，“一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結實總在一百以下”，等等。
運用舉實例的方法，增強文章的厚重感和說服力。如唐明皇爲了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或洛陽”;如爲證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”的例子。
應該指出，本文最突出的說明方法是引用。引用古詩文、史料、故事多達二十多處，既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內容。比如引用古詩文，引白居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，併爲後文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據。
三、準確、簡潔的說明性語言
作者要把說明對象和內容客觀地、科學地展現在讀者面前，語言因素非常重要。說明文的語言必須準確、簡潔。如第12段，“古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內，現在知道的共有13種”一句，加“現在知道的”就比較客觀，因爲“13種”僅是從目前發現的文獻來判斷，將來也許還會有新的發現，那就不止13種了。如第13段，“使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，用推測的語氣，實際上是說將來也許有可能發生這樣的事，但能不能發生還不一定。如第14段，“盛產荔枝的地區，應該大力發展荔枝的生產”，不是任何一個地區都能大力發展荔枝生產，“盛產荔枝的地區”圈定的範圍較小，有條件大力發展荔枝生產。
解題指導
一、本題旨在訓練學生整體把握文章內容、理清脈絡、把握思路的能力。
說明荔枝的生態，按照由外到內或由表及裏的順序；介紹荔枝的生產，按照由古到今的順序。從全文看，兩部分的說明順序是由主到次。
二、本題旨在讓學生理解引用的說明方法，同時積累一些古詩句，豐富文學素養。
具體分析見課文說明。
三、本題旨在培養學生篩選信息的能力。組織成平實文字，可以幫助學生體會生動的說明與平實的說明的不同特點和效果。
四、本題旨在引導學生學習本文的說明方法，蒐集相關的資料，寫作文藝短文。
教學建議
一、本課內容比較淺顯易懂，條理也很清晰，建議以學生自讀爲主，讓他們一邊自讀一邊完成練習一。在理清全文內容和思路的基礎上，完成練習二。教師不必對課文進行串講，過細的講解會降低學生的閱讀興趣。閱讀可用一課時。第二課時用於練習三、四的寫作和交流。
二、說明文的語言準確、簡潔。在閱讀中，注意讓學生學會捕捉一些重要的.詞語和句子，培養學生對說明文語言的敏感。
三、北方和邊遠地區的一些學生，也許從未見過或嘗過荔枝，教師可通過引用詩句、講述故事等形式，引起學生的閱讀興趣，彌補他們對荔枝缺少感性直觀認識的遺憾。
有關資料
一、作者簡介
賈祖璋是我國著名的科普作家。生於1901年，浙江海寧人。早在30年代，他就有《中國植物圖鑑》等專著，1931年商務印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現代鳥類學著作。他創作了大量的科普作品，解放前曾出版《鳥與文學》《動物珍話》《生活素描》等，解放後出版的有《生物學碎錦》。賈祖璋的科普作品大多以絢爛多彩的生物爲寫作對象，把豐富的科學知識、歷史知識和文學知識融爲一體，有着相當高的思想性、科學性、藝術性。
二、關於《南州六月荔枝丹》的通信
李鄉瀏同志在《賈祖璋和〈南州六月荔枝丹〉──回憶與賈老的一次通信》一文中說，他於1983年暑假備《南州六月荔枝丹》課，頗感課本註釋不詳，曾寫信向賈老請教。信中詢及以下三點：
1、標題《南州六月荔枝丹》是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子，全詩能否錄示，以便解題；
2、明代徐的《詠荔枝膜》詩，請示予全首，有助於分析“誇張的說法”；
3、“古代講荔枝的書，包括蔡襄在內，現在知道的共有13種，以記福建所產的爲多，尚存8種；記載廣東所產的僅存一種。”希望得悉這13種的書名及其作者。
賈老作復如下：
1、陳輝《荔枝》：南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。絳雪豔浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。
2、徐《詠荔枝膜》：曾向忠州畫裏描，胭脂淡掃醉容消。盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌。白玉薄籠妖色映，茜裙輕裼暗香飄。嫣紅狼藉誰收拾，十八閩娘裂紫綃。
3、×廣中荔枝譜唐（？）鄭熊（粵×書已失傳）
荔枝譜宋蔡襄（1059）閩
×增城荔枝譜宋張宗閔粵
×莆田荔枝譜宋徐師閔閩
閩中荔枝譜明屠本畯（1597）閩
荔枝譜明徐閩
荔枝乘明曹蕃（1612）閩
荔枝食譜明宗珏閩
荔枝通譜明鄧慶採（1629）閩
記荔枝明吳載鰲閩
荔譜清陳定國閩
荔枝譜清陳鼎粵閩川
嶺南荔枝譜清吳應逵粵
（摘自《中學詩文釋匯》，福建人民出版社1987年版）
三、幾點商榷（劉學仁）
1、第四段寫“荔枝原產於我國，是我國的特產。”理由，一是“有野生的荔枝林”；一是很早已在我國培植。這兩點似乎還不足以說明“原產我國”，是不是別國也有野生的荔枝呢？是不是別國也早有栽培呢？沒有反面的論據。如果確有根據，應該明確提出。
2、第六段說“所謂‘膜如紫綃’，是指殼內緊貼殼的內壁的白色薄膜。說它‘如紫綃’，是把殼內壁花紋誤作膜的花紋了。”這兩句話不易理解。前一句是說“膜”，後一句是說“花紋”。仔細體會好像是這個意思：所謂“膜如紫綃”，是指殼內緊貼着殼的內壁的白色薄膜，由於殼的內壁有紫色花紋，透過白色薄膜可以看得很清楚，因而便把這紫色花紋看作是薄膜的花紋，而說成“膜如紫綃”了。後面引徐詩描寫吃荔枝時把殼和膜扔在地上，好似“荷瓣”“桃花”，似乎是“殼”和“膜”分開了，似“荷瓣”“桃花”的是殼呢？還是膜呢？好像是膜才恰當，“薄”才“盈盈”“片片”，才“嬌”，才隨“風”飄落，可是膜又是白的，不像“荷”也不像“桃花”了。總之，這一段似乎說得不夠明白。
3、第七段寫荔枝“肉”也不夠明白。指出通常說的肉實際上是“假種皮”後，又說明前面說的“膜”纔是真正的果肉。下面接着說“荔枝肉的細胞壁特別薄，所以入口一般都不留渣滓。”這句話裏的“肉”指的是習慣上說的“肉”呢，還是前面已經講清楚了的“膜”呢？從後面的“入口……”看，應仍是指習慣上說的“肉”，那麼這“肉”的“細胞壁”又指的是什麼呢？顯然不會是“膜”（真正的肉），那是要扔掉的。
高二語文《南州六月荔枝丹》教案5
一、教學目的：
1、學習本文先主後次，由表及裏，從實到虛的說明順序，並瞭解其作用。
2、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。
3、瞭解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。
二、教學重點、難點：
1、重點：本文的結構方式。
2、難點：本文語言的準確性和科學性。
三、教學時數：
兩課時
四、教學步驟：
第一課時
教學要點：簡介作者；熟悉課文；理清文章說明的重點和層次。
教學過程
一、導入：
荔枝自古以來就被視爲水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（jì）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”這首詩是他作的《過華清宮絕句》（3首）中的第一首。華清宮故址在現在陝西省臨潼縣的驪山上，唐玄宗李隆基和妃子楊玉環常來遊樂。史載楊妃愛吃鮮荔枝，李隆基每年都令從南方飛馬運送到長安，勞民傷財。這首詩的第一二句寫詩人在長安回頭望見驪山一片錦繡，想到驪山華清宮的盛時，在清晨千門陸續打開了。第三四句寫楊貴妃在驪山上見一騎飛來，知道荔枝送到，滿心歡喜，而無人知道如此奔忙的驛馬原來是送荔枝來的（還以爲有什麼軍國大事呢）。其中有弔古和諷刺的`意味。一騎紅塵，形容運送荔枝快馬如飛，塵土飛揚。騎，指驛使和他騎的馬。
二、關於荔枝的簡介：
荔枝屬無患子科。古籍稱荔支、離支、麗支，果實成熟時果皮色紅豔可觀，俗稱丹荔。唐朝朱應《扶南記》對荔枝一名解釋爲：“以其結實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀劙（lí）其枝，故以爲名。”荔枝鮮果色、香、味、形均美，甜香可口，深受消費者的歡迎，爲“一果上市，百果讓路”的珍果，已早被歷代墨客所稱頌。荔枝全身都是寶，果實營養豐富，維生素種類多，且含量高，是一種營養價值很高的水果。我國民間常把荔枝作爲滋補品，中醫用荔枝治病歷史悠久，明朝李時珍在《本草綱目》中就有記載。荔枝核含澱粉57%，是釀酒的原料。荔枝木紋理細密堅實，耐潮防腐，是修建房屋和製作各種傢俱的優良材料。荔枝根可提取單寧，是上等的防腐塗料。荔枝又是優良的蜜源植物，一棵30年以上的荔枝樹，花期可泌蜜15--20公斤。荔枝蜜是蜜中上品，它含有人體所需的糖和20多種氨基酸，具有較高的醫療價值和保健滋補作用。荔枝除鮮食外，也是食品工業的重要原料和外貿出口最具競爭力的果品。荔枝幹早已馳名，近十多年來，荔枝深加工爲荔枝酒、荔枝罐頭、荔枝汁等系列產品，已暢銷國內外市場。荔枝對栽培條件要求不高，適應性很大，種後稍加管理，4--5年便可掛果，一般種後10年樹株產可達50公斤，30年樹株產在150公斤以上。它結果時間很長，長達幾百年甚至千年。
三、解題：
“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。原詩是“南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。絳雪豔浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。”
用古詩蘊藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富：產地南州，泛指我國南部地區；成熟的季節六月（陽曆七月）；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝的產地、成熟期、顏色（生態的主要特點之一）。充滿詩情畫意，而且引古詩爲題，也與全篇廣泛引證的風格統一起來。
本文選自《生物學碎錦》，是科學小品，屬於說明文。
小品：就是隨筆之類的小文章。科學小品：介紹科學知識的文藝性說明文。其特點是以通俗有趣的寫法介紹科學知識，篇幅短小，形式靈活，語言生動，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。
高二語文《南州六月荔枝丹》教案6
知識與技能：
瞭解文中介紹的有關荔枝的科學知識，理解作者引用的史料及詩文。
學會篩選信息和概括要點。
過程與方法：
明確學習要求
合作探究，採用小組討論方式，篩選各段要點，理清說明順序。
點撥，針對課文難點，教師酌情給予指導。
態度情感與價值觀：
激發學生熱愛科學，探索科學奧祕的態度。
培養學生注重觀察，講究實證的科學態度。
教學重點：
理清文章的思路，訓練學生快速概括內容要點。
把握說明順序，鑑賞表達技巧。
教學難點：
品讀賞析文本作爲科學小品所具有的科學性、思想性、文學性。
教學方法：提問法
教學課時：兩課時
教學過程：
一、導語設計
多媒體展示“荔枝”的特寫鏡頭，請學生仔細觀看畫面，並結合自己的生活體驗，談談自己眼中的荔枝。
二、解題：
作者爲什麼不直接用“荔枝”作爲標題目，而用文中之標題？
“南州六月荔枝丹”短短的七個字，包含了荔枝的生長地域、成熟的時間、以及鮮明的色澤，以這句話作爲標題，能激發人豐富的聯想；並且它是引用明朝詩人陳輝《荔枝》中的一句詩，具有濃厚的文學氣息，同文章的語言風格是一致的，比用“荔枝”作標題要好。
三、初讀課文，概括要點
1、閱讀課文，概括每段段意
粗讀課文後，選取荔枝的某一個方面，用自己的話或課文的原話詳細準確地表達荔枝的特徵。質疑《荔枝圖序》—外殼—顏色—果形—大小—膜—肉—不耐貯藏—核—花—產地—圖譜—移植—發展生產
2、劃分層次，理清思路
一、引出說明對象
外形：外殼—顏色—形狀—大小
荔枝果
果實：殼膜—瓤肉—特性—果核
二、荔枝的生態
荔枝花
二、荔枝的生產：產地—樹譜—移植—產銷
3、理清文章的說明順序
根據層次，試說說文章的說明順序。
明確：本文是把荔枝作爲水果來介紹的，按照從主到次，由表及裏的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生產特徵，次要介紹生產情況。在介紹果實時，又根據它的結構特點，採用了由外到內，由表及裏的空間順序。在說明荔枝果實的外部特徵時，又按照殼面構造—色澤—外形—大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態特徵，又說明了有關它的其他知識。
四、再讀課文，篩選信息
結合課文內容，試分析下列句子對課文理解的正確與否。
1、荔枝大多數是深紅色或紫色的。
2、我們吃的這部分荔枝是荔枝的真正果肉。
3、荔枝的肉是白色半透明，說它“瑩白如冰雪”完全正確。
4、古代記載荔枝的書有十三種。
5、荔枝在北方是不可能生長的。
6、能產荔枝的地區，應該大力發展荔枝生產。
7、荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，廣東是六月下旬到八月，都以七月爲盛。
教師總結：高考科技說明文的閱讀主要以選擇題的形式出現，其中主要考查學生篩選信息和理解重要語句的能力，其中篩選信息主要從以下幾個方面來考查學生：
1、在原文的基礎上，增加或減少個別詞語。如上面第3句原文應是“荔枝的肉大多數白色透明”，所以這個表述是不準確的；
2、在原文的基礎上，替換個別詞語。如上面第6句原文應是“盛產荔枝的地區”，把“盛”替換爲“能”，表意大不相同；
3、在原文的基礎上，顛倒個別詞語的順序。如上面第7句原文應是“廣東是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月”，把“廣東”與“福建”的位置調換；傳遞的信息不相同。
4、在原文的基礎上，增加或刪減附加條件。如上面第1、4、5句與原文相比，分別少了“成熟的'荔枝”、“現在知道的”、“現代科學技術發達”條件，所以這三個表述是不準確的；
5、根據文章，邏輯推理。如第2句，根據原文的理解，荔枝的真正果肉應是連同果殼扔掉的那一層膜，所以這個判斷也是不準確的。
五、細讀課文，鑑賞表達技巧
這篇課文在介紹有關荔枝的科學知識時，運用了哪些說明方法，試舉例說明，並體會其作用。四人一小組進行討論，並選出代表發言。
1、打比方：使說明的事物更生動形象，讓讀者更易理解。
如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅雲幾萬裏”，把稀奇的荔枝品種比作“細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等。
2、列數字，使得事實確鑿，更具說服力
如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四釐米，重十多克到二十多克”;如介紹荔枝貯藏時說，“現經研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”;又如介紹荔枝結實時說，“一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結實總在一百以下”。
3、舉例子，增強文章的厚重感和說服力。
如唐明皇爲了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或洛陽”;如爲證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”的例子。
4、引用，既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內容。
本文最突出的說明方法是引用。引用古詩文、史料、故事多達二十多處。
a、白居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，併爲後文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據。
b、徐勃《詠荔枝膜》，說明荔枝味美。
c、引用白居易的“一日而色變，……色香味盡去矣”，說明荔枝不耐貯藏。
d、杜牧的詩歌“長安回望繡成堆……無人知是荔枝來”，一方面說明荔枝不耐貯藏，另一方面就是對這件事的嘲諷。
e、蘇軾的詩歌“羅浮山下四時春……不妨長作嶺南人”，一方面爲大力發展荔枝生產展現了一幅藍圖，另一方面說明荔枝的味美。
六、揣摩語言，體會本文的科學性，文學性
本文是一篇科學小品，既有一般說明文簡明、準確、周密、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。請學生討論合作完成
1、科學性
“現代科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，作者用揣測語氣，說將來也許有可能發生這樣的事，如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產生的事實。
語言的準確還表現在確數、約數的運算上，如“一年開花兩次”、“大約重60克”、“通常直徑三四釐米”、“重達四五十克”等等。
語言的科學性還表現在語言的周密上，如“成熟的荔枝，大多數……紫色”中的“大多數”、“荔枝的大小，通常直徑三四釐米”中的“通常”、“荔枝的肉的細胞壁特別薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬乾或烘乾，……完全失去潔白的面貌”中的“完全”，……
2、文學性
本文的文學性主要體現在引用古詩文、史料、故事上。從標題開始，相繼引用了陳輝、郭明章、鄧蕭、徐勃、杜牧、蘇軾等詩人的詩句，既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內容。此外，運用“打比方”的說明方法，使表達生動形象，凸現文采。
總結：本文語言的科學性集中體現在用詞準確、周密。文學性集中體現在大量詩詞典故的運用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。
七、拓展延伸
1、你從本文的學習中悟到了什麼？
2、選取你身邊的一種地方特產，運用你今天所學到的知識向人們介紹。
八、課堂小結
本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想並重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學習科學小品的四大要素。培養學生概括要點，篩選信息的能力是學習說明文的重要導向。
九、佈置作業
完成講義練習
板書設計：
教學反思
高二語文《南州六月荔枝丹》教案7
教學目的：
1、學習本文先主後次，由表及裏，從實到虛的說明順序，並瞭解其作用。
2、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。
3、瞭解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。
教學重點、難點：
1、重點：本文的結構方式。
2、難點：本文語言的準確性和科學性。
課前預習案：
一、基礎知識
1、字詞正音：
繒zēng（古代絲織品的通稱）瓤ráng（瓤子）醴lǐ（甜酒）酪lào（用乳汁製成的半凝固狀食品）囊náng（口袋）勃bó（煙起貌）莆pú（福建莆田縣）
詞語補釋：
龜裂：jūnliè呈現許多裂紋。（龜甲guījiá）
幅員：領土面積。地廣狹爲幅，周圍爲員，員即圓。
勞民傷財：既使人民勞苦，又耗費錢財。（使動用法）現多指濫用人力物力。
不了了之：把問題放在一邊，就算了事了：完成了（第二個）：了結、結束。
逼真：⑴極象真的；⑵真切。
絢麗：燦爛美麗。
渣滓：⑴物品提出精華後剩下的東西；
⑵比喻品質惡劣對社會起破壞作用的人。
兼程：一天走兩天的路。
造化：⑴自然界的創造者，也指自然。⑵福氣、運氣。
2、解題：
“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題蘊藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富：產地南州，泛指我國南部地區；成熟的季節六月（公曆七月）；鮮果的色彩丹。
《南州六月荔枝丹》讀寫導引
單元概說]高中語文第一冊中的說明文單元，四篇課文都是科技方面的說明文。
該單元的教學目的，是要着重培養比較複雜的說明能力。四篇課文，各有不同的教學重點：《南州六月荔枝丹》，着重學習按照事物組成部分及有關問題依次說明的方法，學習準確、明瞭、生動地說明事物的特點；《現代自然科學中的基礎學科》，着重學習從事物的相互關係着眼安排說明順序的方法，學習下定義、分類、舉例來說明事物的方法；《一次大型的泥石流》，着重學習運用精確數據說明事物的方法；《蟬》則應着重體會擬人等表現手法和準確明晰的語言特點，培養細緻觀察事物的興趣和習慣。此外，本篇課文和《蟬》，還應學習文學筆調的運用。
科學小品《南州六月荔枝丹》對荔枝的生產情況作了準確的介紹，給讀者的印象是明晰而完整的。它除具有一般說明文的特點外，還帶有濃厚的文學色彩，簡言之，文章準確，明瞭、生動，讀來清心悅目，耐人尋味。
[課文導引]說明文要做到準確二字，就必須抓住事物的特徵，即本質，亦即它區別於其它事物的標誌。本文開頭引述白居易《荔枝圖序》的文字，說它“殼如紅繒，膜如紫綃，瓢肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”，接着根據自己的'觀察體驗，指出白居易的比喻，“也還有不足之處”，“繒是絲織物，絲織物滑潤，荔權殼卻是粗糙的。用果樹學的術語來說，荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好象龜甲，特稱龜裂片。”作者借用明朝陳輝的詩句作題目，概括說明荔枝的產地、成熟期和顏色特點，恰到好處。荔枝產地是：“南州”──廣東、福建南部地區，“成都、福州是它生長的北限”；荔枝成熟，以七月爲盛期，“陽曆七月”，正是“陽曆六月”；顏色是“丹”──有如“飛焰”和“紅雲”，也有“淡紅色”、“淡黃色”的。文章還糾正白居易“膜如紫綃”的不確，“是把殼內壁的花紋誤作膜的花紋了”。“真正的果肉”，是連同殼扔掉的“一層膜”。對荔枝的肉，作者從植物學的觀點指出，“它不是果肉，而是種子外面的一層膜發育而成，應稱做假種皮”。這些文字都顯得必不可少，否則，就不正確，不嚴密，只能使讀者形成一般印象，而不能得到科學的較深認識。
說明文必須做到“明瞭”。它需要作者按照事物本身固有的條理和發展順序逐層說明。言而有序則明，次序顛三倒四，就顯得雜亂無章。《南州六月荔枝丹》一文，寫荔枝的外形是循着殼──色──形，（外形呈心臟形，蒂──肩──頂）；寫它的果實是殼膜──假種皮──核；寫荔枝花是花期──形──型──序──蜜；寫荔枝的貯藏突出它的色──香──味。全文從荔枝的生態寫到荔枝的生產，由表及裏，從實到虛，有主有次，眉清目秀，有條不紊。
用詞的準確無誤也是使文章“明瞭”的必要條件。事物名稱、數量、輕重、大小均要真實得體，切忌使用模棱兩可的揣測性字眼。事物之所以要說明，正是由於許多人對之不瞭解，不熟悉，這就要求作者按照實事求是的精神加以介紹。關於荔枝大小，作者說：“通常是直徑三四釐米，重十多克到二十多克”，“鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克。”四川合江“楠木葉”，“《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克。”這樣，言而有據，就將事物的一般性和特殊性講明白了。文章指出，明代徐《詠荔枝膜》詩，寫吃荔枝扔荔枝殼好似“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌”是“誇張的說法”，不足取。說到荔枝不耐貯藏，作者在引用白居易“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”之後，準確地說明“溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。”這就十分具體地使人明瞭荔枝的貯存同溫度有着密切的關係。
如果說，寫說明文要達到準確、明瞭，取決於作者對事物的觀察認識的細緻入微和對寫作的慎密思考，那麼，文章的生動性，就在於作者文學素養和駕馭語言的技巧了。
說明文，主要的表現手法自然是說明，但有時一般性的說明，尚不易把抽象的事物和複雜的事物說得通俗好懂，這就要適當藉助於描寫。請看，作者這樣描寫荔枝的“色”。
“成熟的荔枝，大多數是深紅色或紫色。生在樹頭，從遠處看當然看不清它殼面的構造，只有紅色映入眼簾，因而把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’都很逼真。至於整株樹以至成片的樹，那就成爲‘飛焰欲橫天’、‘紅雲幾萬重’、的絢麗景色了。”
這就讓讀者置身於南國的荔枝林，那絢爛圖景使人心馳神往，對於荔枝的“丹”也就有了更具體逼真的印象。
用比喻說明事物，更能增強文章的形象性和生動性。鮮荔枝的“形”鮮爲人知，作者寫道：“荔枝呈心狀形、卵圓形或圓形”還有“稀奇的”如“細長如指形的‘龍牙’”、“圓小如珠的‘珍珠’”。這就使人對荔枝的模樣、大小有更形象的瞭解。
另外，文章開頭寫作者自己幼年對荔枝的認識和疑惑，娓娓道來，如述家常，也能引人入勝。文章還引用古代詩文十多處，充實了內容，文字也生動活潑，文學韻味濃烈，讀來使人興趣倍增，更增添了文章的生動性。這體現了文藝性說明文的特色。
[作文建議]讀完《南州六月荔枝丹》，以《家鄉的一種特（物）產》爲題寫一篇說明文。要求抓住事物的特徵，準確地加以介紹；妥善安排文章的結構層次，注意寫作順序，寫得簡單明瞭，有條不紊；運用說明、描寫等多種手法說明事物，有意識地打比方，使文章通俗生動。
《南州六月荔枝丹》背景
荔枝是原產於我國亞熱帶地區的一種果木植物，它的生理特性、生活習性及生產情況不爲我國其他地區的人們普遍瞭解。爲此，撥亂反正，全國人民迎來“科學的春天”之後，於1979年5月寫了這篇以荔枝爲說明對象，以荔果爲說明重點的科學小品（文藝性說明文）。該文最初發表於1979年第2期《知識就是力量》，後收入福建科學技術出版社1980年出版的賈祖璋的生物科普著作《生物學碎錦》一書中。
作者上小學時讀白居易的《荔枝圖序》留下深刻印象。後來，他曾把古今有關荔枝的資料摘抄了幾十條，集中在一個本子裏，封面上題了“荔枝譜”三個字。本文的寫作，與這些事有密切關係。文章第1和第8段摘引《荔枝圖序》的文字並作爲行文之綱，決非偶然。
高二語文《南州六月荔枝丹》教案8
一、教學目標
1、知識目標：
把握說明對象的基本特徵及其相關知識。
掌握以引用古詩文爲主的說明方法。
整體把握文章的說明順序。
2、能力目標：
篩選信息，把握基本特徵。
選擇運用恰當的說明方法。
品味生動、精確的語言。
3、情感態度和價值觀：
學習作者敢於質疑，不斷探究的科學精神。
培養學生的觀察力、表達力。
形成嚴謹求實的治學精神。
二、學習重點
1、抓住事物特徵進行說明的技法。
2、引用古詩文的作用。
3、合理、嚴謹的說明順序。
三、教學方法
引導，點撥，歸納
四、學法指導
把握特徵，梳理文脈。
篩選信息，質疑探究。
自主學習，合作研討。
五、學習者特徵分析
學生對荔枝知之甚少，缺乏直觀感性認識，更談不上深層次的體悟。以本爲本乃是破解難題的根本途徑。
六、教學過程
（一）導入新課
導語：北宋著名詩人蘇東坡被貶嶺南。詩人在遭受了政治上的殘酷打擊的同時，卻得以盡情盡興品嚐嶺南特產——荔枝。對此，詩人欣喜萬分，賦詩以表明心跡：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”荔枝何以能使得詩人樂而不歸？我們來學習賈祖璋的《南州六月荔枝丹》
板書課題：南州六月荔枝丹
賈祖璋
（二）出示目標
1、掌握荔枝的形態及內部特徵
2、分析引用古詩文的作用
3、把握文章的說明順序
4、品味縝密準確的語言
投影顯示上述目標，學生齊讀目標
（三）出示學法
篩選信息，抓住特徵；
自主閱讀，合作探究；
交流展示，拓展提升。
（四）研討目標
第一、解決第一個問題
投影顯示目標：本文從哪幾個方面介紹荔枝的基本特徵？
要求：學生快速瀏覽課文，勾畫與荔枝特徵有關的語詞。討論，小組展示：
1、外部：外殼（粗糙）；顏色（深紅或紫色）；形狀（心臟形，卵圓形或圓形）；大小（直徑三到四釐米）；重量（十餘克到二十餘克）
2、內部：膜（白、輕、薄、豔）；肉（白色半透明，味甜微酸）；核（長圓形，表面光滑而色棕褐，無核）
3、生長：花期（二月初到四月初）；產地（我國）；古籍記載；習性（喜溫暖）
生小結：從外部到內部，再到生長情況等方面介紹荔枝，具體、生動、準確。
第二，解決第二個問題
投影顯示目標：
1、本文運用哪些方法進行說明？
2、最突出、最典型的說明方法是什麼？分析其作用。
回顧舊知：初中學過幾種說明方法？
明確：舉例子、舉數字、打比方（比喻）列圖表、分類別、引用、下定義、作詮釋等。
要求：瀏覽課文，就第一個小問題進行討論。小組交流意見，形成本組結論：
展示：
舉例子：20世紀60年代，廣東調查所得，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克。據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝。
舉數字：花期是二月初到四月初。荔枝大小通常直徑三到四釐米。重十餘克到二十餘克。
打比方：心臟形，有細長如指形的“龍牙”，有圓小如珠的“珍珠”。
接下來就第二個小問題進行研討：
掃讀文本，自主學習，思考。將用得最多或者比較普遍的一種方法找出來。
明確：引用古詩文
要求：學生將文中引用的古詩文勾畫出來，小組推薦代表有感情地朗讀。
小組討論：引用這些古詩文有什麼作用？
展示：
“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如雪，漿液甘酸如醴酪”——荔枝的外形及內部結構特點。
“飛焰欲橫天”“紅雲幾萬重”——成片荔枝樹林的景色。
“南州六月荔枝丹”——荔枝的產地、成熟期、顏色。
“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌”——膜的輕、薄、豔。
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”——不耐貯藏、運輸。
要求：再讀文本，分析引用古詩文在結構上有什麼作用？
提醒：注意標題，開頭，中間，結尾。
組內爭議，組間交流。
展示：
以詩句爲題概括文章的基本內容，引起閱讀興趣。
開頭引用白居易的文章，概括介紹以前對荔枝的總體印象，引發質疑。
中間部分針對荔枝的幾個特徵（外殼、顏色、膜、不耐貯藏、習性）引用詩文進行具體生動形象的說明。
結尾引用蘇東坡的詩句點出荔枝的發展前景。
師小結：引用古詩文，使文章的語言豐富多彩。文章富於文學性、趣味性。體現科學小品文藝性的特點。同時，文中引用古詩文也使得文章的.結構脈絡異常清晰：總——分——總
第三、解決第三個問題
投影顯示目標：作者按怎樣的順序進行說明？
要求：瀏覽課文，回顧第一個大問題，討論。
明確：先說果實，後說花期、產地、古籍記載、習性，是先主後次。就果實來說先外部後內部，是從外到內，由表及裏。
師小結：抓住荔枝的基本特徵，整體上從主到次。具體到果實上，從外到內，由表及裏。儘管材料多卻組織得井然有序，詳略得當，脈絡清晰，一目瞭然。
第四、解決第四個問題
投影顯示目標：品味精確的語言。
學生瀏覽課文，找出用詞精確的語句加以解釋。
展示：
大多數是深紅或紫色……也有淡紅色的，又有黃荔，淡紅色而略帶淡紅。
荔枝大小通常直徑三到四釐米。
荔枝花期是二月初到四月初。
師小結：語言的精確性體現了科學小品的科學性、嚴謹性。準確地介紹了荔枝的基本特徵。
（五）自主互動
再讀課文，把不懂的問題提出來，自主交流解決。
問題組：本文還有那些說明方法？舉例說明。
互動展示：作詮釋，引用史料。
（六）探究拓展
投影顯示：請同學們寫一段有關荔枝的文字，把文中引用的古詩文連綴起來。比一比，看誰寫的又快又好！
（七）課堂總結
投影顯示：文章運用多種說明方法特別是引用古詩文按照從主到次，由外到內，由表及裏的順序，準確、生動地介紹了荔枝的基本特徵。體現了科學性與文藝性相結合的文體特點。讓我們多角度、全方位瞭解了荔枝的科學知識，受益匪淺！
（八）佈置作業
投影顯示：介紹一種你最喜愛的水果，突出引用的說明方法。
高二語文《南州六月荔枝丹》教案9
教學目標
知識目標
1、瞭解作者及文體特徵。
2、瞭解文中介紹的有關荔枝的科學知識，理解作者引用的史料及詩文。
能力目標
1、整體感知課文，能按照要求篩選相關信息並練習概括要點，逐步培養學生閱讀科技說明文的能力。
2、理清說明順序，探究說明文的寫作技巧，引導學生有條不紊地說明事物。
3、體會科學小品所具有的科學性、思想性和文學性。
德育目標
激發學生熱愛科學、探索科學奧祕的志趣，培養他們注重觀察、講究實證的科學態度。
教學重點
1、理清課文的說明順序，體會說明文的條理性，訓練學生快速概括內容要點。
2、品讀賞析本文作爲科學小品所具有的科學性、思想性和文學性。
教學難點
理解文中引用的詩詞典故，結合上下文，分析它們所起的作用。
教學方法
1、合作探究法。採用小組討論的方式，篩選各段要點，理清說明順序。
2、點撥法。針對課文的難點，教師酌情給予指導。
3、競賽激勵法。訓練學生快速篩選信息，激發他們的參與熱情和學習興趣。
4、延伸拓展法。
教具準備
多媒體、投影儀、文字材料
課時安排
2課時
教學步驟
第一課時
［教學要點］
默讀課文，初步感知文意；篩選各段信息要點，概括大意，劃分段落層次，理清行文思路，把握本文的說明順序；探究局部說明順序，體會作者的寫作技巧。
［教學過程］
一、導語設計
多媒體顯示荔枝特寫鏡頭。
同學們，這是我國南方非常有名的一種水果，它叫——（學生齊答：荔枝），請仔細觀看畫面，並結合自己的.生活體驗，談談自己眼中的荔枝，也可虛擬情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嚐過荔枝的人推薦荔枝。
今天，我們學習賈祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。
二、作者及文體簡介
多媒體顯示：
賈祖璋是我國著名的科普作家。生於1901年，浙江省海寧縣人。早在20世紀30年代，他就有《中國植物圖鑑》等專著，1931年商務印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現代鳥類學著作。他創作了大量的科普作品，解放前曾寫《鳥與文學》《動物珍話》《生活素描》等，解放後出版的有《生物學碎錦》。
賈祖璋的科普作品大多以絢爛多彩的生物爲寫作對象，把豐富的科學知識、歷史知識和文學知識融爲一體，有着相當高的思想性、科學性、藝術性。
“小品”，就是隨筆之類的小。“科學小品”，則是介紹有關科學常識的文藝性的說明文，它既有很強的科學性，又具有一定的文學情趣。這種，知識性強，既有一般說明文簡明準確、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意；既寄託着作者的深情，又充滿着濃郁的時代氣息。
三、速讀課文，整體把握文意
1、學生通讀課文，初步感知文意。
教師抽查學生預習情況，督促學生積累詞語。
多媒體顯示：
教師選四位同學回答，明確：ｚēｎɡｘｉāｏｌǐｌàｏｊūｎɡｕīｄìｚǐｚｈù
2、學生速讀課文，篩選各段關鍵信息，概括段意。
學生分頭讀課文，用課文中的原句或自己組織語言概括。請最先完成任務的同學舉手示意，教師爲學生計時。歷時最短的十位同學決出之後，教師按照先後次序要求學生展示閱讀成果，其餘同學評議。最後選出歷時最短、成果最佳的同學，授予他“閱讀小標兵”的稱號。
學生展示閱讀成果（實物投影顯示）：
質疑《荔枝圖序》——外殼——顏色——果形——大小——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產地——圖譜——移植——發展生產
四、劃分段落層次，理清的說明順序
1、選兩位同學劃分段落層次，理清全文思路，並板示，其餘同學評價。
明確：全文可分兩大部分。
第一部分（1~10），主要說明荔枝的形態和果實特點。
第1段引述白居易《荔枝圖序》引出說明對象。第2段到第5段，主要寫荔枝的外部形態。第6段到第10段，寫荔枝的果實。從殼膜寫起，寫了果肉、貯運、核、花。
第二部分（11~14），主要介紹荔枝的生產情況。先寫荔枝的產地分佈，次寫有關荔枝的專著，再寫荔枝的移植，最後寫大力發展荔枝生產的建議。
2、理清的說明順序，探究作者說明的技巧。
選兩位同學用自己的話概括介紹本文的說明順序。如有不同見解，其他同學可自由質疑或說出自己的見解。
明確：本文是把荔枝作爲水果來介紹的，按照從主到次，由表及裏的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生態特徵，次要介紹生產情況。在介紹果實時，又根據它的結構特點，採用了由外到內，由表及裏的空間順序：殼——膜——肉——核。在說明荔枝果實的外部特徵時，又按照殼面構造——色澤——外形——大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態特徵，又說清了有關它的其他知識。
教師根據學生髮言板書：
教師總結，科技說明文通常採用的說明順序有：時間順序、空間順序、邏輯順序。的觀察順序，由表及裏、由外到內的說明順序屬於空間順序，從主要到次要的說明順序屬於邏輯順序。合理的說明順序可以使科技說明文條理分明，容易給人留下深刻的印象。
五、精讀課文，深層探究
1、學生精讀課文，自由質疑，探究局部說明順序。
2、教師整理學生的提問，爲探究定向。
學生提出的問題可能有：
（1）開頭引用白居易的《荔枝圖序》，僅僅爲了引出說明對象嗎？
（2）爲什麼要寫荔枝不耐貯藏這一點？能否從課文中刪去？
（3）有關荔枝花的文字能否刪除？爲什麼？
學生思考，並自由發言。
明確：
（1）我認爲開頭引用白居易的《荔枝圖序》不僅僅爲了引出說明對象，而且總挈全文。課文從荔枝的外殼說起，照應了“殼如紅繒”句；寫果實，從殼膜寫起，照應了“膜如紫綃”句；寫果肉，照應了“瑩白如冰雪”。所以，引《荔枝圖序》既引出說明對象，又總領全文。
（2）貯運固然不屬於果實本身，但與果肉關係密切，理應介紹。
（3）由荔枝果實想到花，有花纔有果，所以附帶介紹花，給人完整的印象。
六、佈置作業
1、本文運用了哪些說明方法？請分別找出來加以說明。
2、篩選課文中引用的詩詞典故，並結合上下文，分析它們所起的作用。
3、向同學推薦自己喜歡的一種水果，要求順序合理，條理分明。
高二語文《南州六月荔枝丹》教案10
教學目標
1、認識科學小品的一般特點。
2、分析本文綜合運用引資料、插圖、列數字、舉例子、打比方等說明方法的表達效果。
3、認識科學小品的文學美；豐富科學知識，瞭解普通物品中的文化價值。教學重難點正確理解說明文語言的準確性與文學性。教學課時2課時教學手段多媒體、交流式教學過程教學環節教師活動預設學生活動預設設計意圖
一、導入
二、整體感知
三、細讀課文
1：同學們：你們都吃過荔枝吧！味道怎樣想必大家都能用“甜”或“又酸又甜”等詞來形容，有誰能用最簡潔的語言爲我們作一番介紹嗎？讓我們更進一步瞭解荔枝。問2：他說得準確嗎？爲什麼？（展示多媒體課件）要求學生帶着以下兩個問題瀏覽課文，完畢後，以小組形式討論探究以下兩個問題：
1、標題給我們提供了荔枝的幾點信息？這一標題有何創意？
2、作者認爲白居易的《荔枝圖序》裏的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，甘酸漿液如醴酪”的話對嗎？
1、明確：
⑴標題給我們提供了三點信息：產地南州——泛指我國南方。成熟期六月——陽曆七月。顏色丹——紅色。
⑵以詩爲題，新穎，同時也很有概括力（荔枝的重要信息）。
2、白居易的話有對有錯殼如紅繒——錯（粗糙）膜如紫綃——錯（誤作）瓤肉瑩白如冰雪——完全正確甘酸漿液如醴酪——對問
3、文中還給我們提供了哪些荔枝的有關知識？
學生回答：荔枝表皮粗糙，紅色，肉甜不夠準確。學生自主討論探究
學生回答：扣住說明文單元要求，對學生歸納、概括能力進行一次輕鬆的檢驗。調動原有的積累，讓說得好的同學有成就感。
順藤摸瓜，培養學生認真閱讀註釋的好習慣。調動學生積極參與文本的主動性，引領學生走進文本。外部形態外殼：塊狀裂片、粗糙顏色：深紅色、紫色形狀：心臟形、卵圓形或圓形果實大小：直徑三四釐米，重十多克到二十多克內部結構內膜：白、薄肉：白色半透明，味甜微酸核（種子）：長圓形，表面光滑，棕褐色。或無核花期二月初到四月初長生長產地我國習性喜溫暖問
4、文中除了有這些知識，還多了那些內容？這些內容有何作用？概述後討論以上問題。
作用：說明荔枝的外形及內部特徵作用：說明荔枝的膜的輕薄作用：說明荔枝的不耐貯藏作用：突出蘇軾對荔枝的喜愛問。
5、用了哪些典故？請同學們一起來找找比喻句：
問6：有何作用？
①說明荔枝顏色紅的特點
②說明荔枝成片林的絢麗美景問7：總觀全文，本文是按什麼說明順序來寫的`？用了哪些說明方法？討論探究學生參照註釋：答案可能爲：1還引了不少詩文，如《荔枝圖序》如《詠荔枝膜》如《過華清宮絕句》如《惠州一絕》
運用典故
①唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝
②宋徽宗移荔枝於宣和殿
③文徵明說顧氏種活荔枝事
比喻
①絳囊、紅星、珊瑚珠
②飛焰欲橫天、紅雲幾萬重有感情的朗讀相關語句理解詩句，解決重難點。激發學生思維的火花。瞭解作者的寫作意圖。爲後文品味語言作準備。
四、歸納總結：
五、品味語言：
六、作業：
（一）說明順序：由表及裏由一般到特殊由主到次。
（二）說明方法：舉例子、打比方、配插圖、列數字、引資料等問。
本文的語言有何特色？（重在引導學生認識科學小品的一般特點）
①科學的準確性
②文學的生動性（趣味性）學生活動學生分別找出相應的例子。
學生自由發言，如用語準確，有分寸；增加對荔枝的相關知識的瞭解；有點趣味……寫一篇介紹某種水果的說明文。上升一些理性認識附板書設計：第一部分（1—10）生態（主）（次）第二部分（11—14）生產產地我國二千多年果譜十三種三十二個品種移植成都、福建生長北限產銷大力發展滿足需要實虛二段形態（表）（裏）三段果實一段引子存疑探討激起興趣外殼粗糙有龜裂片顏色深紅或紫色果實蒂部大頂端小心臟形卵圓形大小輕重掛化殼膜白色薄膜果肉白色半透明甜微酸貯運不耐貯藏不利運輸果核長圓光滑棕褐色果花二月、四月綠白色小、多。
高二語文《南州六月荔枝丹》教案11
一、說教材
1、教材簡析
《南州六月荔枝丹》是人教版中職規劃教材語文（基礎版）第一冊第三單元首篇講讀課文，本單元是說明文單元。本單元的學習重點是在初中教學的基礎上，讓學生進一步瞭解如何抓住特徵說明事物，使學生體會到只有抓住特徵，纔能有可能將事物說明白。那麼《南州六月荔枝丹》作爲說明文單元的起始課，它除了具有一般說明文的特點外，還帶有濃厚的文學色彩，因此它是一篇介紹科學常識的文藝性說明文，在整本教材中的地位和作用就不言而喻，它對後面的說明文教學有着領啓、示範作用。
2、教學重點：
根據本單元的特點和本文自身的特點，我將第一教時的教學重點定爲以下兩點：
①通過認真閱讀，概括文章的內容要點。
②理清本文說明順序和結構。
本文屬科學小品，文章通俗易懂，富有情趣，講析時不要面面俱到，要以學生的實際和大綱要求出發，有取有舍，突出重點。
3、教學難點：
根據課文的特點和學生掌握知識的能力水平，確立本教時的難點是：
理清本文說明順序和結構。（也是教學重點②）
本文善於從不同角度、不同側面對荔枝的特徵作具體的說明，內容較多，通過理清順序和結構可以調動學生的思維，明確本文的學習思路。
4、教學目標：
根據單元教學的要求和編寫教材的意圖，和本文的特點，確定以下教學目標：
（1）知識目標：
A瞭解文中介紹有關荔枝的科學知識。
B學習從不同角度，不同側面抓住特徵說明事物的寫法。
C掌握課文先主後次，由表及裏的說明順序。
（2）能力目標
①訓練學生觀察能力，養成良好習慣。
②逐步培養學生獨立自主閱讀說明文能力和口頭表達能力。
（3）德育目標
瞭解作者仔細地科學研究的精神，培養學生熱愛科學、熱愛專業的感情。
二、說學情
我認爲制約職專一年級學生學習本文的兩點不利因素是：
①客觀因素：學生普遍反映不喜歡上說明文課，認爲說明文是一種枯燥無味的文體。
②主觀因素：“荔枝”對閩南地區的學生來說，已經太不新鮮了。三、說教法
爲了完成教學目標，更好的調動學生主動參與學習說明文的積極性，突出重點、突破難點，解決疑點，根據素質教育和創新教育的精神，再結合本文的實際特點，確定本節課教法的指導思想是：想方設法引起學生注意，引導他們積極思維，熱情參與獨立自主地解決問題。
（一）教法的選擇
1、自主與合作探究法：自主與合作學習正是“不教而教”，它使得學習過程由制導向自主和自由學習拓展，從而培養了學生的綜合能力和創新能力。
本文語言淺顯易懂，生動有趣，有利於教師引導學生自主學習，提出問題，探究問題，激發學生獨立思考和創新意識，充分發揮學生的作用，同時還培養學生之間的團結協作精神。
2、點撥法：根據教學重、難點教師設計一些問題情境，讓學生思考，回答，後教師點撥，讓學生高質量地完成教學目標。可以說點撥法，是開啓學生智慧火花，提高學習效率最佳方法。
3、直觀教學法——主要利用多媒體現代教學手段
《南州六月荔枝丹》有豐富的科學知識，利用多媒體教學手段，能夠拓寬課本知識體系，開闊學生的視野。
（二）選擇以上幾種教法的依據
1、依據現代教育學理論：根據素質教育“堅持以學生爲中心”的教學原則，打破教師以教爲中心，單向灌輸的陳舊模式，在課堂教學中，儘可能發揮學生學習的能動性和主動性，培養學生獨立思考的能力。以上幾種方法，充分調動了學生的主觀能動性，培養了學生獨立思考、分析問題的能力，有助於學生讀寫聽說能力的提高。
2、依據教材自身的特點：本文是篇淺顯易懂，生動有趣，富有詩意的科學小品，又是說明文單元的首篇，利用直觀教學法使學生享受說明文教學帶來的樂趣，達到認知水平提高與情操品德教育雙重目的.。
3、依據學生自身的心理特點：這一年段的學生思維活躍，渴望被人尊重和信任，因此教師在教學中儘可能從人格平等的基本觀念出發創設寬鬆的民主氛圍，把學生擺在主動探求者的位置上，調動學生學習的積極性，培養他們提高學習語文的能力，所以自主與合作討究法是新世紀語文教學的必然選擇。
三、說學法
學法指導：
教學是師生雙邊活動，在課堂教學不僅是傳授技能的過程，也是教會學生學習的過程，使學生“學會”到“會了”。現代教學論提出要轉變教學觀念，其中很重要的一條是強調學生自主的主體意識。在職專語文教學過程中就要始終體現培養學生自我學習的能力，遵循“教師爲主導，學生爲主體，訓練爲主線”的教學思路進行學法指導。
1、觀察法或課外閱讀法：課前佈置學生認真觀察荔枝或時令水果的構造或者查閱有關荔枝資料的書籍。
2、朗讀體悟法：本文引用大量詩文、資料，通過反覆朗讀，仔細品味本文富有詩意的語言風格。
